Fruits secs, des concentrés d’énergie


Fruits secs, des concentrés d’énergie Par Sylvie Boistard  Source de minéraux, très énergétiques, les fruits séchés et à coque peuvent être consommés toute l’année, mais attention, les premiers sont riches en sucres. Cet article est extrait du magazine Sciences et Avenir n°867 (mai 2019). Des fruits secs BERNARD MARTINEZ POUR SCIENCES ET AVENIR Dattes, amandes, noix,…

GÂTEAU AUX POIRES, PÉCAN, PISTACHES ET CRAMBERRIES


Bonjour à tous et à toutes ,  Voici une recette que je viens de découvrir sur un site fabuleux healthyfoodcreation.fr   INGRÉDIENTS 2 oeufs bio  130 g de fromage blanc nature bio (ou yaourt végétal) 40 g de sucre de fleur de coco (lien en bas de la recette) le jus d’un demi citron 50 g de poudre de noisettes (ou amandes) 50 g de farine de riz semi…

Tous ensemble, préservons notre planète!


Bonjour à tous mes abonnés , lecteurs et lectrices ,  Récemment , je suis inscrite sur un site qui contribue au bien être de la planète … Je trouve ce concept super !!! Amoureuse de la planète , de la nature et parfois ça m’attriste de voir dans quel état , nous la mettons ……

Préserver son équilibre acido-basique


Bonjour à tous !!! Voici un article que j’ai trouvé très intéressant pour les personnes qui ont des difficultés à équilibrer leur corps en acidité … Comme moi en ce moment , je me suis rendue compte que je mange trop d’aliments acidifiants ( Café , le chocolat , le sucre , le fromage et…

C’est prouvé : manger bio procure bien un bénéfice pour la santé


C’est prouvé : manger bio procure bien un bénéfice pour la santé Par Loïc Chauveau le 27.04.2019 à 11h00 Après quatre ans de dépouillement des réponses de 29.000 adultes français, les chercheurs l’enquête BioNutriNet ont pu mesurer les gains pour la santé de la consommation de produits bio. Oh la belle botte (de carottes). © LODI FRANCK/SIPA LÉGUMES. L’article publié…

Gâteau de Pâques au chocolat , miam !!!


Bonjour à tous et à toutes !!  Voici , une petite découverte pour les fêtes de Pâques , un somptueux gâteau de pâque fait par Nacima , voici sa chaine  » Naci cuisine » youtube.com 🐇INGREDIENTS: La ganache montée au chocolat praliné: -550g de crème liquide à 30% de matière grasse ou crème végétale -200g de chocolat…

le Rucher de Tarentaise, apiculteur producteur des Monts Pilat


Coucou mes chers lecteurs et lectrices ,  Je voulais partager avec vous ma découverte dégustative , un miel d’un apiculteur Lyonnais, des monts Pilat … Son miel est authentique , pleins de saveurs , ma fille l’adore et moi aussi ….  L’achat du miel chez l’apiculteur Pour être rassuré sur l’authenticité du miel et consommer un produit de qualité, n’hésitez…

GÂTEAU AU CHOCOLAT CRU {PÂQUES VEGAN & SANS GLUTEN}


Bonjour à tous et à toutes !!! Voici une recette qui vaut le détour que l’on s’arrête , le gâteau au chocolat cru de pâque , vegan et sans gluten que j’ai découvert sur le site faismoicroquer.com INGRÉDIENTS POUR LE FOND DE TARTE AUX FRUITS SECS 40 gr de figues séchées 60 gr de noix de cajou non grillées,…

Microbiotes : ils redéfinissent notre santé


Bonjour à tous , Voici un article de science-et-vie.com que je voulais partager avec vous car je l’ai trouvé très intéressant …. © SPL/PHANIE Des milliers d’espèces bactériennes (ici, en couleur, des bactéries de l’intestin) peuplent nos organes. Par J.-B.V.Le 22 mars 2019 à 00h00 mis à jour 05 avr 2019 à 16h04 9 min de lecture Sang, bouche,…

Cake gluten free au fromage de comté, persil et sésame


Bonjour à vous tous ,  Voici un petit partage d’une recette salée , gluten free … Un cake au fromage et persil bio au pigment d’Espelette ou langue d’oiseau  » Pili-pili » et farine de riz semi-complète et quinoa bio … Ingrédients pour 4 personnes : (Un  petit moule à cake )  3 oeufs bio 40…

Le gâteau de pâques au yaourt végétal


Bonjour à tous et à toutes !!!! Le gâteau de pâques au yaourt est une recette simple et efficace pour un dessert pascal qui réjouira les petits gourmets. N’hésitez pas à leur faire mettre la main à la pâte, ils seront ravis ! INGRÉDIENTS 2 pots de yaourts au soja ou coco natures 7 pots…

Chouquettes sans gluten


Bonjour à tous et à toutes !!! Voici une recette que ma fille aime et que personnnellement, je ne savais pas faire avec des farines sans gluten .. Je vous propose de découvrir cette recette que j’ai découverte sur maviesansgluten.bio Recette sans gluten proposée par : Victoria Cheneau Lançons nous aujourd’hui dans la réalisation de chouquettes…

Poissons panés: trop d’additifs, d’arômes et de sucres ajoutés, dénonce la CLCV


Poissons panés: trop d’additifs, d’arômes et de sucres ajoutés, dénonce la CLCV Par Sciences et Avenir avec AFP le 21.03.2019 à 15h19 Une association de consommateurs a dévoilé son analyse des produits panés à base de poisson. Résultats de l’enquête : peu de poisson, beaucoup d’additifs et une provenance rarement indiquée. Les poissons panés contiennent trop d’additifs, d’arômes et…

Chez bébé, une bonne diversification alimentaire est clé pour nourrir son microbiote… Et préserver son immunité future


Chez bébé, une bonne diversification alimentaire est clé pour nourrir son microbiote… Et préserver son immunité future Par Camille Gaubert le 20.03.2019 à 13h00 Diversifier l’alimentation trop tard ou avec de mauvais aliments peut augmenter le risque de développer certaines maladies chroniques plus tard dans la vie, alertent des chercheurs français dans une nouvelle étude. En jeu :…

La beauté des monts pilat sur les hauteurs de Lyon


Bonjour à tous et à toutes !! Voici un partage de ma balade en famille du week-end sur les monts du pilat …. Une marche de 10 000 pas  au milieu d’un paysage exceptionnel et resplendissant … pilat-tourisme.fr Merci pour votre visite et à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Marbré Noisette-Cacao sans gluten


Aujourd’hui, je vais vous faire partarger une de mes petites gourmandises sans gluten , le cake marbré noisette-cacao sans beurre, sans gluten et sans lait , une douceur moelleuse et pleines de saveurs , compatible avec l’alimentation Seignalet 🙂

« Version GF-LF /Madeleines miel et chocolat noir »


Aujourd’hui , j’avais en tête une recette de mon enfance , la madeleine , ce biscuit doux et moelleux , parfumé à la vanille de bourbon ou pur beurre . Mais celle que je préfère , ce sont des madeleines légères avec très peu de beurre , de sucre et sans gluten . 

J’ai parfumé mes madeleines à la vanille , miel et chocolat noir à 75%, une recette qui va ravir les petits comme les grands … 

Golden milk, un anti inflammatoire puissant


Bonjour à tous et à toutes ,  Voici un partage d’une superbe boisson au lait d’amande , inspirée de la médecine ayurvédique , le golden milk associé au curcuma , un anti-inflammatoire puissant au poivre noir, facilitant son absorption  ….. Ingrédients pour deux personnes : Conservation 2 à 3 jours  450 ml de lait d’amande…

Danger au petit déjeuner !!!


Chère lectrice, Cher lecteur, Bonjour à tous , Aujourd’hui , je vais vous faire partager un article des dossiers Santé et Nutrition  que je trouve très alarmant et intéressant à la fois !!! Je vous laisse donc le découvrir par vous même … Mes sources : neo-nutrition Le danger mortel au petit-déjeuner dont personne ne parle…

Les trésors du printemps : Les bourgeons


Bonjour à tous et à toutes !!! Aujourd’hui , je voulais vous faire partager un peu mes connaissances dans un domaine particulier la gemmothérapie .. J’ai participé à une conférence animée par la naturopathe Danielle Boussard sur  » Si les bourgeons m’étaient contés , gemmothérapie et symbolisme psychique « ….  » Dans chaque partie de la…

Le tout macaron aux fruits et chocolat de Bernachon


Bonjour à tous et à toutes ,  Voici un petit partage de mon bon gâteau d’anniversaire de Bernachon , meilleur pâtissier et chocolatier de Lyon …. Un effort de leur part , ils ont réalisé trois gâteaux sans gluten dont celui ci .. Le tout macaron aux fruits … Fond de macaron aux amandes, fine…

Cake façon brownies gluten free, aux cranberries


Bonjour à tous et à toutes mes chers gourmands !!! Voici une nouvelle recette de cake façon brownies , gluten free réalisé par mon mari et ma fille , un véritable délice … Ils ont utilisé des produits de qualités , biologique et surtout des farines sans gluten , ici la farine de riz semi-complète…

À table, le plaisir sonne toujours deux fois


Bonjour à tous et à toutes !!! Voici un article que j’ai trouvé intéressant à partager ….. Par Hugo Jalinière le 01.02.2019 à 13h00 Des chercheurs allemands ont enregistré deux pics bien distincts de libération de dopamine : au moment de l’ingestion des aliments, puis lors de l’arrivée dans l’estomac. Cet article est extrait du mensuel 864 de…

Cuisiner sans gluten et sans prise de tête!


Bonjour à tous 🙂 Voici, un article qui répondra à certaines questions que l’on se pose comment cuisiner sans gluten sans se prendre la tête avec nos habitudes culinaires ?? La cuisine traditionnelle nous ayant habitués à utiliser la farine de blé dans toutes les recettes, la mise en place d’une alimentation  sans gluten provoque…

Mes lunettes à la confiture de fraises et rhubarbe bio, gluten free 😀😋


Bonjour à tous mes lecteurs et lectrices gourmands !!!  Voici une recette très connue et que nous aimons faire à nos enfants et à nous même , les fameuses lunettes à la confiture biologique , gluten free ..  Portions: 8 parts Ingrédients bio  100g farine de riz 50g de fécule de mais 50 g de farine de châtaigne 50 g poudre…

Déjeuner n°2 : Filet d’Eglefin et son gratin de légumes healthy


Bonjour chers lecteurs et lectrices, Voici une recette testée ce jour qui devrait ravir vos invités. Facile a préparer elle se déguste à midi et permet une composition assez graphique. Alors à vos papilles et merci pour vos commentaires et retours Bises à vous et merci encore pour votre soutient!!!  

Le petit déjeuner sain pour réveiller les neurones de vos enfants et vous ….


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices , D’après une enquête du « centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie », un enfant sur trois arrive à l’école le ventre vide …. C’est une catastrophe pour l’enfant, sachant que le matin notre corps a besoin d’énergie sous forme d’aliments pour pouvoir tenir jusqu’à midi…

Mes conseils hypo- toxiques !!


Bonjour à vous tous 🙂 Je voulais vous faire découvrir des petits conseils pour ajuster vos repas et être en pleine forme ou garder votre vitalité au quotidien … Et surtout éviter les désagréments d’une alimentation mal ajustée !! Conseils Hypo-Toxiques à suivre en détails : Savoir associer ses aliments: – Associations compatibles : légumes…

Mon défit : Une alimentation proche du naturel : Zéro toxine !!


Bonjour à tous 🙂 Aujourd’hui, je vais partager avec vous mon alimentation au quotidien que je pratique depuis plus de 3 ans et que j’applique au sein de ma famille aussi … Tout d’abord , ma devise par jour « c’est de manger le plus possible de légumes et de fruits » afin d’avoir une base alcaline pour mon…

Beauty Garden , l’appel à la nature pour notre peau !!!


Bonjour à tous 🙂 Je viens de découvrir une petite marque de cosmétique bio BEAUTY GARDEN .. beautygarden.com/46-cosmetiques-bio-visage- Je viens de recevoir le package aujourd’hui dont un masque bio au potimarron , la crème de nuit bio à la tisane, le tout dans une petite boite en bois de tilleul issu de forêt française gérées…

Boisson vegan aux amandes-noisettes parfumée aux baies de Goji


Bonjour à tous et à toutes 🙂 Que diriez-vous pour commencer votre journée avec une bonne boisson riche en magnésium , en lipides du type mono-insaturés de la série oméga 9 et en vitamines B, E , minéraux , olig-éléments et fibres solubles , baies de Goji riche en anti-oxydant pour un effet sucré naturel…….

Le smoothie « double » d’avoine et fraise bio!!!


Bonjour à vous tous 🙂 Je vais partager avec vous une recette d’Anya Kassoff  » créatrice du blog anglophone « Golubka » et finaliste du concours des meilleurs blogs du magazine  » SAVEURS » a été cité par la revue internationale Bon appétit comme l’un des meilleurs blogs vegan et sans gluten …. Le fameux smoothie au lait…

11 boissons détox pour booster à nouveau son organisme….


Bonjour à tous et à toutes !!! Voici un article d’actualité vu sur aufeminin.com, les boissons pour détoxifier son organisme avant l’arrivé du printemps … N’oubliez pas aussi un peu de sport cela fait du bien à son corps et à son esprit !!!! Quel concept se cache derrière ce mot qui tend à devenir…

Mon jus de betterave rouge riche en baies bio


Bonjour à tous et toutes !!! Voici , aujourd’hui pour vous faire plaisir un jus riche en anti-oxydants qui favorise la digestion , peut avoir des effets anti-inflammatoires et surtout il est excellent pour le sang .. Une petite recette venant du livre de recette  » Green smoothie  » les boosters et tonifiant naturels made…

De la viande rouge une fois par jour, est-ce encore trop ?


Bonjour à tous et à toutes , Voici un article intéressant que je voulais partager avec vous , le sujet incontournable de la viande rouge même biologique …. Une alimentation saine et équilibrée est une arme contre le cancer, comme le montre la plus récente méta-étude internationale, fin 2018, sur les liens entre les aliments…

Biscuits moelleux coco-cajou , gluten free


Bonjour à tous et à toutes !!! Voici une recette que je voulais partager avec vous aujourd’hui , les biscuits gluten free moelleux coco-cajou , vu sur le livre de recette de Rabia Combet  » Sans gluten  » , un livre pleines d’idées originales de recettes saines et gourmandes … Ingrédients : 1 banane mûre…