My apple cake gluten free à la noisette bio et cannelle (Nouvelle version)


Bonjour à vous tous mes très chers lecteurs et lectrices !!!

Et si je vous disais qu’aujourd’hui, j’avais une envie fulgurante de cake aux pommes , naturellement , sans gluten .. Je me suis procurée un nouveau moule à cake , un peu plus petit et pas vraiment rectangulaire .. Et puis , d’habitude , je mets mes trois pommes mélangées à la pâte , cette fois ci j’ai procédé autrement .. Je vais vous laisser découvrir  ma petite recette suivante …

Ingrédients : 

  1. 150 g de farine de riz complète bio ( IG 55)
  2. 50 g de farine de noisette bio fait maison ( IG 35)
  3. 50 g de farine de sarrasin bio ( IG 45)
  4. 50 g de sucre rapadura bio ( IG 55)
  5. 80 g de beurre de ghee bio
  6. Un peu de cannelle bio
  7. 5 g de levure sans gluten
  8. 3 pommes rouges
  9. Un peu de miel d’acacia local
  10. 1 verre de lait d’amande à la vanille

Préparation :

Faire fondre le beurre de ghee , puis ajoutez le sucre rapadura et la cannelle  pour en faire une pâte .

Mettre dans un saladier les farines ( de riz , de sarrasin et de noisettes ) mélangez , puis incorporer la levure .

Incorporez les jaunes d’oeufs tout en mélangeant .. Ajoutez le mélange de sucre et de beurre aux farineuses .. 

Puis montez les blancs en neige et les incorporez à la pâte avec délicatesse pour ne pas les cassés .. 

Une fois que la pâte est prête .. Mettre dans un moule à bûche , un peu arrondi. Un fond de pâte , puis découpez une pomme en lamelles et les déposez le long de la pâte .

Par dessus la rangée de pommes mettre de la cannelle et du miel d’acacia , puis recouvrir avec le restant de pâte . Et faire la même chose sur le dessus du cake pour en faire une petite décoration sympa .. 

Mettre votre cake à 180 °c pendant 35 minutes selon votre four à surveiller ..

Une fois le cake cuit , laissez le refroidir un peu et saupoudrez de sucre glace bio et selon vos préférences , vous pouvez le déguster avec une petite confiture à la cerise noire cuite au chaudron que j’ai choisi personnellement . Un véritable délice ..

Cet apple cake sans gluten et sans lactose , avec très peu de sucre et surtout en respectant les indices glycémiques des farines , est d’une douceur et d’un moelleux à vous faire fondre .. Les saveurs de pommes douces et de cannelle vous emportent vers d’autres horizons !!!

Au plaisir de vous lire , je vous laisse donc avec mes petits secrets de recettes gourmandes , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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La spiruline , médaille d’or des algues !!


Bonjour à tous , 

Aujourd’hui , je vais vous parler d’une algue exceptionnelle celle que j’utilise lorsque je suis en période d’anémie et même le matin pour remplacer le café , elle me booste aussitôt sans effet secondaire comme le café …

La spiruline est au premier rang des algues boosteurs d’énergie ..

Produite à partir d’une microalgue vieille de trois milliards d’années , elle est vraisemblablement le micro-organisme le plus ancien de la planète !!!

Réputée pour ses qualités nutritives, elle était déjà connu des Incas, et reste de consommation courante au Japon , en Russie ou en Afrique : Proteines, fer, vitamine B12,caroténoides, oméga-6, mais aussi les huits acides aminés qu’on ne trouve , par ailleurs que dans les produits d’origine animale…

Le tout avec très peu de calories !!La spiruline aurait même une action anti-virale, intéragissant avec le système immunitaire qu’elle contribue à stimuler …

Autant de qualités ne pouvaient que donner des idées: La start-up française Algama a ainsi réussi à lever plus de 4 millions d’euros pour mettre en place une eau régénérante à base de spiruline …..

La jeune entreprise Algama développe des produits basés sur l’extraction de la phycocyanine, un composant contenu dans la spiruline, une micro-algue, riche en protéine, vitamines et antioxydants. Sa première boisson, Springwave, devrait être commercialisée dès cet été.

http://www.spirulinefrance.fr/actualite/springwave-la-boisson-naturellement-bleue-a-base-de-spiruline

La spiruline est utilisée aussi comme un super aliment dans les pays qui souffrent de la malnutrition , par exemple à Madagascar , ou 45% des enfants souffrent de malnutrition et plus de 70% des habitants vivent en dessous du seuil de pauvreté …

A Madagascar , la base de l’alimentation est très pauvre et déséquilibrée essentiellement constituée de riz . La spiruline est apparue comme une solution locale pour aider ces pays pauvres à lutter contre la malnutrition…  » Association : Esperanza joie des enfants  »

http://www.esperanzajoiedesenfants.org/

  • Documentation:  » Savez-vous goûter les algues ? » Edition EHESP , 143 pages , 22 euros 
  • Découvrir: L’association Vit’algues située à Taden (22) organise des ateliers , qui vont de la cueillette d’algues à la préparation de recette et de cosmétiques 

https://www.facebook.com/vit.algues.3

Conseils: Vous vous sentez fatigué , épuisé, anémié !!! Pensez à faire une cure d’un mois de spiruline bio et tout redeviendra dans l’ordre et en plus vous boosterez votre système immunitaire pour la fin de l’hiver .

La spiruline a effet détox pour l’arrivé du printemps, elle sera la bien venue pour purifier et apporter des minéraux et oligoéléments à votre corps … 

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Merci à vous pour votre visite et à bientôt sur la viehealthydegaelle.com téléchargement8

Un guacamole sain à l’ortie accompagné d’un verre de curcuma bio


Bonjour à tous et à toutes ,

Voici une idée recette pour un apéritif sain , healthy avant un repas équilibré …

Ingrédients :

2 avocats bien mûrs et bio

1 citron vert bio

Un peu de poivre , du sel ( fleur de sel bio ) , fleurs d’épices bio , poudre d’ortie et du persil frais bio …

Conseils pour préparer votre guacamole:

Ecrasez à la fourchette les avocats , puis mettre un peu de jus de citron vert , ajoutez le poivre , le sel , les fleurs d’épices , la poudre d’ortie et du persil bio ;;

Puis , mélangez bien le tout ….

Etalez la préparation sur du pain azyme bio à l’épautre et sarrasin ou des pains des fleurs bio aussi ..

Bonne dégustation ….

Au plaisir de vous lire et à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Épigénétique : quand l’alimentation influence nos gènes


Bonjour à vous tous

Voici un article intéressant que je voulais partager avec vous , l’épigénétique , quand l’alimentation influence nos gènes …. Découvert sur sciencesetavenir.fr/nutrition

 

Épigénétique : quand l’alimentation influence nos gènes

La nourriture que nous ingérons agit sur les « étiquettes » moléculaires responsables de l’activation des gènes placés à proximité.

Un repas

Un repas

L’hypothèse a été longtemps rejetée, aujourd’hui elle est totalement admise : ce que nous mangeons a une influence sur nos gènes. Ne jetons pas la pierre aux chercheurs : durant la première moitié du XXe siècle, la biologie arborait la bannière du « tout-génétique » : selon le dogme en vigueur – renforcé par le darwinisme et le séquençage complet du génome humain achevé en 2003 -, le génome d’un individu était fixe et immuable tout au long de son existence. Comment, dès lors, l’environnement et notre nourriture pourraient-ils donc agir et moduler les 30 000 gènes qui le constituent ? Réponse : grâce à l’épigénome.

L’étiquette épigénétique accolée à un gène spécifie si celui-ci doit être un peu, beaucoup ou pas du tout actif.

Autrement dit des « étiquettes » moléculaires (des groupements méthyle ou acétyle) apposées à proximité des gènes et spécifiant le statut de ceux-ci, comme autant de balises indiquant à notre machinerie cellulaire que faire des éléments de notre génome et comment le réguler. Car, si nous comparons notre génome à une bibliothèque, celui-ci est loin d’être en libre accès ! Il est sous le contrôle d’un bibliothécaire revêche qui donne accès, ou non, aux ouvrages. En gros, l’étiquette épigénétique accolée à un gène spécifie si celui-ci doit être un peu, beaucoup ou pas du tout actif. Et la répartition de ces étiquettes sur notre génome varie au fil du temps, ne cessant d’évoluer. Ce qui est logique puisque l’adressage est sous le contrôle de l’environnement et notamment de notre alimentation ! Ce que nous mangeons affecte donc les gènes qui sont exprimés et la manière dont ils le sont. Il en va ainsi chez toutes les espèces animales.

Le marquage épigénétique à la surface des gènes (en bleu, sur cette infographie), spécifie lesquels devront être traduits en protéines et lesquels ne le seront pas. Par exemple, manger de la viande réduit la méthylation de certains gènes et donc la synthèse protéique tandis qu'à l'inverse la consommation de végétaux l'active. Deux actions antagonistes.

Le marquage épigénétique à la surface des gènes (en bleu, sur cette infographie), spécifie lesquels devront être traduits en protéines et lesquels ne le seront pas. Par exemple, manger de la viande réduit la méthylation de certains gènes et donc la synthèse protéique tandis qu’à l’inverse la consommation de végétaux l’active. Deux actions antagonistes.

L’un des exemples les plus parlants concerne les abeilles. La différence entre une ouvrière et une reine dépend… de leur nourriture et nullement de leur patrimoine génétique, identique en tout point. En effet, c’est le nourrissage à la gelée royale qui façonne le destin d’une larve, la transformant en reine, tandis que ses clones, nourris au pollen, finiront ouvrières. Autre exemple chez les souris. Les individus porteurs du gène agouti ont une fourrure jaune et une propension à l’obésité. Mais, lorsque des mères gestantes reçoivent une supplémentation à base d’acide folique, le gène agouti se trouve inactivé par une étiquette épigénétique… et les souriceaux à qui elles donnent naissance sont minces et bruns de pelage. Dans les deux cas, l’alimentation a eu un effet direct sur la méthylation des gènes. Toutefois, tandis que dans l’exemple des abeilles, la gelée royale inhibe le processus de méthylation, dans celui des souris agouti, la nourriture l’active puisque l’acide folique en se dégradant durant la digestion fournit quantité d’étiquettes « méthyle » qui iront se « coller » à proximité du gène.

Notre organisme doit disposer d’une « assiette épigénétique » équilibrée

Néanmoins, ce n’est pas parce qu’il est « méthylé » qu’un gène fonctionne mieux ! L’inverse peut être vrai. Ainsi, s’il a été effectivement montré que les cellules tumorales avaient – en moyenne – des niveaux de méthylation à leur minimum, c’est l’inverse dans certains cancers comme celui de l’intestin. Inutile donc de consommer à outrance des aliments riches en acide folique, comme les légumes verts ou le foie. Il est cependant nécessaire que notre organisme dispose d’une « assiette épigénétique » équilibrée afin qu’il ne soit pas en manque de nutriments essentiels à son bon fonctionnement. En l’espèce, l’histoire compte un épisode tragique où l’épigénétique a joué un rôle essentiel. Il concerne la grande famine qui frappa les Pays-Bas durant l’hiver 1944 à la suite d’un blocus opéré par les nazis.

Non seulement les enfants nés de femmes ayant vécu cet épisode dramatique étaient plus petits que la moyenne et accablés de pathologies comme le diabète, mais ce fut aussi le cas de la génération suivante. La privation avait induit des modifications épigénétiques dans le patrimoine des mères… transmises à leurs petits-enfants !

Au plaisir de vous lire , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Cake moelleux citron-choco de « mémé charlotte » sans gluten revisitée


Bonjour à tous et à toutes 🙂

Hum, ça sent bon le gâteau au four !! Un gâteau qui éveille vos sens , « un cake au citron d’antan de mémé Charlotte revisité sans gluten « avec du sucre de rapadura pour un IG à 55 , un coté healthy 🙂 et de la farine de riz complète et un peu de farine de chataigne .. Une recette de la grand mère de mon mari , revisitée sans gluten et surtout , j’ai réduit le sucre et le beurre .. J ‘ai remplacé le beurre normal par du ghee …

Ma fille de 6 ans et demi à participer à la réalisation de cette recette avec une curiosité absolue !! Et surtout une fois que la pâte était terminée , le plus tentant pour elle était de gôuter avec ses petits doigts, si la pâte était assez sucrée !!

Auteur: Gaelle-H
Type de recette: Mes gourmandises
Cuisine: gluten-free
Nombre de personnes: 6 personnes
photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Cuisson : 30 minutes

Thermostat: 180°C à surveiller

Réalisation en 20 minutes

INGREDIENTS:
  1. 90 g de beurre de baratte bio clarifié ou ghee bio
  2. 80 g de sucre de rapadura ou de coco bio
  3. 100g de farine de riz complète
  4. 20 g de farine de chataigne bio
  5. 2 oeufs bio
  6. 1 cuil à café rase de bicarbonate de sodium
  7. 1 sachet de sucre vanillé bio
  8. 1 jus de citrons non traités ou bio
  9. Gardez du zeste de citron bio

Etapes pour la réalisation de la pâte :

Travaillez le beurre très légèrement ramolli avec le sucre .

Mettre la moitié du jus de citron et le zest râpé , puis les jaunes d’ oeufs à travailler au batteur pour avoir une pâte homogène . Ajoutez la farine de riz et la chataigne avec la levure sans gluten ..

A part, montez les blancs en neige. Et ensuite les incorporez à la pâte en douceur sans les casser. Enfin , ajoutez le chocolat noir et lait en faisant des petits copeaux ..

Versez dans un moule en silicone ou légèrement beurré et mettre pendant 30 minutes à 180°C … Testez avec un couteau la cuisson . Le moule à cake doit être petit pour que le cake puisse bien monter …

cake citron choco gluten free de mémé charlotte

Ce cake s’est avéré très moelleux , avec des saveurs de citron très prononcées , j’ai vu la différence de parfum avec un citron bio et ceux qui sont traités raisonnablement

( agriculture raisonnée ) … Le chocolat se marrie bien à l’ensemble des saveurs ..

Ce cake a été dégusté en un jour pour vous dire , qu’il a été excellent !!!!

Je vous laisse donc découvrir cette recette et surtout essayer de la faire vous ne le regretteriez pas du tout …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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My red smoothie love !!!


Bonjour à vous tous et toutes !!

Et oui !!!la Saint Valentin est passée mais pour prouver son amour à son être cher, nous n’avons pas besoin d’un jour propice à cela …. Tous les jours, nous pouvons lui prouver  que nous l’aimons à travers des gestes , des petites attentions , des partages , des confidences , des douceurs culinaires  et autres ….. 🙂

Voici , ce matin , j’ai préparé « un smoothie red love » qui se compose de betteraves crues , de bananes , de pommes rouges bio … J’ai utilisé mon extracteur de jus ( Omega ) pour faire le jus de betteraves et pommes rouges de plus, pour finaliser mon smoothie j’ai utilisé mon blender pour y mettre le jus et la banane …

Voici la preuve de mon amour !!!!

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Ingrédients : 

1 banane bien mûre

2 betteraves crues bio

2 pommes rouges bio

Laver bien les pommes bio , puis éplucher les betteraves et les rincer .. Couper le tout en dés et mettre dans l’extracteur au fur et à  mesure ..

 

Une fois que le jus de betteraves et pommes est prêt , mettre le jus dans le blender avec la banane coupée en dés et mixer …

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 La betterave est riche en vitamines A, C, du complexe B, en acide folique et en minéraux tels que le magnésium, le fer et le phosphore.Ses feuilles également comestibles, sont également riches en acide folique, bêta-carotène, en calcium et en fer.

La banane est source de manganèse, de sélénium et de potassium.

  • La banane contient 0,37 mg de maganèse pour 100 g, soit 18,50% des VNR en manganèse.
  • Sa teneur en sélénium est de 10 µg pour 100 soit 18,18 % des VNR en sélénium.
  • Elle contient 0,37 mg de potassium pour 100 g, soit 18% des VNR en potassium.
  • En vitamines A , B , C et E

La pomme rouge bio et avec la peau :

Elle renferme plus de 84 % d’eau, dans laquelle sont dissous de très nombreux minéraux et oligo-éléments potassiumphosphorezinccuivremanganèse.

Sa peau et sa chair comprennent un large éventail de vitamines : vitamine C, vitamines du groupe B,  vitamine Evitamine A ; en quantités modérées toutefois.

La peau concentre davantage de vitamine C que la pulpe (4 à 6 fois plus), mais ne représente qu’une fraction limitée (environ 25 %) de l’apport global en vitamine C du fruit.

La pomme contient également une grande variété de composés antioxydants, notamment des flavonoïdes.sante.lefigaro

Voici une multitude de renseignements pour vous donner une idée de l’apport en vitamines et les bienfaits des fruits et des légumes dès le matin ….

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com !!!

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My green love smoothie !!!


Bonjour à tous et à toutes 🙂

Voici en me réveillant ce que j’avais envie de préparer pour mes deux amours ( mon mari et ma fille de 6 ans ) un petit déjeuner pleins de douceurs, de vitamines et de fibres.

Mon green  love smoothie , un jus sans lactose avec du chou de kale

( riche en vitamines K , C …. Une très bonne source de calcium végétal , il est gorgé de calcium. Avec une teneur de 150mg de calcium pour 100g, il en fournit davantage qu’un verre de lait ! Il est très riche en minéraux et oligo-éléments, notamment en magnésium et potassium. Côté vitamines, il est très bien pourvu en vitamines C et A. Consommer 100 g de chou kale permet de couvrir 150% de ses besoins en vitamine C pour une journée.)

un kiwi ( riche en vitamines C ….)

mangue et banane( riche en glucides , en vitamines B , A et en potassium … ) et pour agrémenter le tout du lait d’amande fait maison

( Riche en magnésium ….)

Tout d’abord pour le lait d’amande frait : 

Ingrédients: 

  1. 150 g d’amandes californiennes bio
  2. 1 pincée de vanille de bourbon bio ou extrait de vanille bio
  3. 450 ml d’eau minérale
  4. 1/2 capsule de lithotame biologique
  5. 1 cuil à café de miel de châtaigne bio

Placer les amandes dans l’extracteur de jus et ajouter de l’eau en même temps , mettre à chaque fois une poignée d’amande avec de l’eau …

Une fois que toutes les amandes sont pressées , garder de côté les résidus d’amandes appelé en japonnais « l’Okara »  afin de l’utiliser pour faire des préparations de pâte à gâteaux ou des crumbles ou des macarons voir autres choses selon vos envies !!!

Découverte du terme « Okara »  sur le site Nubio www.ateliernubio.fr

Il peut se conserver trois jours au frais dans une bouteille isotherme …

Dans le lait d’amande , j’ai ajouté 1/2 capsule de lithotame pour un effet plus alcalinisant, un peu de vanille et une cuillère à café de miel . Mettre le tout dans un blender et mixez , pour faire un mélange homogène …

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Pour le smoothie « green love « : 

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Ingrédients :

  1. 2 petites bananes bio
  2. 1/2 mangue bio
  3. 1 kiwi bio
  4. 1 feuille de chou de kale bio
  5. 1 cuil à café de sirop d’érable bio
  6. 1 verre de lait d’amande fait maison..

Couper les bananes en morceaux , la mangue , le kiwi et le choux de kale , mettre le lait d’amande dans un blender et mixer … Le mélange doit être homogène pas trop liquide et ensuite ajouter si vous le vouler un peu de sirop d’érable ou du miel ou du sucre de coco pour un côté plus sucré ...

(Ma fille a adoré ce mélange de légumes et de fruits , c’est une façon de faire découvrir aux enfants , une envie de manger dès le matin des légumes mélangés à des fruits qui leur apportent toutes les vitamines et fibres nécessaire pour démarrer le matin en beauté et en forme ….)

 

 

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Bonne dégustation à vous tous et à bientôt sur laviehealthydegaelle.com , n’hésitez pas me laisser une petite note 🙂

 

Mes muffins gluten free, sans beurre,sans lactose à la purée de myrtilles de Courmayeur !!


Bonjour à vous mes chers lecteurs et lectrices !!!

Je vous propose aujourd’hui, des petits muffins sans beurre ,sans gluten, sans lactose avec seulement de la farine de riz complète, de la purée d amande, du lait végétal, une pointe de sucre : du miel et du rapadura, des oeufs bio et enfin de la purée de fruits de myrtilles fraîches de Courmayeur.

 

 

Recette des muffins sans gluten à la purée de myrtille bio

Ingrédients : 

  • 100 g de farine de riz complète bio
  • 2 oeufs bio
  • 2 cuillières à soupe de purée d’amande blanche bio psx_20180824_093614-013890777080190053100.jpeg
  • 1 cuillère à soupe de miel de montagne
  • 50 g de sucre rapadura
  • 1/2 sachet de levure sans gluten
  • 1 verre de lait d’amande à la vanille
  • de la purée de myrtille avec morceaux de Courmayeur

Préparation : 

  1. Battre les oeufs jusqu’à former une mousse octueuse , ajoutez le sucre et le miel tout en continuant de battre . 
  2. Ajoutez les cuillères de purée d’amande . 
  3. Puis, à part, pesez la farine de riz et mettre la levure sans gluten. 
  4. Incorporez le tout dans la première préparation . 
  5. Puis mélangez , ajoutez au fur et à mesure le lait d’amande pour que la pâte puisse être onctueuse .. 
  6. Enfin, mettre la pâte dans des moules en silicone à muffins . Une moitée de pâte au fond du moule puis mettre une cuillière à soupe de purée de myrtilles par dessus . Puis recouvrir avec une cuillère à soupe de pâte la purée de myrtille . 
  7. Puis enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180 °c.
  8. Une fois qu’ils sont cuits , laissez les refroidir et saupoudrez de sucre glace bio  . 
  9. Et , c’est parti !! ils sont prêt pour la dégustation …

 

Au plaisir de vous lire , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Mon cappuccino sans lactose au lait d amande vanillée bio.. Un véritable délice !!!


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici une petite recette facile à réaliser chez soi , un cappuccino au lait d’amande vanillé.

Il vous faut tout simplement un verre de lait d’amande vanillé  bio acheté ou préparer maison ..

Une capsule nespresso à la vanille et un peu de cannelle par desssus …

Ensuite mélanger le tout dans un blendeur et saupoudrez de cannelle ...

Pour les intolérants et surtout pour une meilleure digestion , les laits végétaux remplacent facilement le lait de vache qui s’avère indigeste mélanger au café .. 

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Déjeuner n°16 : »Tartelette GF habillée de sa spirale de légumes bio »


Bonjour à vous et vous toutes !!!

Une belle journée commence aujourd’hui , un soleil splendide.

je voulais vous faire partager une nouvelle recette de tartelettes gluten free, habillées de ses spirales de légumes multicolores bio que voici !!!!

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Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Difficultés : Facile

Cuisine : sans gluten

Ingrédients : Pour 3 personnes

  1. 200 g de farine ( moitié sarrasin et de riz )
  2. 85 g de beurre de baratte cru bio ou du ghee
  3. Un peu de fleur de sel ..
  4. 1 verre d’eau
  5. 2 jaunes d’oeuf …
  • Préparation :

Mélanger la farine , le sel et les dés de beurre pour en faire une pâte compacte et sablée , puis ajouter les jaunes d’oeuf.

Pétrisser en même temps … Puis en faire une boule pour pouvoir l’étaler à l’aide d’un rouleau pâtissier … Mettre ensuite la pâte dans des moules à tartelette et précuire 15 minutes à 180 °C …..

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Garnitures :

Eplucher les légumes et les couper en fine tranche à l’aide d’un économe …

Mettre au fond de la tartelette de la moutarde à l’estragon d’Edmond Fallot fabriquée à la meule de pierre … Puis placer les légumes finement tranchés sous forme de spirale et mettre au centre , un peu d’oignons et du fromage de comté du Jura BIO et un peu de sel à l’ail et persil …Penser à verser quelques gouttes d’huile d’olive.

Placer à nouveau les tartelettes cette fois garnies au four pendant 30 minutes th 6/7 ou 180 °C ….

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Voici , une recette HEALTHY et Gluten Free qui va ravir vos papilles et celles de vos convives …

il y a un peu de lactose ( fromage de comté ) mais vous pouvez le remplacer par du fromage vegan et le beurre de baratte cru par du ghee sans lactose …
Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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My apple pie gluten free and blak chocolate😋😍😘


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici , un petit partage d’une recette découverte sur le site pomme-ariane.com

d’une tarte aux pommes gluten free revisitée à ma façon ……

Ingrédients bio

  • Farine de riz complet : 180 grammes
  • Fécule : 70 grammes
  • Poudre d’amandes : 100 grammes
  • Beurre : 65 grammes
  • Sucre COMPLET  : 60 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Pommes rouges bio  : 3 pièces
  • miel de montagne bio: 1 cuillères à soupe
  • Sachet de sucre vanillé: 1 sachet

Tarte aux pommes sans gluten

Préparation

Pour les intolérants au gluten, goûter aux pâtisseries s’avère souvent compliqué. Pour leur garantir la meilleure expérience gustative possible, il est dorénavant facile d’adapter les recettes des pâtes classiques (pâte brisée, pâte sablée, pâte feuilletée…) en remplaçant la farine de blé par des farines alternatives, sans gluten.

Pour cette recette, il est tout à fait possible d’utiliser une pâte à tarte sans gluten du commerce ou de la préparer vous-même. Dans ce cas, remplacer la quantité de farine blé par un mélange sans gluten (farine de riz, fécule de maïs ou de pommes de terre, farine de châtaigne, voire poudre d’amande ou de noisettes).

(A prévoir pendant la recette : 60min de repos)

Pour la réalisation de la pâte sablée

Dans un saladier, verser la farine de riz, la fécule et la poudre d’amande. Ajouter le beurre coupé en petits dés et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse, ressemblant à du sable.

Ajouter le sucre complet , le sucre vanillé, l’œuf et une pincée de sel et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène. Si elle est trop collante, ne pas hésiter à ajouter un peu de farine de riz.

Mettre la boule de pâte dans une feuille de film étirable et la mettre à reposer environ 60 minutes au réfrigérateur.

Au bout d’une heure, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Préparer le fond de tarte et l’abaisser au rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle fasse une épaisseur de 5 à 7 millimètres, puis la mettre dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné.

Pour la garniture :

Laver, évider, éplucher les pommes et les couper en tranches d’épaisseur égale. Disposer les tranches de pommes en rosace en partant des bords extérieurs de la tarte.

Avant d’enfourner la tarte, la saupoudrer de cannelle et de miel ou de sucre  et mettre à cuire pour 40 minutes environ. J’ai ajouté des pépites de chocolats noirs de Newtree bio et de la compote de châtaigne un peu éparpillé .. 

 

J’ espère que cette recette va vous ravir , en tous les cas ma fille et mon mari ont adiré ..

Cette tarte est pleine de saveurs, fondante et sablée.. Il faut bien choisir ces pommes car le fruit fait tout sur une tarte … Des pommes rouges sucrées et parfumées et surtout biologique pour éviter tous les pesticides que subissent la plupart du temps les pommes .

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

 

 

Crêpes gluten free restructurées , garnies de pâte à tartiner bio au chocolat noir et accompagnées d’une confiture d’orange amer du célèbre maître confiturier/ Philippe Bruneton


Bonjour mes très chers gourmands ( des )

Que se passe t-il aujourd’hui dans ma cuisine ? Je sens l’odeur de crêpes entrain de cuire sur une poêle. Cela éveille mes papilles et j’ai une fâcheuse envie de vous faire partager ma recette de crêpes gluten-free , moelleuse avec une touche de sarrasin et de farines mixtes

( riz- mais et fécules ) bio , le fait de mélanger les farines , cela rends les crêpes plus souples, plus douces en bouche sachant qu’il n’y a pas de gluant ( gluten) pour les rendre moelleuses 

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crêpes gluten-free orange amer Philippe Bruneton . Photo Gaelle-H

Voici ma recette de mes crêpes gluten-free :

Ingrédients :

Pour 10 crêpes :

  1. 160 g de farine mixte bio
  2. 40 g de farine de sarrasin
  3. 100 cl de lait d’amande bio
  4. 2 oeufs bio
  5. 1 sachet de sucre vanillée rapadura bio
  6. 1 bouquet de menthe fraîche
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Préparation de la pâte : 

Tamisez la farine de sarrasin , mettre en même temps la farine mixte , puis le sucre vanillé.

Incorporez le lait végétal ( amande ) et les oeufs en remuant au fouet et ajoutez 1 c à café d’huile d’olive et une pincée de sel .

Si votre pâte possède un peu de grumeaux , transférer la dans un blendeur , puis ajoutez un peu d’eau si elle est épaisse pour la délayer  et là , vous pouvez ajouter une petite touche de menthe fraîche avec une tige de menthe fraiche bio… Vous obtiendrait une pâte lisse et fluide.

Laissez reposer au moins 30 minutes … Juste avant de cuire les crêpes , rallongez la pâte si nécessaire avec du lait végétal de façon à obtenir la consistance idéale ..

Préparez les crêpes dans une poêle en inox ou en fonte bien chaude et légèrement graissée avec de l’huile de coco vierge  ou de l’huile d’olive bio ..

Une fois cuite , j’aime les manger assez vite , chaudes car elles sont plus fondantes et moelleuses en bouche .. Cette fois-ci , je les ai dégusté avec de la pâte à tartiner chocolat noir biologique et de la confiture d’orange amer de Philippe Bruneton(Meilleur maître confiturier de France ) confiture-bruneton

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crêpes gluten-free choco – orange amer bio .Photo Gaelle-H

Merci à vous pour votre visite et vos likes ,  je vous laisse sur des saveurs douces et acidulée, un avant goût de la Chandeleur momes.net à bientôt surlaviehealthydegaelle., avec pleins d’astuces saines et d’idées culinaires pour vous éblouir 🙂

Un plat healthy tout en couleurs à découvrir 😀😍


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici une recette simple et rapide qui reste un repas sain et savoureux ..

Un oeuf au plat avec du poivre et curcuma et fleur de sel ..

Des légumes divers ( Fenouil, carottes , haricots verts ) cuisinés avec un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail et du persil et j’ai ajouté un peu de comté râpé bio …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Cake souchet et châtaigne gluten free sans graisse avec petites de chocolats noires de Newtree 😍😘😀


Bonjour à tous et à toutes !!!!

Voici des photos de ma réalisation récente , le mini cake au souchet et châtaigne , sans graisse animal et ni végétale , je n’ai utilisé qu’une préparation celle de ma vie sans gluten et ajouter 2 oeufs et un verre de lait d’amande maison biologique , je n’ai pas utilisé de beurre ou d’huile comme indiquer dans la recette .. Il reste tout de même frais et moelleux mais plus digeste à mon goût …

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Composition

Farine de riz blanc*, sucre de canne blond*, farine de châtaigne(15%), semoule de souchet(12%) , poudre à lever* (extraits de concentré de jus de raisin*, amidon de maïs*, bicarbonate de sodium), vanille Bourbon poudre*
*issu de l’agriculture biologique

Allergènes: Garanti sans gluten

Mode d’emploi

Mode d’emploi :

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C
Verser la préparation dans un saladier et ajouter le lait, le beurre fondu et les oeufs.
Mélanger au fouet manuel ou au batteur électrique pendant quelques minutes.
Verser dans un moule préalablement beurré et faire cuire 20 minutes à 180°C puis 10 à 20 minutes à 160°C.

Déclinaison en clafoutis :

Prévoir les ingrédients bio suivants: 500 ml de lait (ou boisson végétale), 50 g de beurre (ou margarine, ou huile d’olive), 3 oeufs entiers, fruits de saison.
Préchauffer votre four à 180°C.
Verser la préparation dans un saladier et ajouter le beurre fondu et les oeufs.
Ajouter le lait et bien mélanger puis incorporer les fruits.
Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire environ 40 minutes.

 

Marque

Ma vie sans Gluten

Spécialiste des produits biologiques sans gluten, Ma vie sans Gluten propose une large gamme de produits d’épicerie pour toute la famille avec la garantie que les matières premières sont issues de l’agriculture biologique et que l’apport en gluten est inférieur à 20 PPM (Particules Par Million). Authentiques et savoureux, les produits Ma vie sans Gluten sont irrésistiblement bio et bons.

Voici une recette facile à préparer pour les intolérants mais faites attention pour ceux qui ont un côlon irritable parfois , car la châtaigne est irritante …

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

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L’alimentation anti-reflux, un remède peut-être efficace !!!


Bonjour à vous tous et à vous toutes !!!!

Je voulais partager avec vous cet article lanutrition.fr je trouvais intéressant pour informer les personnes souffrant de reflux désagréable après un repas ..

Vous souffrez de brûlures d’estomac ? Voici les changements alimentaires qui ont un impact sur le reflux, d’après les études scientifiques.

Vous êtes pressé ? Le résumé en images

Selon le Dr Cotinat, gastro-entérologue et auteure de Petits plats savoureux contre le reflux, « le traitement nutritionnel est de loin le plus efficace et le plus complet des traitements du reflux gastro-oesophagien ». L’alimentation anti-reflux vise à la fois à limiter les agresseurs (stress oxydant, stress psychologique, inflammation…), d’autre part, à améliorer les défenses du corps (salivation, barrière anti-reflux, potentiel antioxydant et anti-inflammatoire). Plus le reflux est pris tôt, et plus les lésions seront rapidement réversibles à l’aide de mesures nutritionnelles légères. En revanche, si vous souffrez de reflux depuis plusieurs années, vous aurez probablement besoin de changements alimentaires plus stricts.

Lire aussi : Reflux et brûlures d’estomac : les nouveaux risques des médicaments anti-reflux (IPP)

Voici des mesures diététiques à prendre en cas de reflux, assorties du conseil du Dr Cotinat : « Je vous suggère de commencer par augmenter largement les aliments protecteurs. Tentez ensuite de diminuer, voire supprimer, quelques aliments au profit d’autres. Puis, tranquillement, réajustez les consignes de manière à vous approprier votre nouvelle alimentation en gardant le plaisir et la convivialité. »

Mesure n°1 : manger plus d’aliments protecteurs

La consommation de fruits et de légumes est associée à un risque moindre de reflux gastro-oesophagien (RGO). Mais en cas de reflux, manger des végétaux aide aussi l’œsophage à résister à l’acide. Ce sont des aliments riches en antioxydants, en fibres, en vitamines, en minéraux alcalinisants, ce qui explique ces effets protecteurs.

En pratique

  • Manger des légumes à chaque repas (à hauteur d’au moins la moitié de l’assiette). A consommer crus et cuits, et en variant les couleurs, tout en favorisant les plus colorés pour davantage d’antioxydants.
  • Manger quotidiennement des céréales complètes bio et/ou des légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches…) et des oléagineux non grillés, non salés, surtout en cas de problème de constipation.
  • Consommer les fruits de préférence en dehors des repas, et privilégiant autant que possible les petits fruits colorés (mûres, framboises, fraises, myrtilles, cassis…).

Mesure n°2 : favoriser une bonne salivation

La sécrétion de salive est un des indicateurs de la santé de la paroi de l’œsophage et la salive contient par ailleurs des composés protecteurs pour cette paroi. Favoriser la sécrétion de salive pourrait donc protéger du RGO et de ses complications. Deux solutions : bien boire, mastiquer plus.

En pratique

  • Supprimer les eaux gazeuses et les sodas qui provoquent une distension de l’estomac et du reflux.
  • Ne pas boire d’alcool (ou alors très occasionnellement et toujours avec modération) car l’alcool aggrave plusieurs symptômes du reflux (lire mesure n°3). Concernant le café et le thé, les études sont contradictoires.
  • Boire de l’eau plate ou des tisanes semble le meilleur choix.
  • Pour mastiquer plus, privilégier les aliments durs (crudités par exemple) et mâcher des chewing-gums (pas trop longtemps, ni trop souvent).

Lire aussi : Reflux : les substances naturelles qui soulagent

Mesure n°3 : limiter les aliments agresseurs

Manger des aliments d’origine animale semble aggraver les symptômes d’un reflux tandis qu’une alimentation grasse augmente le risque d’en développer un. La consommation d’aliments en conserve ou en canette est, quant à elle, associée à certains symptômes du RGO comme la dyspepsie.
Consommer des aliments acides comme les agrumes ou les tomates semble aussi lié au RGO.
Le chocolat est souvent accusé d’augmenter le reflux mais aucune étude n’a démontré qu’arrêter d’en manger entraînait un bénéfice.
Chez certains patients souffrant aussi de maladie inflammatoire de l’intestin, l’adoption d’une alimentation sans gluten a permis d’améliorer aussi les symptômes du reflux.

En pratique

  • Adopter une alimentation riche en végétaux (non acides) et pauvre en viandes, avec le moins d’aliments ultra-transformés possible, et le moins de gluten possible peut aider contre le reflux.
  • Notez que le régime méditerranéen (riche en végétaux, poisson, huile d’olive et pauvre en viande rouge et charcuteries) a été associé à une diminution du risque de RGO.

Deux modifications bénéfiques : arrêter le tabac et mincir
Chez les patients fumeurs souffrant de RGO, arrêter la cigarette permet à la fois d’améliorer les symptômes du reflux et la qualité de vie globale.
Les personnes en surpoids ou obèses ont plus de risque de RGO que celles ayant un poids normal. La bonne nouvelle c’est qu’une perte de poids de 10% est associée à une réduction importante des brûlures d’estomac, régurgitation et douleurs de poitrine.

Lire aussi : notre dossier complet sur le reflux

Mesure n°4 : manger plus souvent et pas trop tard le soir

Ne pas surcharger son estomac peut être utile contre le reflux. Pour cela, on peut fractionner sa prise alimentaire en 5-6 repas au lieu des trois habituels. Mais l’habitude la plus importante à prendre est de manger au moins deux heures avant de se coucher le soir et de ne pas prendre de collation après le repas. En effet, les repas tardifs du soir sont associés à une exposition plus longue à l’acidité et à des nuit plus courtes (or un sommeil insuffisant est lié à des symptômes de RGO plus importants).

En pratique

  • Manger à19-20 h si vous vous couchez après 22 h est une bonne idée.
  • Ne pas grignoter devant la télé ou l’ordinateur après le repas.
  • Dormir avec le haut du lit incliné vers le haut est associé avec des reflux moins graves et moins longs.

Pour en savoir plus et surtout bénéficier de l’expérience d’une gastro-entérologue qui a suivi des milliers de patients depuis une trentaine d’années, lire Soigner le reflux naturellement et Petits plats savoureux contre le reflux.

Sources

Sethi, Sajiv; Richter, Joel E.Diet and gastroesophageal reflux disease: role in pathogenesis and management. Current Opinion in Gastroenterology: March 2017 – Volume 33 – Issue 2 – p 107–111.

Ammar Hassanzadeh Keshteli, Pouria Shaabani, Seyed-Reza Tabibian, Parvane Saneei, Ahmad Esmaillzadeh, Peyman Adibi : The relationship between fruit and vegetable intake with gastroesophageal reflux disease in Iranian adults. J Res Med Sci. 2017; 22: 125.

Nachman F, Vazquez H, Gonzalez A, et al. Gastroesophageal reflux symptoms in patients with celiac disease and the effects of a gluten-free diet. Clin Gastroenterol Hepatol 2011; 9:214–219.

Harathi Yandrapu, Marek Marcinkiewicz, Irene Sarosiek, Jerzy Sarosiek, M : The Role of Saliva in Esophageal Defense: Implications in Patients With Nonerosive Reflux Disease. American Journal of the Medical Sciences, Volume 349, Number 5, Pages 385–391, May 2015.

Mone I, Kraja B, Bregu A, et al. Adherence to a predominantly Mediterranean diet decreases the risk of gastroesophageal reflux disease: a cross-sectional study in a South Eastern European population. Dis Esophagus 2016; 29:794–800.

de Bortoli N, Guidi G, Martinucci I, et al. Voluntary and controlled weight loss can reduce symptoms and proton pump inhibitor use and dosage in patients with gastroesophageal reflux disease: a comparative study. Dis Esophagus 2016; 29:197–204

Eivind Ness-Jensen, Kristian Hveem, Hashem El-Serag, Jesper Lagergren : Lifestyle Intervention in Gastroesophageal Reflux Disease. Clinical Gastroenterology and Hepatology February 2016, Volume 14, Issue 2, Pages 175–182.e3

Kohata Y, Fujiwara Y, Watanabe T, Kobayashi M, Takemoto Y, et al. : Long-Term Benefits of Smoking Cessation on Gastroesophageal Reflux Disease and Health-Related Quality of Life. PLOS ONE February 4, 2016.

Déjeuner n°18: « Filets de daurades en papillotes aux cèpes accompagnés d’un couscous GF revisité « 


Chers lecteurs et lectrices,  

Aujourd’hui , je vais réveiller vos papilles avec une nouvelle recette salée ….

 Une petite vidéo de présentation pour la préparation

 

 

 

 

Ingrédients ( Pour 4 personnes) 

Pour les filets de daurades :

  1. 4 filets de daurades
  2. 1 Beau cèpe
  3. 1 Gousse d’ail

Pour le couscous : 

  1. 1/2 oignon jaune
  2. 2 carottes et 3 pommes de terres , 1 courgette
  3. Quelques grains de raisins muscas
  4. 200g de salicorne  » Salicornia europacea
  5. Une verrine de Quinoa
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cèpes frais

Les extrémités vertes et tendres de la salicorne, croquantes et salées peuvent se consommer crues , nature ou en vinaigrette. C ‘est alors un délicieux légume servi tel quel ou poêlé avec du beurre , de l’ail et du persil pour accompagner les poissons,viandes rouges et blanches ainsi .La salicorne est diurétique , dépurative et résolutive , riche en iode, phospore, calcium,silice, zinc, manganèse, ainsi qu’en vitamines A, C et D.

Peu calorique , elle peut accompagner un régime minceur … 

Dans cette recette le Timing est primordial

  1. Tout d’abord faire cuire dans une casserole d’eau salée carottes, pommes de terre et oignons ( 20 minutes à feu doux ) puis rajouter courgettes et raisins (10 min) puis plonger dans l’eau froide afin de stopper la cuisson.
  2. Faire bouillir de l’eau salée pour le Quinoa
  3. Prévoir éventuellement un petit bouillon de viande pour les légumes.
  4. A la fin de la cuisson des légumes commencer à faire cuire le cèpes en persillade dans un peu d’huile – cuisson 5 min
  5. 5 min avant de sortir les papillotes remettre les légumes à réchauffer à feu très doux avec quelques aromates type « couscous ».

Préparer les filets de daurade en papillotes :

Dans une feuille de papier aluminium , mettre les filets de Daurade, ensuite ajouter dessus un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre, aneth , quelques branches de salicorne, oignons et les dés du pied du cèpe crus. (si vous souhaitez un goût anisé mettre un dés de Pastis)

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Après cuisson , dresser une jolie assiette à votre convenance qui ravira sans doute  vos papilles, vos sens et assurément vos convives!!! je vous conseille de rajouter des brins de coriandre et de menthe pour donner une pointe orientale à votre plat. Ainsi que du Curcuma sur le Quinoa.

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Si vous avez essayé ou aimé cette recette surtout n’hésitez pas à me laisser un message sur mon blog cela me fera très plaisir. A bientôt sur la viehealthydegaelle.com

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Les sablés GF au citron meringués revisités!!


Bonjour à tous et à toutes !!!!!

Voici , une recette qui s’inspire d’un dessert américain à mi chemin entre le scone et le biscuit et le résultat final est d’une consistance exquise . Ma version est sans gluten, j’ai remplacé la farine de blé par de la farine de riz semi-complète bio et de la farine de sarrasin bio …. Une petite crème de citron sans lactose épouse ce biscuit aux saveurs de noisette coiffé de sa petite meringue …

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1. Ingrédients pour une grosse tarte ou 8 tartelettes 

  1. 130g de sarrasin et 130 de farine de riz semi-complète bio
  2. 1 cuil à café de bicarbonate
  3. 3 cuillères à soupe de sucre de coco ou rapadura bio
  4. 50 g de beurre de ghee ou de beurre de baratte cru bio
  5. 1 oeuf bien battu
  6. 90 ml de lait d’amande froid , réservez 1 cuil à café pour enduire le gâteau ..
  7. 1 pot de 140 g de crème fraîche épaisse ou de la crème d’amande ou de coco
  8. sucre glace bio pour décorer …

Méthode : 

  • Faites préchauffer le four à 220° – Thermostat 7 . Graissez et farinez un moule à tarte rond de 20 cm de diamètre ou une plaque de four pour des tartelettes …
  • Mélangez les farines , le bicarbonate , le sucre dans un grand saladier .
  • Malaxez le beurre avec la pâte du bout des doigts jusqu’à ce que cette dernière prenne l’aspect de sable fin … Battez les oeufs avec le lait d’amande et l’extrait de vanille et versez le tout dans un puits creusé au milieu des ingrédients secs .
  • Remuez et ramenez la pâte peu à peu vers le centre . Rassembler la pâte dans vos mains et pétrissez légèrement pour qu’elle tienne bien .

 

 

  • Placez dans un moule à tarte et pressez … Pour les sablés individuels , formez un carré en pressant et en tapotant , coupez-le en huit morceaux carrés et 20 à 25 minutes pour le gâteau et jusqu’à ce que la pointe du couteau ou le cure -dents ressorte propre .

 

  • Sortez du four et laissez refroidir . Découpez ensuite la pâte en deux moitiés horizontales à l’aide d’un couteau de pâtissier ..

2. La crème de citron :

  1. 2 jaunes d’oeufs
  2. 80 g de sucre de rapadura
  3. 1/2 sachet de sucre vanillé
  4. 1 zeste de citron bio
  5. 1 jus de citron bio
  6. 1 verre de lait d’amande
  7. 2 cuil à soupe de fécule de mais

Mélangez à froid les jaunes et les sucres  ……Faire chauffer le lait d’amande à feu doux , puis prendre une partie pour la mélanger à la préparation froide .

Ajoutez , le zeste de citron et le jus de citron tout en remuant , puis au fur et à mesure mettre la fécule de mais tamisée tout en remuant afin d’épaissir la crème ….

Une fois que la crème a épaissi , retirez-la du feu et laisser la refroidir …

Une fois que la crème a refroidi , vous pouvez la dresser sur la pâte , en deux couches ou une couche comme vous le désirez .. Faire ce dressage à l’aide d’emportes pièces …

 

 

3. Pour la meringue : 

Battre deux oeufs en neige puis incorporez le sucre glace afin d’obtenir une crème qui se maintient bien dans le saladier , puis ensuite déposez-la sur les gâteaux .

Enfournez à 140 ° C version grill pendant 8 minutes , une fois que la meringue est dorée , retirez les gâteaux du four et laissez refroidir …

 

 

Et voici tous les éléments pour que vous puissiez conquérir vos convives avec ces goodies gluten free pleines de saveurs en bouche .. 

Bonne dégustation à vous tous et à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

 

Mousse orange- cajou.. miam 😋😍😘


Bonjour à tous et à toutes !!!!

Voici un petit partage d’une recette simple et savoureuse sans lactose pour un petit dessert tout en saveurs … Une mousse à l’orange et noix de cajour …

Ingrédients : 

70 g de noix de cajou nature

2 orange  BIO ( orange sanguine ou mandarine )

Préparation :

  1. Dans un bol , disposer les noix de cajou et ajouter le jus orange par dessus .
  2. Couvrir et réserver au moins de 6 heures .
  3. Mixer ensuite l’ensemble dans un blender jusqu’à l’obtention d’une crème homogène .
  4. Répartir la préparation entre 2 pots ..
  5. Récupérer la chair de la seconde orange , la couper en petits morceaux .
  6. Disposer les morceaux d’orange sur les mousses .
  7. Réserver au frais au moins 2 heures avant dégustation ..

Voici une recette simple , un peu de temps de préparation , vous pouvez également vous amuser avec les saveurs .. Sans lactose , pour les personnes non allergiques aux noix , cela reste un délicieux dessert à déguster après un repas .. 

  • Mes sources : ( 60 desserts vegan healthy ) de Rabia Combet .. 

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

 

 

 

My energy balls à la datte, cacao et coco 😍😍😘😀 une dégustation de chez Newtree, savor life ….


Bonjour à vous tous mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici des photos d’energy balls au cacao et coco que j’ai eu l’occasion de goûter chez Newtree à Lyon …

Newtree , inspiré par la nature , ils vous invitent à s’avourer la vie autou d’expériences gourmandes saines et responsable … C’est une chocolaterie- coffee shop Eco-responsable 100% bio et 100% maison … facebook.com/newtreecafelyon

Je vous laisse donc découvrir sur facebook cet endroit sympa pour les adeptes de l’écologie et du biologique …

Au plaisir de vous lire sur laviehealthydegaelle.com 

Energy bolls au quinoa souflé et au caramel beurre salé végan bio!!!


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici ,une recette que je trouve originale , ces energy bolls au quinoa souflé et au caramel beurre salé végan … Pour vous donner un encas santé , pensez à ces bolls healthy qui regorgent de glucides et de vitamines …

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Voici la recette des energy bolls :

30 minutes (+ 30min minimum au congélateur) – 15 bouchées


Ingrédients: 

  • Une cuillère à soupe d’huile de coco
  • Cinq dattes medjool
  • Environs 10 cuillères à soupe de quinoa soufflé
  • Gros sel
  • 50 grammes de chocolat noir

Préparation des energy bolls …

  1. Dénoyautez les dattes.
  2. Les faire tremper dans de l’eau bouillante 15 minutes.
  3. Mixez les dattes avec l’huile de coco fondue et du gros sel (selon votre goût, pour donner le goût caractéristique du caramel au beurre salé)
  4. Mélangez ce « caramel » avec le quinoa soufflé.
  5. Formez des boules et mettez-les 30 minutes au congélateur. (ou plus de temps si c’est au réfrigérateur)
  6. Faites fondre le chocolat noir.
  7. Trempez les bouchées dans le chocolat et pour l’aspect décoratif, parsemez d’une pincée de sel.
  8. Cette recette se conserve au réfrigérateur une semaine.

Mes sources :auxfourneauxmonpote.com

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J espère que cette recette va vous ravir , moi personnellement je vais vite l’essayer , je trouve ces petites délicieuses que j’ai eu l’occasion de goûter à Lyon chez Newtree …

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com et au plaisir de vous lire également .

 

Déjeuner n°19:  » Soleils d’oeufs -carottes accompagnés d’endives, courgettes et d’amandines bio « 


Bonjour à vous tous et à toutes !!!

Aujourd’hui, avec ces débuts de chaleur environnante , j’ai voulu concocter un repas plutôt léger mais équilibré dans sa composition  :  Une omelette à la carotte accompagnée d’une petite salade d’endives , de courgettes cuites à basse température au piment d’Espelette et des petites pommes de terre saisies avec des herbes aromatiques

Un repas riche en proteines ( oeufs ) en vitamines et fibres ( carottes, endives et courgettes ) en glucides lents ( pomme de terre cuites à basse température ) ….

 

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Pour 3 personnes 

Préparation : 30 minutes

Difficulté : facile

Cuisine : produits Biologiques et Healthy

Ingrédients : 

3 carottes

4 petites pommes de terre nouvelles

3 oeufs Bio

1 endive

1 courgette ronde

Gruyère rapé

30 Grs de beurre

Huile d’Olive

Ail frais et Cebettes

Persil

Aromates

Préparation : 

Les pommes de terre :

Faire cuire les pommes de terre et carottes à feu doux pendant 20 minutes . Ensuite les couper en format « frites », les disposer dans une poële avec une cuillère d’Huile d’Olive. (Selon vos gouts vous pouvez rajouter une noisette de beurre afin de donner un gout noisetté à vos pommes de terre).

Ajoutez les herbes aromatiques et le sel sur les pommes de terre ( ails , persil , poivre …). Laisser Saisir pendant 10 à 15 min.

Pour l’omelette à la carotte :

En parallèle mettre les carottes ramollies dans un blinder, mixer avec :  les oeufs, les aromates ( sel, poivre,  persil ,ail ), un peu de gruyère râpé selon les préférences (Si intolérance au lactose utiliser du Fromage Rapé Vegan)..

Une fois que la préparation est prête mettre dans une poêle à cuire 5 minutes environ avec 1 cuillère d’Huile d’Olive .

Pour la présentation utilisez un emporte pièce afin d’avoir de jolis ronds d’Omelette.

Pour les courgettes :

Pendant ce temps faire saisir les courgettes, préalablement découpées en fines lamelles, avec de l’huile d’olive, des aromates et du piment d’Espelette. Cette partie de la recette un peu relevée pourra compenser le reste du plat qui est quant à lui assez équilibré en saveurs.

Pour la salade d’endives 

Mettre à laver les feuilles de l’endive et découpez en petits morceaux , puis ajoutez du citron Bio , de l’huile d’olive , du sel aillé, Cebettes et du persil … (J’ai rajouté quelques graines de sésames à la prune pour ma part)

Une fois que toutes ces étapes sont prêtes , dresser les pommes de terre, l’omelette à la carotte , les courgettes et la salade d’endives sur des assiettes plates …

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Vous avez tous les ingrédients à dispositions pour établir une bonne recette Healthy et équilibrée qui vous apportera un regain d’énergie pour entamer une bonne randonnée en forêt et profiter pleinement de la nature ….

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

 

 

 

 

 

 

Verrine aux graines de chia « red fruits »et lait d’amande .


Bonjour à tous et à toutes !!!!

Que diriez vous un petit déjeuner peu calorique ( 90 kcal) , riche en fibres et qui fait coupe faim à la fois ? Voici , une recette de Véronique Liégeois , « la verrine aux graines de chia et au lait d’amande » , le petit plus nous pouvons l’accompagner de fruits rouges anti-oxydants par nature et riche en vitamines C , pour la décoration , elle a jouté des pétales de blé … Personnellement pour rester dans mes convictions gluten free , je préfére ajouter pour un effet croquant: soit des pétales de mais ou des flocons de quinoa tout simplement ou de la noix de coco râpé !!!

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Pour 1 personne

Préparation : 10 minutes

Réfrigération : 30 minutes

Ingrédients :

15 cl de lait d’amande froid fait maison en y ajoutant une gousse de vanille

1 cuil à soupe de graines de chia

40 g de fruits rouges mélangés ( congelés ou frais bio )

1 pincée de pétales de mais ou une cuillère à café de flocons de quinoa

ou une cuillère à café de noix de coco râpé …

Préparation :

Versez le lait d’amande dans un grand verre . Ajoutez les graines de chia .

Placez au frais 30 minutes pour que les graines gonflent ou la veille .

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Passez les fruits rouges 30 secondes au micro-ondes et mélangez .

Versez – les dans le verre contenant le lait d’amande .

Saupoudrez de pétales de mais ou de coco ou de flocons de quinoa et dégustez aussitôt.

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Lire plus

Cookies sans gluten aux pépites de chocolats le tout bio😀😍😘


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Je vous présente une très bonne recette de cookies , ces gâteaux que nous aimons faire avec nos enfants !!!.. Une recette sans gluten comme d’habitude avec de la farine de riz et de châtaigne , et des produits exclusivement biologiques … A vous de découvrir !!

INGRÉDIENTS

  • 100g de farine de riz complète
  • 70 g de farine de châtaigne
  • 50 g de beurre cru de baratte en enlevant le lactose ( ou ghee bio )
  • 2 cuillères à soupe de purée d’amande complète
  • 70 g de sucre complet ou rapadura
  • 1 œuf
  • 1 verre de lait d amande
  • 1 c. à café de levure sans gluten
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 200 g de pépites de chocolat noir

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre comlplet et le sucre vanillée.

Fouettez jusqu’à obtention d’une texture de pommade. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau.

ÉTAPE 2

Ajoutez la farine de riz , la farine de châtaigne et la levuresans gluten .

Mélangez bien à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène. Ajoutez les pépites de chocolat.

Mélangez quelques instants afin de bien incorporer les pépites et de former une belle boule de pâte.

ÉTAPE 3

À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez un peu de pâte à cookies. Disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à cookies.

ÉTAPE 4

Enfournez les cookies pendant environ 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque les biscuits sont bien dorés, sortez-les du four.

Faites-les refroidir avant de les manipuler, saupoudrez de sucre glace pour la décoration et ensuite bonne dégustation ….

mes sources :cuisineaz.com

Voici une recette adaptée à mes exigences culinaires , moins de sucre , peu de lactose et des produits de qualités … Lorsque je cuisine , je pense à ma fille surtout et elle trouve le plaisir de découvrir d’autres façons de cuisiner sans gluten .. Elle n’a pas d’intolérances mais elle aime goûter à tout …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

« Cake GF moelleux aux notes de café-choco, pignons de pins et de châtaigne »


Bonjour à tous et à toutes 🙂

Je vous ai concocté aujourd’hui , un cake au sarrasin choco , pignon de pins et crème de châtaigne .. J’ai choisi la farine de sarrasin et coco pour leurs IG bas et surtout sans gluten. Une note de graines de café au chocolat noir , de pignons de pins grillés et d’onctuosité avec la crème de châtaigne , ce cake nous laisse en bouche différentes saveurs douces et sucrées

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Smoothie de kiwi au matcha


Bonjour à tous et à toutes !!!!

Que pensez-vous aujourd’hui , pour commencer votre journée d’un smoothie de kiwi au matcha ??? Une recette découverte sur le livre « Green » d’Anya Kassoff que j’aime beaucoup , un fabuleux livre de recettes végétarienne, sans gluten, souvent vegan et parfois crue … Une alimentation riche en vitamines , minéraux et fibres qui vous permet d’avoir une bonne digestion et un bon maintien de son équilibre interne … 

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photo de Masha DAVYDOVA – Recette de smoothie de kiwi au matcha -A-Kassof

Cette recette nécessite l’utilisation d’un blender puissant ...

Ingrédients : 

  1. 1 cuil à café de poudre de thé vert matcha bio
  2. 1 gros ou 2 kiwi mûrs et sucrés ; pelés et coupés en morceaux
  3. 1 grosse banane mûre surgelée, cassée en morceaux
  4. 25 cl ( 1 tasse ) de lait d’amande frais
  5. la chair d’1/2 avocat
  6. 3 feuilles de blettes ou d’un autre légume vert à feuilles , sans grosses tiges …
  • Pour 2 personnes : 

 » Le matcha est un thé vert japonnais de qualité supérieur, réduit en poudre fine . Les arbustes dont on utilise les feuilles ne poussent que dans un climat bien particulier … Quand au vert éclatant de la poudre , il s’obtient grâce à des techniques de culture et de transformation très spécifique … Simplement additionné d’eau chaude , le matcha fait un thé délicieux mais on l’utilise dans d’autres recettes ( gâteaux , glaces, smoothies ….) -auquelles il apporte sa saveur subtile et complexe. Cette poudre contient des la théanine , connue pour favoriser la clarté de l’esprit, ainsi que de la chlorophylle, des anti-oxydants et de nombreux substances nutritives …  »

Ce smoothie permet de consommer des légumes verts au petit déjeuner sans en percevoir le goût , vous pouvez y ajouter un peu de miel, de stevia , de sirop d’agave ou quelques dattes fraîches …

Rassemblez tous les ingrédients dans un blender puissant et mixez pour obtenir une préparation homogène … Sucrez éventuellement au goût et ajoutez des glaçons si nécessaire . Versez dans des verres et servez sans attendre …..

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Smoothie de kiwi au matcha d’Anya Kassof – photo de Masha Davydova

J’espère que cette recette vous apportera tous les bienfaits pour garder la ligne et être en forme dès le matin ….

Merci à vous pour vos likes à bientôt sur laviehealthydegaelle.com pour de nouvelles découvertes !!!!

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Voici les meilleurs (et les pires) régimes alimentaires selon des experts américains


Bonjour à tous et à toutes !!

Voici , un article intéressant que je voulais partager avec vous , un article retraçant les meilleurs ou les pires régimes …

 

Le magazine américain U.S. News & World Report a publié son classement annuel des meilleurs régimes alimentaires, basé sur l’évaluation de 25 médecins et scientifiques.

 

Régime méditerranéen

Le régime méditerranéen inclut notamment poissons, légumes, huile d’olive et peu de viande.

© SOFIE DELAUW / CULTURA CREATIVE/ AFP

Perdre du poids est votre bonne résolution pour l’année 2019 ? Mais pour y arriver, vous ne savez quel régime suivre parmi la multitude qui existent : méditerranéen, flexitarien, cétogène, etc. ? Pour y voir plus clair, le magazine américain U.S. News & World Report publie chaque année depuis 2010 un classement de 41 régimes alimentaires, établi par 25 experts (nutritionnistes, psychologues, médecins spécialisés dans l’obésité et le diabète…) qui se sont basés sur différents critères tels que l’innocuité, la perte de poids à long terme, les bénéfices pour la santé cardiovasculaire et la prévention du diabète. Voici les « tops » et les « flops » du classement.

Le régime méditerranéen en tête

Incluant notamment poissons, légumes, huile d’olive et peu de viande, le régime méditerranéen arrive en première position du classement (pour la deuxième année consécutive). Sans grande surprise, étant donné les bienfaits avérés et potentiels qui lui sont associés depuis plusieurs années, tels qu’un risque moindre de maladies cardiovasculaires, de diabète et de dépression, ainsi qu’un ralentissement du vieillissement. De plus, à condition de ne pas s’empiffrer avec des rations trop abondantes, il serait possible de perdre plus de 10 kg à long terme grâce au régime crétois.

En deuxième position, l’on retrouve un régime moins connu mais qui a été quelquefois en première place de ce classement les années précédentes : DASH, pour « dietary approaches to stop hypertension » (approche diététique pour prévenir l’hypertension artérielle). Comme son nom l’indique, il a été conçu par des chercheurs pour diminuer ou prévenir l’hypertension – une efficacité qui a fait l’objet d’une étude publiée dans le New England Journal of Medicine en 1997 – et est notamment recommandé par l’American Heart Association. Proche du régime méditerranéen, il est riche en fruits, légumes, ainsi qu’en produits laitiers pauvres en gras ou sans gras, poissons, volailles, haricots, graines et noix (le gras et le sucre sont très limités).

En dernière position sur le podium : le régime flexitarien. Un tiers des Français déclarent avoir adopté cette habitude alimentaire, qui consiste à suivre la plupart du temps une alimentation végétarienne tout en s’autorisant de temps en temps la consommation de viande et de poisson. Jugé comme « facile à suivre » selon le groupe d’experts, le régime flexitarien permet de perdre du poids pour la simple raison que « manger beaucoup de fruits, de légumes permet d’être plus vite rassasié avec moins de calories qu’un mode alimentaire plus riche en viande », expliquent-ils.

Le régime Dukan pointé du doigt

Tout en bas du classement, l’on trouve des régimes très populaires, comme Dukan. Hyperprotéiné, il donne de bons résultats la première année, mais à long terme (au bout de quatre ans), 80% des personnes qui l’ont suivi affirment avoir repris tous les kilos perdus ! Parmi les pires régimes à suivre se trouvent aussi les régimes paléolithiques comme le « whole30 » – qui consiste à supprimer pendant 30 jours une longue liste d’aliments comme les sucres ajoutés, les légumineuses, les produits laitiers… – et le régime cétogène , qui repose sur une restriction drastique du glucose au profit des graisses.

L’inefficacité de ces régimes repose sur des mécanismes biologiques bien connus. « La restriction calorique, sous quelque forme qu’elle se présente (régimes hyperprotidique, hypoglucidique, etc.) conduit à une perte de poids. Mais celle-ci s’accompagne de nombreuses modifications physiologiques qui vont concourir à limiter la perte de poids, et in fine à la reprise de poids, nous expliquait le Dr Chantal Julia, médecin de l’hôpital Avicenne de Bobigny et chercheuse en épidémiologie nutritionnelle, dans un précédent article de Sciences et Avenir. En effet, la perte de poids, en l’absence d’une augmentation de l’activité physique, se fait au détriment de la masse grasse, mais aussi de la masse maigre (comprenant essentiellement la « masse musculaire »). « Cette perte va conduire (avec d’autres modifications physiologiques) à une baisse des besoins énergétiques des personnes, ce qui fait que le retour à une alimentation ‘normale’ ou ‘comme avant’, même si équilibrée, ne peut que conduire à une reprise pondérale. Principalement sous la forme de masse grasse s’il n’y a pas d’activité physique accrue. Après un régime, il y aura eu ainsi une perte de masse musculaire et un gain de masse grasse, détaille la spécialiste. Enfin, les régimes populaires de type Dukan sont aussi un échec car ils sont perçus comme… trop difficiles à suivre. « J’ai participé à une étude qui montre clairement que ces régimes engendrent d’importantes frustrations, ce qui peut concourir aussi à leur inefficacité sur le long terme »,conclut le Dr Chantal Julia.

Mes sources : sciencesetavenir

Mon avis : Je ne suis pas pour Les régimes , car souvent le terme en lui même , impose une restriction .. Le plus approprié s’avère le mode alimentaire crétois que j’adopte et le flexitarisme … Le tout , c’est de trouver son équilibre alimentaire en adoptant une hygiène de vie appropriée …

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gerri.fr

Et vous , vous êtes pour quelle tendance ???

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Boisson de curcuma-citron et gingembre bio !! Une boisson tonique et anti-inflammatoire !!


Bonjour mes amis les lecteurs et lectrices 🙂

En me levant ce matin , je me sentais un peu fatiguée et je manquais un peu d’entrain !!!

Alors, je me suis dis , ah oui !!! je connais une recette que j’ai vu sur un livre de recette  » Green  » de Anya KASSOF un très beau livre avec de très belles photos ….que je voulais vous faire partager …

La recette suivante  » l’infusion de curcuma et de gingembre  » , une boisson facile et tonique est idéale pour le matin ,grâce à ses arômes frais et épicés et à l’effet alcalinisant du jus de citron qui réveillent l’organisme en douceur …

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Boisson de curcuma et gingembre d’Anya Kassof . Photo de Masha Davydova

Buvez-la chaude pour combattre les refroidissement en hiver ou glacée pendant les chaleurs estivales …

Le curcuma , souvent considéré comme « reine des épices  » est un remède traditionnel pour de nombreuses affections , qui vont des maladies de la peau à l’excès de cholestérol. Il est également reconnu comme anti-inflammatoire .. Je l’utilise beaucoup dans mes préparations de légumes ou dès le matin avec « perméabilité-zéolite  » des laboratoires herbolistiques pour réparer mon côlon irrité à cause de la prise prolonger de gluten …

Pour 6 personnes :
Ingrédients :

  1. 1 à 2 citrons bio , non traités pressés ou coupés en rondelles
  2. 1 morceau de 5 à 10 cm de curcuma frais ou , pelé et râpé ou coupé en rondelles , ou 1/2 cuil à café de curcuma en poudre
  3. 1 morceau de 5 cm de gingembre frais , pelé et râpé ou coupé en rondelles ou 1/2 cuil à café de gingembre en poudre .
  4. 1, 5 l d’eau bouillante …

N’hésitez pas à adapter à vos goûts les ingrédients de cette recette , par exemple en y ajoutant du miel si vous aimez les boissons plus sucrées …

Préparation de la boisson :

Réunissez le citron, le curcuma , le gingembre et le miel dans une grande casserole ou un autre récipient résistant à la chaleur . Versez dessus l’eau bouillante et mélangez bien.

Couvrez et laissez une dizaine de minutes ….

Filtrez la boisson et buvez chaud .. Si vous préférez , laissez refroidir puis réfrigérez dans une bouteille ou un bocal en verre , en laissant les morceaux de citron de gingembre et de curcuma à infuser . Filtrez la boisson au moment de servir ..
Une recette très facile et tonique a réalisé qui vous donnera pleins d’énergie pour toute la journée et qui en même temps pourra palier au fur et à mesure vos douleurs articulaires et améliorer votre digestion ….

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Bonne dégustation à vous , j’espère que cette recette vous donnera envie de la faire et surtout vous apportera tous les bienfaits …

A bientôt , sur laviehealthydegaelle. com

Photo Gaelle

Amarettis citron avec son cœur de chocolat noir bio..😍😘😋 gluten free


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une recette que j’aime beaucoup les amarettis gluten free je précise car si vous les acheter , il s’avère parfois que les fabricants mettent un peu de farine , personnellement je ne mets pas de farine .. Juste des oeufs bio , du sucre biologique , de la poudre d’amande et cette fois-ci, j’ai ajouté quelques gouttes d’huiles de citron bio et du jus de citron … Un petit plus dans cette recette, j’ai introduit au coeur de l’amaretti un petit morceau de chocolat noir à 80% … Miam que de bonnes gourmandises !!!!

Ingrédients biologiques :

  1. 2 blancs d’oeufs
  2. 60 g de sucre glace bio
  3. Un peu de jus de citron
  4. 190 poudre d’amande
  5. Un peu de chocolat noir pour le coeur
  6. 3 gouttes d’huile essentielles de citron bio

Pour la préparation :

Préchauffer le four à 180° . Mélanger la poudre d’amande et le sucre glace .

Ajouter les blancs d’oeufs en neige et ensuite l’huile essentielle et le jus de citron ..

A l’aide d’une cuillère à soupe , prélever un peu de pâte et former une boule et introduire le morceau de chocolat et rouler-les dans du sucre glace et poser -les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ..

Enfournez pour 10/15 minutes de cuisson. Laisser refroidir les amarettis sur une grille et saupoudrer de sucre glace si vous le désirez encore …
Bonne dégustation !!!

Mes sources : Recette « amarettis aux zestes de citron » sur le journal des femmes , revisitée à mon envie …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Mes fruits à coques au petit déjeuner 😀😍😘petits mais si efficaces…


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Longtemps , nous les avons surtout sortis à l’heure de l’appéritif, tout en pensant qu’il ne fallait pas en abuser pour leur nombre élevé de calories . Mais aujourd’hui, le discours a changé: les fruits à coque seraient de formidables alliés qui nous aideraient non seulement à rester en bonne santé mais même … à maigrir!!!

Peut-on se fier à ces affirmations ??

La réponse est oui et des études scientifiques, dont une effectuée sur plus de 30 ans auprès de 100 000 personnes sont là pour le prouver . Amandes , pistaches , cacahuètes , noisettes , noix de cajou , de pécan , de macadamia, du brésil ou de grenoble .. Sous la coque de ces fruits se trouvent des trésors : acides gras non saturés , fibres , proteines , vitamines , minéraux ( magnésium , calcium,fer, zinc, potassium…) et oligoéléments ( cuivre, manganèse, sélénium … )

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Un concentré de précieux composants qui explique les multiples effets positives des fruits à coque sur la santé si on consomme régulièrement:

Ils font baisser le taux de mauvais cholestérol en raison de leur teneur en phytostérols

( stérols végétaux ) et en bonnes graisses ( dont les acides gras oméga 3 )

Ils diminuent le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète , d’hypertention, de calculs biliaires et de certains cancers , grâce à leur forte teneur en antioxydants et en acides gras non saturés .

Ils donnent de l’énergie parce qu’ils sontiennent des protéines végétales , des vitamines et des minéraux ..

Ils aident à mieux dormir car ils contiennent de la mélatonine ,aussi appelé  » hormone du sommeil » qui aide à réguler les cycles nocturnes ..

Un atout minceur

Les fruits à la coque sont riches en lipides , mais ce sont des bons gras , des acides gras saturés ( qui rassasient, protègent le coeur et font baisser le taux de mauvais cholestérol).

Comme ils contiennent également des protéines et des fibres , en consommer inhibe les sensations de faim .

Des études ont ainsi montré que manger une petite portion ( 30 g ) de fruits coques par jour aide à réguler le poids . Ce ne sont pas seulement d’excellents coupe-faim, ils chassent aussi les envie de sucré …

L’amande superstar !!

Tous les fruits à coque sont excellents pour l’organisme mais l’amande est devenu l’aliment superstar ..

Aux USA , sa consommation a augmenté de 220% ces dix dernières !!Les raisons de cette formidables cote de popularité??

D’abord, l’amande a été beaucoup plus étudiée par les scientifiques: ensuite , elle contient un peu moins de calories que les autres noix .. Elle est aussi particulièrement riche en fibres , calcium,vitamines E , B2 et B3 , magnésium , fer et potassium . Le mieux est de la manger avec le peau ( qui a elle seule contient 20 flavoindes antioxydants ..)

mes sources : magazine Bepositive

J espère que ces informations vous permettront dans savoir plus sur ces petits fruits à coques, bourrés de vitamines, de minéraux et de protéines végétales, toutefois vous devez varier vos plaisirs pour éviter toutes intolérances.. Faites attention aux allergies…. À part cela , si vous êtes en pleine forme, ce sont des alliés santé afin d éviter de manger trop de mauvais sucres …

Personnellement, j ai toujours des amandes chez moi sous forme brut pour faire du lait d amandes naturel avec mon extracteur, sous forme de purée d amandes bio sans sucre et non grillée… Ma fille adore tartiner ses pains des fleurs ou son pain complet bio avec cette purée qui lui apporte son magnésium et vitamines dès le matin mais cela ne lui empêche pas de manger un peu de beurre cru bio ….

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Mon test: Soin des mains au pays des ânes au lait d ânesse frais et biologique😀😍


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici un petit partage de mon test récemment en soin pour les mains … Un soin qui vient du pays des ânes ..aupaysdesanes.fr

Je fais très attention à mes mains et surtout à leurs hydratations et leurs apports en nutriments … Je suis donc très stricte au niveau de mes choix cosmétiques , je cible des produits sans concervateurs , sans paraben , sans  silicone …. et surtout de l’agriculture biologique … Voici ma découverte : ce soin hydratant au lait d’ânesse ..

Utilisé depuis l’antiquité , le lait d’ânesse est riche .en vitamines ( A, B1,B6,C,D, et E ) en minéraux et en oligo-éléments . Cette crème enrichie avec 10% de lait d’ânesse frais et biologiques nourrit et hydrate les mains en profondeur.. Ainsi les irritations et les démangeaisons sont atténuées pour retrouver un confort de la peau… 

Pour plus d’informations aller sur aupaysdesanes.fr

Mon avis personnel : Cette crème pénétre très rapidement sans coller … Elle a un fort pouvoir d’hydratation mais pour moi manque un peu de corps gras car j’ai les mains très sèche , je les lave plusieurs fois dans la journée et donc l’eau calcaire déssèche beaucoup les mains … Elle possède une odeur agréable et fraiche .. Je recommande ce produit pour des mains peu déssèchées …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Mon Gâteau des rois ou reines gluten-free


Bonjour à tous et à toutes 🙂

Je vous propose une pâte de gâteau souple, moelleuse, riche en amandes, noisettes et pralin qui ne contient ni beurre , ni oeufs et dont l’originalité est dans sa présentation : De petit format , c’est la taille d’une couronne classique …

Ingrédients pour une galette de 16 cm de diamètre :

  • 80 g de farine de riz et châtaigne
  • 50 g de poudre amande-noisette
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 yaourt soja noisette -pralin
  • 1 c à café de bicarbonate ou levure sans gluten
  • 1 cuil à soupe de sucre de rapadura
  • 1 cuil à soupe de sirop d’agave ….
  • 1/2 gousse de vanille bio
  • Copeaux de chocolats noirs bio psx_20180105_1343312086479317.jpg
  • Pour la réalisation :

Faites préchauffer le four à 180 ° c ou th 6 . 

Mélangez le yaourt de soja avec l’huile d’olive, le sucre . Ajoutez la poudre d’amande-noisette et la poudre levante , mélangez bien , puis mettre la gousse de vanille et les copeaux de chocolats noirs , puis malaxez pour en faire une boule …

 

Déposez un cercle de la taille d’une couronne des rois ( soit environ 16 cm ) sur une plaque recouverte d’un papier cuisson ou chemisez un petit plat à tarte …

Versez la pâte sur la plaque , étalez bien à l’aide de vos doigts , puis introduire une fève assez plate type :)… Lissez la surface de la pâte à la galette en tapotant avec une spatule huilée et dessinez le dessin de votre choix de la pointe d’un couteau …

Placez au four chaud et composez 25 minutes de cuisson à th 6/7 ou 180 °C .

Démoullez et laissez refroidir sur une grille .. Etalez le sirop d’agave avec le dos d’une cuillère pour faire briller .

Personnellement , je me suis inspirée de la recette de Valérie Cupillard qui ressemblait à ceci :

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Galette des rois Valérie Cupillard

La mienne avec quelques changements ressemble plus à celle-là:

 

Elle a été dégustée très vite par ma fille et mon mari et moi-même , elle a été délicieuse , elle a un goût prononcé en amande-noisette -pralin , pas lourde et non grasse , très digeste … Des saveurs très présentes d’amande et non de beurre comme les galettes classiques , je vous invite à essayer …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

 

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Jus de fruits et triglycérides !!!


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici un sujet qui est un peu contreversé !!! Les jus de fruits !!! Les purs jus de fruits

( même 100% ) sont ils bons pour la santé ???

Certes , le fructose qu’ils contiennent fait modérément monter le taux de sucre dans le sang mais ils ne sont pas anodins pour autant …

Leur apport massif ( il faut beaucoup de fruits pour faire un jus ) et soudain entraîne une hausse des triglycérides sanguins qui favorisent à la longue les maladies cardiovasculaires et une accumulation de graisse dans le foie . Mâcher un fruit induit en revanche une assimilation lente du fructose …

plus d’infos: lepoint.fr/CHEVALIER
Vocabulaire : Les triglycérides sont une forme de lipides, au même titre que le cholestérol : ils sont composés de molécules de glycérol et d’acides gras et sont stockés dans les tissus adipeux de notre corps.

Ils sont fabriqués par notre organisme au niveau de l’intestin grêle, à partir des graisses apportées par l’alimentation et lors de la dégradation des sucres rapides par le foie.

Ils sont normalement présents dans l’organisme et constituent une source importante d’énergie pour notre corps. En revanche, lorsque leur taux dans le sang est trop élevé (plus de 2 g par litre de sang), ils sont un facteur de risque des maladies cardiovasculaires.gralon.net/articles/sante

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Donc , personnellement , je préfère faire ma salade de fruits au petit déjeuner

plutôt qu’un smoothie ou un jus de fruits même fait à l’extracteur de jus car effectivement c’est plus sucré … Je suis plus pour un mélange de fruits et de légumes ou un jus vert de temps en temps en été …

Et vous quelle est votre préférence ???

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Salade tiède de courge, épinards et noisettes !!


Bonjour à vous tous mes très chers lecteurs et lectrices !!!

Voici un petit partage d’une recette découverte sur le nouveau magazine « Be positive » que je trouve très sympa … 

Une salade tiède de courge, épinards et noisettes …

Les légumes d’hiver sont très bons pour la santé , surtout s’ils sont biologiques ou de l’agriculture locale non traité .. Ils contiennent une bonne quantité de sels minéraux et de vitamines et vous aident à renforcer naturellement notre système immunitaire …

Faites le plein de vitamines avec cette salade à servir avec une viande blanche et j’ajouterais un poisson blanc …

Je rassemble les ingrédients suivants: 

  1. 400 g de courge
  2. 200 g de pousses d’épinards
  3. 50 g de noisettes
  4. 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  5. 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou balsamique
  6. Sel et poivre

Je sors des placards : 

1 grand couteau , une planche à découper , une poêle ,

1mortier et un saladier

Je prépare : 

  • Je découpe la courge en cubes de même taille
  • Je les fais revenir à feu moyen dans la poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 5 minutes . Je couvre la poêle 10 minutes ou plus jusqu’à ce que la courge soit bien tendre .
  • Je lave et j’égoutte les pousses d’épinard
  • Je broie grossièrement les noisettes dans le mortier .
  • Je prépare la vinaigrette avec le reste d’huile d’olive , le vinaigre , sel et le poivre
  • Je mélange la courge encore tiède , les noisettes , les épinards et la vinaigrette et je sers sans attendre ..

Le bon truc 

Optez pour la courge Butternut au goût doux et sucré ou le classique potimarron ..

Au plaisir de vous lire , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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Dégustation d’une galette des rois,gluten free, aux noisettes et amandes, des Gasteliers à Lyon 😀😍😋😘


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici un aperçu de ma dégustation au Gasteliers à Lyon , la pâtisserie sans gluten , une galette des rois avec une frangipanne à la noisette et aux amandes …

Mon avis :

Une galette riche en beurre , en noisettes et en amandes , pas de gluten , croustillante à souhait !!! Je l’ai trouvé très bonne , à déguster avec une bonne infusion par exemple au romarin ou un thé vert détox pour éviter d’accumuler un peu trop de lipides en ces débuts d’année 2019 ….

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Mes meilleurs voeux 2019


Happy new years !!!!

Bonne année à tous !!!

Gardez le cap pour cette année, une hygiène de vie saine , un corps bien entretenu avec une activité sportive régulière et surtout vivez le moment présent…

Et surtout restez zen , « être zen par essence , c’est l’art de savoir lire en soi-même  » DT Suzuki .

« être zen telle doit être votre pensée de chaque jour  » Chao-Chou …

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com , je vous remercie pour vos likes et vos suivis qui me touche énormément , au plaisir de vous lire également , car le but de mon blog aussi est de pouvoir partager des idées ensemble …..

Notre bûche de noël « Chamonix » Financier noisette, linzer cassis, biscuit façon cake marron, mousse marron « corsiglia », suprême de marron, marrons confit


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici des photos de ma dégustation de noël , la bûche au cassis à la crème de marron des gasteliers , gluten free …. Un véritable délice en bouche et surtout plutôt légère pour une fin de repas …

lesgasteliers.fr

Chamonix –
Financier noisette, linzer cassis, biscuit façon cake marron, mousse marron « corsiglia », suprême de marron, marrons confits

Super , j’adore enfin des bûches légères et qui ne me donnent pas de douleurs au colon !!!

Je recommande les Gasteliers à toutes personnes intolérantes , il y a de plus en plus de choix et de créations depuis que j’y vais ( au moins 2 fois par mois ) …

Vous pouvez commander en ligne aussi … Merci au chef pâtissier qui est d’une gentillesse exemplaire …

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Art japonais : exposition au musée confluence à Lyon…. 😀


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici des photos prises au musée de confluence pendant ma visite à une exposition sur l’art du japon….

museedesconfluences.fr/fr/evenements/yokainoshima-esprits-du-japon

Yokainoshima, esprits du Japon

Au Japon, divinités et êtres surnaturels sont omniprésents. Tout au long de l’année, lors des rites masqués, le port de costumes permet de les invoquer pour demander protection, richesse et bonheur. L’exposition trace un lien entre les photographies contemporaines de Charles Fréger, qui donnent à voir un grand nombre de figures masquées rituelles, et les collections japonaises du musée.

Laissez-vous guider dans cette île aux esprits, depuis les fondements des spiritualités japonaises jusqu’aux pratiques actuelles comme le manga, le cosplay ou le jeu vidéo.

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy s8

Etoiles sablées relevées à la crème de citron bio !!


Bonjour à tous et à toutes 🙂téléchargement etoile

Pour ces prochains jours de noel, je vous ai concocté une petite recette facile à faire de petites étoiles sablées à la crème de citron et à la confiture de NoËL , toujours sans gluten.

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Ingrédients :

  1. 230 g de farine de riz et châtaigne
  2. 50 g de sucre de rapadura
  3. 1 sachet de sucre vanillé
  4. 80 g de beurre de baratte cru bio ou beurre végétal au coco
  5. 40 g de poudre d’amande ou de noisettes
  6. 1 oeuf bio ..
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    Ingrédients pour la pâte

Préparation pour la pâte sablée sans gluten :

Mettre la farine de riz et châtaigne dans un saladier , puis ajoutez le sucre rapadura , le sucre vanillé et la poudre d’amande puis mélanger .

Ajoutez le beurre en cube , puis malaxez la pâte pour en faire du sable .

Puis cassez l’oeuf et pétrir la pâte pour en faire une boule, la filmer et laissez-la reposer 1h au frais ….

Retirez la pâte du frigo , la travailler à la main pour la chauffer , puis à l’aide d’un rouleau pâtissier, étalez la pâte sur un plan de travail .

A l’aide de emportes pièces en forme d’étoiles , préparez vos petites étoiles sur une plaque sulfurisée à mettre au four .

  • thermostat 180 °c pendant 15 minutes maxi ..

Une fois , les étoiles sablées cuitent , laissez- les refroidir afin d’y ajouter la crème au citron. ou la confiture de noel ..


Pour réaliser la crème au citron :

  1. 100 ml de lait d’amande
  2. 1 citron bio
  3. Un épaississant (farine de riz ou fécules )
  4. 40 g de sucre de rapadura
  5. 1/2 sachet de sucre vanille
  6. 1 jaune oeuf
  • Pour la réalisation de la crème :
  • Faire chauffer le lait d’amande à feu doux .
  • Ajoutez les sucres au jaune d’oeuf en remuant , mettre du jus de citron et du zest , puis ajoutez cette préparation au lait tiède tout en remuant ..
  • Laissez frémir quelques minutes , ajoutez lentement de la farine pour épaissir puis filtrer … Laissez refroidir ….
  • Une fois la crème refroidit , étalez-la à l’aide d’une petite spatule sur les étoiles sablées …

Je vous laisse donc à vos préparations festives , j’espère que cette recette vous donnera des idées pour un repas tout étoilé!!!!!

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Les étoiles sablées sans gluten

Sur cette photo , j’ai étalé du chocolat noir à 70 % et de la crème au citron faite maison ..
A bientôt sur laviehealthydegaelle.com et je vous souhaite de passer de bonnes fêtes de noël!!!

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Les sablés de Noêl vegan et sans gluten!


Bonjour à tous et à toutes !!

Bientôt Noël !!! , Vous avez envie de vous faire plaisir sans trop grossir ou tomber malade, je peux vous proposer des petits sablés amande-vanille avec un glaçage citron vert ou orange de Sicile bio à déguster sans beurre , sains et vegan ..

C’est tout récent , auparavant , je faisais ma pâte avec du beurre de baratte bio et j’ai trouvé que j’avais des difficultés à digérer mes sablés à cause de mes hypersensibilités au gluten voir au lactose par moment ..

Aujourd’hui , je me suis lancée dans l’aventure du Vegan , bien sûr sans gluten .. J’ai obtenu un très bon résultat au niveau de la pâte , une pâte qui ressemble bien à l’original , c’est bluffant !!!! Vous allez épater vos invités avec cette recette facile à réaliser ….

Pour une vingtaine de sablés :

Les ingrédients :

  1. 180 g de farine mix ou de la farine de riz et châtaigne ..
  2. 60g de sucre de coco bio
  3. 50 g de poudre d’amandes
  4. 50 g de compote de pomme bio sans sucre
  5. 60 g de l’huile de noix
  6. 20 g d’eau ou du lait d’amande..
  7. 1 sachet de sucre vanillé rapadura bio
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Mélange de farine bio , de sucres et d’amandes

La préparation suivante :

  • Dans un saladier mélangez la farine , les sucres ,la poudre d’amandes et la vanille en poudre .
  • Ensuite ajoutez la compote , l’huile de noix .
  • Puis mélanger avec les doigts pour en faire du sable. Ensuite introduire au fur et à mesure l’eau en essayant de faire une belle boule ..
  • La filmer et la placer 15 minutes au frais , ensuite farinez la pour pouvoir l’étaler avec un rouleau pâtissier ..
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    Pâte sablée en boule
  • Ensuite sortir votre pâte du frigo . Si elle est un peu dure , laissez quelques minutes à température ambiante . Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé..
  • A l’aide de porte pièce façon étoile de noêl , faites des petits sablés à mettre au four pendant 10-15 minutes à 180 °c ..
  • Ensuite retirez les du four et laisser les refroidir avant d’appliquer le glaçage au citron ou à l’orange , j’ai fait les deux et c’est super bon!!

Pour le glaçage : Pressez du jus de citron ou orange.Mettre tout en remuant du sucre glace bio, afin qu’il soit bien épais et qu il tienne à la fourchette .. Ensuite appliquez le sur les petits biscuits et laissez refroidir .. Puis phase finale , la dégustation !!! Pas trop vite car vous n’en n’aurez plus pour votre goûter 🙂

Merci à vous pour votre visite , j’espère que cette recette vous plaira et aussi vos invités à bientôt sur laviehealthydegaelle.com et je vous souhaite à tous et à toutes de passer un bon noël !!!!

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Le carrot cake de Gaelle version healthy sans gluten et sans lactose


Bonjour à tous 🙂

Aujourd’hui , je vous ai concocté une recette sucrée du fameux carrot cake américain version healthy, sans gluten et sans lactose , peut-être compatible pour le régime du Dr Seignalet …

  • Un peu d’histoire 🙂

Le gâteau aux carottes (en suisse allemand Rüeblitorte) est une spécialité suisse originaire du canton d’Argovie. Il est également connu dans le monde anglo-saxon, comme carrot cake et aux USA ….

Pendant la seconde guerre mondiale, ce légume racine sucré fut une alternative aux édulcorants rationnés au Royaume uni.  Quelques années plus tard, ce gâteau était même considéré comme « un aliment santé » malgré la quantité de beurre ou d’huile…

  • Version originale du carrot cake made USA sur ces sites suivant: 

lemondeaumenu.fr

www.histoiredessens.com/recette-de-carrot-cake-made-in-usa/

chezbeckyetliz.com

Ma version est plus adaptée à la santé car j’ai réduit le sucre , la quantité d’huile et j’utilise des produits uniquement d’origine biologique …

Mes ingrédients : 

180 g de carottes parfumées ( Choisir des carottes des sables , très douces et parfumées )

100 g de sucre de rapadura bio

60 g d’huile de noix

1 sachet de sucre vanillé bio

1 verre de lait d’amande bio

3 oeufs bio

230 g de farine mix sans gluten bio

1 cuillère à café de cannelle bio , un peu de muscade bio aussi ..

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Les ingrédients naturels bio

Les étapes de la préparation :

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Les carottes bio rapées

1 Epluchez les carottes et les lavez bien à l’eau .. ,Ensuite les rapez ..

2 Cassez les oeufs en entier et faites les blanchir tout en y ajoutant du sucre rapadura , le sucre vanillé , la cannelle et la muscade ..

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Les oeufs blanchis avec du rapadura au batteur

3 Ajoutez la farine mix sans gluten qui est composée aussi d’une levure bio sans gluten , si vous ne possédez pas cette version de farine , vous pouvez ajouter de la farine de riz complète ou semi-complète en y ajoutant du bicarbonate de sodium ( 1 cuilleré à café )

4 Ensuite , ajoutez les carottes tout en remuant , la pâte va être un peu épaisse alors ajoutez pour la délayer un verre de lait d’amande maison ou bio ..

5 Enfournez à 180 °c pendant 40 minutes à peu près , à surveiller !!

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Carrot cake au four
  • Pendant que le carrot cake cuit ,
  • Préparez le glaçage version allégé non  made USA (sans lactose et sans graisse )
  • Il vous faut du jus de citron vert , du sucre glace bio et un peu de purée ou poudre d’amande à mélanger .. La texture doit être épaisse et tenir sur le gâteau ..
  • Une fois le cake cuit , laissez le refroidir et ensuite appliquez le glaçage et le mettre au frais pendant 15 minutes .

 

Et ensuite à vos fourchettes 🙂

A déguster avec un bon thé rooibos de chez Dammann , ou tchai latte ou café bio , je vous laisse choisir !!! Mais ne le manger pas trop vite car c’est un véritable délice pour vos papilles ou vous ressentez des saveurs épicés de cannelle et de carottes ….Miam, miam ….

Liens :dammann.fr

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Photo Dammann Frères

Merci à vous pour votre visite à bientôt sur laviehealthydegaelle !!!

 

Cake au yaourt de coco et raisins secs bio saupoudré de chocolat noir de l atelier du chocolat et amandes effilées..le tout sans gluten et sans lactose 😋😀


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!!

Je vous présente aujourd’hui , un cake sans lactose et sans gluten .. Pour cela j’ai utilisé un yaourt de coco et de la purée d’amande pour les lipides et pour les farines , de la farine de riz complète bio et de la fécule de mais bio … Et pour donner une touche supplémentaire gourmande  , dans  ce cake au yaourt végétal , j’ai ajouté des raisins secs que j’ai fait trempé la veille dans de l’eau de source , vous pouvez le faire dans du rhum brum c’est aussi bon !!!

Pour la garniture des copeaux de chocolat noir de l’atelier du chocolat et des amandes effilées bio … J’ai mis peu de sucre , peu de matière grasse , c’est un cake healthy que vous pouvez déguster après un repas , au petit déjeuner ou au goûter …. 

C’est un cake moelleux , possédant diverses saveurs qui vous emporte dans le monde de la gourmandise … 

atelierduchocolat.fr

Ingrédient pour un cake au yaourt coco sans gluten:

  • 1 yaourt coco nature bio
  • 1 pots de sucre de canne complet bio
  • 1 sachet de sucre vanillé bio
  • 2 oeufs bio
  • 2 pots de farine de riz complète bio
  • 1 pot de fécule de mais bio
  • ½ sachet de levure chimique sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de purée d’amande ..

Versez le yaourt de coco dans un saladier, gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients.

Ajoutez ensuite dans l’ordre en mélangeant bien à chaque fois : les 2 pots de sucre avec le sucre vanillé, les 2 oeufs, les 3 pots de farine avec la levure chimique puis la cuillère de purée d’amande . Mélangez bien à chaque ajout…..

Beurrez un petit moule à cake , versez la pâte , mettre le chocolat coupé en morceaux et les amandes effilées et enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C.

J’espère que cette recette va vous ravir , au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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Le pain d’épices version healthy de Gaelle


Bonjour à tous et à toutes !!

Aujourd’hui , je vais partager avec vous une recette de pain d’épices version sans gluten à base de farine de riz et châtaigne bio et sans lactose ( Lait d’amande ), compatible à un régime Seignalet , voire paléolithique ..
Pour éviter l’excès de sucres , je n’utilise que le miel pour sucrer mon gâteau .

Sachez que le pain d’épice réalisé de cette façon , pauvre en lipides et riche en bons glucides , vous apportera un gain d’énergie si vous voulez faire une activité sportive .Si vous voulez agrémenter le goûter de vos enfants , une bonne tranche de ce pain d’épices sans gluten avec un bon verre de lait végétal lui apportera l’énergie nécessaire pour faire ses devoirs du soir …

Voici l’infographie de la recette du pain d’épices maison

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Astuces supplémentaires : Pour un aspect brillant , badigeonnez-le de miel avec un pinceau …

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Merci pour votre visite à bientôt

Dégustation d un stollen fourré à la pâte d amande de la maison Kayser


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici une photo d’une dégustation d’un Stollen fourré à la pâte d’amande de la maison Kayser …

maison-kayser.com

Une dégustation à la hauteur de cette maison , un stollen moelleux , peu gras , sans beurre , nous sentons bien la pâte d’amande et les petits raisins au rhum … Il n’est pas sans gluten mais j’ai peu en manger un peu et je l’ai très bien digéré …

La Maison Eric Kayser est fière de vous présenter sa sélection de produits sans gluten. Entièrement conçus à partir de matières premières garanties sans gluten, leurs pains, cake, cookies et autres douceurs respectent votre sensibilité. Excellence et saveurs pour tous sont les maîtres mots de ces artisans boulanger.

Je vais donc essayer très vite leur gamme sans gluten ….

maison-kayser.com/6-sans-gluten

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com