Chocolate cup suprise !!! l’art chocolatier de Stéphane Roux… Miam!!!


Bonjour à vous tous mes chers lecteurs et lectrices !!! 

Voici des photos que je partage avec vous … Le cup chocolate pour enfant réalisé par le fameux Chocolatier Stéphane Roux … Je ne le connaissais pas , je l’ai découvert au salon du chocolat à Lyon … Une belle découverte car dans cette tasse en chocolat , nous avons pleins de bonnes choses , croquantes au chocolat noir , au lait et des petits dragés croquants de toutes les couleurs en chocolat .. Je vous laisse donc découvrir cette jolie tasse décorée d’une lycorne et d’étoiles …. 

art-chocolatier

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

La biocosmétologie par Patyka (Paris)


Bonjour à vous tous et à vous toutes !!!!

Voici , une crème biocosmétique de la marque Patyka que je voulais partager avec vous.. Les produits Patyka sont certifiés biologiques par un organisme indépendant reconnu dans le monde entier .. Ils sont composés d’ingrédients naturels et biologiques … 

Je remarque par ma beauté qu’il existe une cosmétique à la fois efficace et intelligente .. Patyka invente la Beauté remarquable .. 

L’art et la lumière , dédiée au bien-être et à la beauté du visage et du corps, Patyka sublime la peau grâce à des soins d’exception d’une efficacité rare , emplis d’élégance , de raffinement et de sensorialité . C’est l’émotion Patyka … 

La beauté du geste : 

Réconfortable comme une caresse, j’applique chaque jour la crème visage Néroli sur mon visage après avoir démaquillé et parfaitement nettoyé ma peau avec le lait Velouté . Démaquillant Bois de Rose et la lotion tonique ROSE DE DAMAS …

Fruit de la recherche avancée Patyka en biotechnologie , la crème visage néroli réunit des actifs naturels soigneusement sélectionnés pour offrir aux peaux sèches un soin éclat spécifique qui nourrit avec l’huile de noyau d’abricot , le beurre de karité , l’huile de pépins de cranberry. Il assouplit la peau avec l’eau florale de Néroli , l’huile de jojoba .

Il protège avec l’huile de sésame et  l’huile de tournesol..

Résultats personnels : La peau est intensément nourrie, les sensations d’inconfort et de tiraillement s’estompent . Repulpée , la peau retrouve souplesse et éclat .. 

Pour un effet encore plus hydratant , appliquer avant votre crème un sérum hydratant .

Le matin au réveil ma peau reste belle , hydratée et lumineuse …Je vous conseille vivement à essayer ces produits biologiques .. Maintenant , un produit ne va pas à tout le monde , notre peau est différente , cette crème est plus pour les peaux sèches , mixtes à sensibles , voir normale qui souffrent d’un déséquilibre lié à un manque de nutrition .. 

patyka.com/collections/cremes-visage

Au plaisir de  vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

 

Chocolat Bernachon au salon du chocolat à Lyon : Une merveille, un travail exceptionnel!!


Bonjour à vous tous, mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici des photos que j’ai réalisées au salon du chocolat à Lyon , un petit passage ce week-end avec mon mari et ma fille .. Que de merveilles enchocolatées !!!!! Les réalisations étaient superbes cela donnait envie de tout manger !!! Le défilé était fabuleux , les robes somptueuses et impressionnantes .. Merci aux maitres chocolatiers pour toutes ces belles réalisations ( Bernachon, bouillet , bonnard , délices des sens ….)

lyon.salon-du-chocolat.

bernachon

lyon.salon-du-chocolat.com/le-defile-de-robes-en-chocolat/

Cake forêt noire, sans gluten et sans lactose… Miam !!!!


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici un petit partage d’une recette de Laurent Dran , des cakes délicieux et moelleux sans gluten et surtout sans beurre … Je vous laisse donc découvrir cette recette très gourmande …

Préparation : 45 minutes 

Cuisson : 35-40 minutes 

Repos : 1H 

Matériel : Moule rectangulaire 16X9 cm, douille cannelée D6

Ingrédients pour le cake : 

  1. 50 g de farine de riz semi-complète bio
  2. 25 g de fécule de pomme de terre
  3. 15 g de poudre d’amandes
  4. 30 g de cacao amer sans sucre
  5. 4 g de poudre à lever
  6. 2 g de gomme de guar
  7. 1 petit pincée de sel
  8. 3 oeufs ( taille M)
  9. 150 g de sucre rapadura
  10. 1 cuil à caféd’extrait de vanille
  11. 60g d’huile de coco
  12. 1 cuil à soupe d’huile de cuisson ( tournesol, pépins de raisin , etc …)

Décoration 

  • 200 g de cerises amarena
  • 30g de sucre en poudre ( rapadura )
  • 1 boite de lait de coco ( 400 ml et 17% de matière grasse minimum)
  • 1 Cuil à café de gomme de guar .
  • 1 cuil à café d’extrait de vanille 

Préparation du cake : 

  • Mettre la veille au soir la boite de lait de coco au frigo ;
  • Préchauffer le four à 180°C ( 160°C pour un four ventilé )
  • Dans un saladier, à l’aide d’un fouet , mélanger la farine de riz , la fécule de pomme de terre , la poudre d’amandes , la poudre à lever, la gomme de guar , le sel et le cacao tamisé avec une passoire .. 
  • Dans un saladier , fouetter les oeufs , le sucre et l’extrait de vanille pendant une minute .
  • Mélanger les 2 préparations précédentes toujours avec le fouet … 
  • Ajouter l’huile de coco juste fondue et mélanger la pâte .
  • A l’aide d’un pinceau de cuisine , graisser le moule avec un peu d’huile de cuisson, verser la pâte à l’intérieur, puis enfourner pour 35-40 minutes .. 
  • Sortir du four et attendre 10-15 minutes avant de le démouler. Attendre le complet refroidissement du cake avant de commencer la décoration .. 

Préparation pour la décoration :

  • Récupérer dans la boite de lait de coco, 300g de la partie solide .
  • Battre avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille . En cours de battage , ajouter la gomme de guar progressivement . Mettre dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et conserver au frigo . Egoutter les cerises amarena en conservant le jus.
  • Couper le cake en 2 dans le sens de la longueur . A L’aide d’un pinceau imbiber le dessus de la première tranche avec le sirop de cerise . 
  • Mettre des cerises sur la première tranche et intercaler la crème fouettée de coco . 
  • Recouvrir avec une seconde tranche de cake . Faire une jolie décoration avec quelques cerises et la crème fouettée . Déguster immédiatement !!!

 

J’espère que cette recette va vous ravir , je vous laisse , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Mes muffins gluten free, sans beurre au cacao cru et chocolat avec son coulis à la mandarine corse 😋😍


Bonjour à vous tous mes chers gourmands !!!

Aujourd’hui , j’avais envie de partager avec vous une petite recette de muffins que j’ai modifié pour les rendre plus moelleux et fondants … Sans gluten , sans lactose , j’ai utilisé de la crème de noix de cajou à la place pour remplacer le beurre … Je vous laisse donc découvrir ma recette …

Ingrédients :

  • 100 g de farine de riz complète et 40 g de farine de chataigne bio
  • 2 oeufs bio
  • 200ml de crème de noix de cajou bio
  • 70 g de sucre rapadura
  • 40 g de cacao cru bio
  • 1/2 sachet de levure sans gluten
  • 1 verre de lait d’amande à la vanille
  • 1 carré de chocolat noire ou au lait pour l’intérieur
  • 1 clémentine corse et du sucre glace bio pour le glaçage
  • un peu de poudre de noisette ..

Préparation :

  1. Battre les oeufs jusqu’à former une mousse octueuse , ajoutez le sucre tout en continuant de battre .
  2. Ajoutez la crème de noix de cajou et le cacao cru …
  3. Puis, à part, pesez la farine de riz et de chataigne et mettre la levure sans gluten.
  4. Incorporez le tout dans la première préparation .
  5. Puis mélangez , ajoutez au fur et à mesure le lait d’amande pour que la pâte puisse être onctueuse ..
  6. Enfin, mettre la pâte dans des moules en silicone à muffins . Puis, au milieu de chaque muffins mettre un carré de chocolat noir ou au lait .. Par dessus mettre mettre un peu de poudre de noisettes ..
  7. Puis enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180 °c.
  8. Une fois qu’ils sont cuits , laissez les refroidir et appliquez le glaçage à la mandarine.
  9. Et , c’est parti !! ils sont prêt pour la dégustation …

Pour le glaçage à la mandarine corse : Mettre une cuillère à soupe de sucre glace et le jus de la mandarine corse , puis mélangez jusqu’à former une pâte épaisse qui tient bien à la fourchette .. Etalez le glaçage sur les muffins non saupoudrés de poudre de noisettes et les mettre 5 minutes au frais pour que le glaçage durcisse ..

Et c’est prêt pour la dégustation !!!! Miam , un véritable délice , fondant , moelleux et très chocolatés à vous les amateurs !!!

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

La crème de blettes à l’avoine, granula aux noisettes, spécialité veggie!!!


Bonjour à vous tous mes chers lecteurs et lectrices ! 

Voici une recette de Céline Mennetrier que j’ai découverte récemment sur son livre de recette veggie … Cette crème délicieuse , onctueuse accompagnée de son petit granola qui apporte un petit côté croquant et gourmand à cette recette .

crème de blettes à l’avoine , granola maison aux noisettes de Céline Mennetrier 

Pour 6 personnes 

Préparation : 10 Minutes 

Cuisson: 20 minutes 

Ingrédients : 

  1. 500g de côtes de blettes
  2. 1 oignon
  3. 2 gousses d’ail
  4. 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  5. 100 g de petits flocons d’avoine
  6. 20 cl de crème liquide
  7. sel marin et poivre du moulin

Pour le granola aux noisettes :

  • 40 g de noisettes
  • 30g de parmesan
  • 100g de flocons d’avoine
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  • Quelques tours de moulin à poivre

Le granola salé se parsème sur les soupes pour leur apporter du caractère !! A base de flocons de céréales , de fruits séchès et de fruits à coques , de petites graines ,d’épices et éventuellement de fromage , il se dore à la poêle en quelques minutes … 

Préparation : 

Lavez et tailler les côtes de blettes en trançons de 1 cm . Pelez et émincez l’ail et l’oignon .

Dans un faitout , chauffez l’huile d’olive et faites y revenir pendant 5 minutes l’oignon, l’ail et les côtes de blettes . Ajoutez y des flocons d’avoines ( sans gluten ) et 1,5 litre d’eau, puis portez à ébullition . Faites cuire à frémissement 20 minutes en remuant de temps en temps .

Pendant ce temps , préparez le granola . Au hachoir électrique , hachez les noisettes et le parmesan .

Dans un petit saladier , mélanger avec 5 cl d’eau tous les ingrédients sauf le poivre . Dans une poêle , faites dorer le granola à feu moyen pendant 10 Minutes environ en remuant régulièrement et surveillant bien la fin de cuisson : le granola doit être joliment doré . Retirez du feu , poivrez et laisser refroidir . 

Au blender, mixer la soupe .Ajoutez la crème , goûtez et rectifiez l’assaisonnement.

Servez bien chaud avec le granola : Chacun en parsèmera son assiette .. 

Bonne dégustation !!! 

Au plaisir de vous lire et n’hésitez pas à me suivre sur instagram, facebook , twitter et flipboard … 

 

La maison du père fouettard!!! au hameau du père noel …


Coucou mes chers lecteurs et lectrices !! 

Voici de photos de notre sortie en famille au hameau du père noel !!! La maison du père fouattard … Le père fouettard nous a fait rire … Il a intrigué ma fille et son cousin ..

Quelque soit la saison visitez le Hameau du Père Noël, un lieu où vivent le Père Noël et ses lutins. 
Un univers au décor de rêve, empreint de la magie de Noël. Découvrez aussi les demeures du Père Fouettard, de la Mère Noël, le grenier aux totottes, les jardins, la crêperie et la grande boutique….

lepetitpays.com/le-hameau-du-pere-noel

Cake vegan châtaigne et figues sans gluten 😀😋


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici une petite gourmandise de plus au programme …Vegan , sans gluten , ce cake châtaigne et figue fraiche est une merveille !!!

Préparation : 35 minutes 

Cuisson : 35-40 minutes 

Repos : 10  minutes 

Matériel / moule restangulaire 16X9cm 

Ingrédients : 

  1. 60g de farine de riz
  2. 30g de fécule de pomme de terre
  3. 40 g de farine de châtaigne
  4. 20 g de poudre d’amandes
  5. 4 g de poudre à lever
  6. 2 g de gomme de guar
  7. 1 petite pincée de sel
  8. 3 oeufs bio
  9. 130 g de sucre en poudre
  10. 1 cuil à café d’extrait de vanille
  11. 100 g de figues fraiches
  12. 60 g d’huile de coco
  13. 1 cuil à soupe d’huile de cuisson ( huile de pépin de raison )

Préparation : 

  • Préparer le four à 180°C 
  • Dans un saladier , à l’aide d’un fouet , mélanger la farine de riz , la fécule de pomme de terre , la farine de châtaigne , la poudre d’amandes, la poudre à lever, la gomme de guar et le sel …
  • Dans un autre saladier , fouetter les oeufs , le sucre , le rhum et l’extrait de vanille pendant une minute … 
  • Mélanger les 2 préparations précédentes toujours avec le fouet .. 
  • Ajouterl’huile de coco juste au fondue et mélanger la pâte .Laisser la pâte reposer 10 minutes au frigo pour l’épaissir 
  • Ajouter enfin les figues coupées en morceaux et remuer avec une spatule 
  • A L’aide d’un pinceau de cuisine , graisser le moule avec un peu d’huile de cuisson , verser la pâte à l’intérieur puis enfourner pour 35-40 minutes 
  • Sortir du four et attendre 10-15 minutes avant de le démouler .. 
  • Bonne dégustation !!!!

Mes sources : recette de Laurent Dran ,  » les cakes de Laurent  » sans gluten et sans lactose 

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

 

Happy Halloween !!!😀🤓👻👻


Bonjour à vous tous et Happy Halloween !!!

Qu’ est- ce qu’était Halloween au départ ??? 

Halloween est au départ une fête celtique d’origine irlandaise : le nouvel an Celtique ! Il y a environ 3000 ans, le calendrier Celte ne se terminait pas le 31 décembre, mais le 31 octobre. Et cette dernière nuit de l’année était la nuit du dieu de la mort (Samain ou Samhain).
En octobre, les nuits se rallongent et la légende raconte que les fantômes en profitaient pour rendre visite aux vivants. Alors pour éviter que les fantômes ne viennent les hanter, les celtes avaient quelques rituels dont celui de s’habiller avec des costumes terrifiants pour faire peur aux fantômes et de se réunir pour faire la fête le soir du 31 octobre. Ce sont les immigrés irlandais qui ont apporté avec eux la tradition d’Halloween aux Etats-Unis !momes.Fetes/Halloween

Cupcake à la pâte à tartiner et le gâteau BOO à la framboise et cookies de Poncey 

Voici , des photos de mes dégustations d’aujourd’hui , ma fille a goûté le cupcake à la pâte à tartiner et moi et mon mari , le gâteau BOO à la framboise et cookies , un véritable délice d’halloween ….

Happy Halloween à tous !!!!!

téléchargement (1).jpeg halloween pixa

 

Ma dégustation au Gasteliers d un éclair à la crème de pistache grillée sans gluten 😀😉😋


Bonjour à tous mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici un petit partage de ma sortie hier pour le goûter , un petit éclair à la pistache grillée sans gluten  … Un fort goût de pistache grillée , l’éclair est moelleux , bonne texture mais j’étais un peu déçu tout de même de la crème à la pistache …. Je sentais un peu trop le lait de vache et la crème moi qui n’est plus vraiment habituée à ce genre de crème …

Photo prise mon samsung S8 , éclair à la pistache grillée des Gasteliers 

Je vous laisse découvrir cette pâtisserie qui vaut la peine d’y aller …

Lesgasteliers

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Mes dégustations moelleuses sans gluten aux poulets et patate douces bio


Bonjour à tous et à toutes , mes chers gourmands !!!

Voici une recette très facile à faire , goûteuse , délicieuse et fondante , des boullettes de poulets sans gluten à la patate douce … Un repas qui plait énormément aux enfants !!!

Pour cette recette originale et rapide il vous faudra….

Ingrédients biologiques :

  • 2 Filets de Poulets
  • 1 patate douce
  • Gruyère ou comté
  • Ail Frais
  • Basilic frais
  • 1 Oeuf
  • Sel et Poivre
  • Farine de riz complète bio
  • Curcuma

Préparation

  • Mettre la patate douce coupée en morceaux dans un bol d’eau – 10 minutes
  • Couper les filets de poulets en dés
  • Mélanger dans un mixeur : Poulet, patate douce, dés de Gruyère, basilic, ail, sel, poivre et Oeuf entier.
  • Avec 2 cuillères à soupe prendre des Boules de la pâte ainsi obtenue et les tremper dans le mélange Farine Curcuma
  • Mettre dans une poêle + 1 c.a.s d’Huile d’olive Bio
  • Laisser saisir 10 mn environ.

Servir et c’est prêt !!!!!


Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Des probiotiques associés aux antibiotiques pour tuer les pires microbes


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici un article de sciencesetavenir à lire qui s’avère particulièrement intéressant !!!

Je vous laisse le découvrir ,

 

Des chercheurs américains ont eu l’idée d’associer des probiotiques et des antibiotiques pour venir à bout des bactéries résistantes aux antibiotiques.

Association probiotiques et antibiotiques

Association probiotiques et antibiotiques pour lutter contre les bactéries résistantes.

 

STAPHYLOCOQUE. Les bactéries font de la résistance. Ce n’est pas nouveau. Mais d’année en année, le problème prend toujours plus d’ampleur. Il devient difficile, voire impossible d’éliminer certaines souches présentes dans une infection avec les antibiotiques dont nous disposons. C’est par exemple le cas de Staphylococcus aureus(staphylocoque doré) résistant à l’antibiotique méticilline. Mais dans un article paru dans la revue Advanced Materials, des chercheurs du Massachusetts Institute of Technology (MIT) ont montré que l’association d’un antibiotique avec un probiotique (une bactérie bénéfique) pouvait venir à bout des microbes les plus coriaces.

Associer un probiotique, c’est-à-dire une bactérie bénéfique, à un antibiotique

Le corps humain héberge des milliards de milliards de bactéries parmi lesquelles beaucoup sont bénéfiques. Elles aident notamment à lutter contre les infections en produisant par exemple des petites molécules antimicrobiennes ou en entrant en compétition avec l’envahisseur. D’où l’idée d’associer une bactérie bénéfique (probiotique) à un antibiotique, l’union faisant la force. Les chercheurs ont ainsi choisi trois souches de probiotiques Lactobacillus connues pour tuer le staphylocoque doré résistant à la méthiciline et la tobramycine, un antibiotique efficace contre la bactérie Pseudomonas aeruginosa. Ces deux pathogènes sont notamment présents dans les plaies infectées. Seuls, les Lactobacillus ne viennent pas à bout de staphylocoque. Idem pour la tobramycine contre les Pseudomonas. Par contre, l’association probiotique-antibiotique, éradique complètement les deux pathogènes.

Des essais à reproduire chez l’animal et chez l’homme

PROTECTION. Mais un tel traitement nécessite une précaution préalable. Les antibiotiques étant mortels pour les probiotiques, ces derniers doivent donc être protégés avant l’association. Pour cela, les chercheurs du MIT ont encapsulé ces “bonnes” bactéries dans de l’alginate, un composé biocompatible. Les alginates sont aussi connues pour entrer dans la composition des biofilms, regroupement de bactéries qui confèrent généralement une grande résistance aux antibiotiques. Ainsi, les probiotiques encapsulés dans l’alginate résistent eux aussi aux effets de l’antibiotique. Elles peuvent donc agir contre les pathogènes.

Pour le moment, ces essais ont été menés in vitro. Ils devront être reproduits chez l’animal puis chez l’homme. Si les résultats se confirment, les chercheurs envisagent de concevoir des pansements imprégnés de l’association probiotiques encapsulés et antibiotiques pour lutter contre les plaies infectées les plus difficiles à soigner.

Mon avis , un progrès de la science qui est parfaitement intéressant , mais il ne faut pas jouer trop à l’apprenti sorcier !!!! J’attends donc avec impatience les résultats de cette étude ..

Je vous laisse , avec cet article qui s’avère intéressant , au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Tarte végétarienne sans gluten aux champignons forestiers et branches d’épinards bio … Miam!!!


Bonjour à tous mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une bonne recette fait maison sans gluten , à la farine de riz complète et de sarrasin biologique… Des épinards , du comté bio , des champignons forestiers agrémentent cette splendide tarte . Pour l’appareil , je n’ai pas utilisé de crème fraiche mais de la crème d’amande non sucrée et un oeuf bio , quelques épices et le tour est joué !!!!

Ingrédients bio pour la pâte brisée sans gluten :

  1. 150 g de farine de riz complète
  2. 50g de farine de sarrasin
  3. 85  g de beurre de ghee
  4. 1 peu de fleur de sel
  5. 1 verre d’eau de source

Préparation : 

  • Mélanger les farines ( de riz et de sarrasin) avec le sel , puis incorporer en dés le beurre de ghee . Pétrir la pâte avec le beurre pour en faire une pâte un peu sablée !!!
  • Ajouter un verre d’eau tout en malaxant la pâte pour en faire une boule …
  • Etaler la pâte sur un plat à tarte , beurré et fariné pour éviter que la pâte ne colle ou dans un plat en silicone sans graisse .
  • Faire précuire la pâte à 180 °C pendant 15 minutes …
  • Pendant ce temps , faire cuire les épinards avec des oignons et les champignons forestiers pendant 10 à 15 minutes …
  • Puis râper , le fromage ( comté ) pour agrémenter la tarte … Ajouter la préparation d’épinards , de champignons et d’oignons , puis parsemer de fromage ..

Pour l’appareil : 1 oeuf à battre , puis ajouter un petit pack de crème d’amande tout en mélangeant .. Mettre du sel , du poivre et du curcuma et mélanger . Incorporez l’appareil à la pâte … Puis mettre le tout au four pendant 30 minutes à 180°c …

Et , une fois cuite bonne dégustation avec une petite salade ou seule car elle contient assez de vert et de proteines pour un repas complet …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Salade de quinoa aux myrtilles et fromage de brebis bio 😀😋


Bonjour à vous tous mes chers lecteurs et lectrices !!

Voici un petit partage d’une recette sumpa à faire et surtout , vous qui êtes végétarien ou autre , cette préparation de salade de quinoa aux myrtilles et fromage de brebis est un véritable délice !!!

La myrtille est une petite baie à la saveur douce et légèrement acidulée , excellente pour la santé des yeux , est riche en antioxydant ..

Elle protège les yeux , elle renforme des anthocyanes, de pigments antioxydants qui ont des effets bénéfiques sur les yeux à condition d’en prendre 150g par jour , soit environ une barquette ..

Elle est anti-âge

Elle booste la mémoire : Le déclin cognitif peut se prévenir par l’alimentation.

Une étude menée par des chercheurs de l’Université de Cincinnati montre que la consommation d’une tasse de myrtilles par jour améliore la mémoire et les capacités d’apprentissage .

Elle est bonne pour la circulation sanguine : Ces antioxydants renforcent les capillaires sanguins et diminuent leur perméabilité .Cela permet un meilleur retour veineux .

Salade de quinoa aux myrtilles et fromage de brebis 

Préparation : 20 minutes 

Cuisson : 12 minutes 

Pour 4 personnes:

  1. 150g de myrtilles sauvages ou congelées
  2. 100g de fromage frais au lait de brebis
  3. 80g de quinoa
  4. 1 bouquet de persil , 1 oignon rouge
  5. 1 càs  de vinaigre de framboise
  6. 2 càs d’huile d’olive , sel et poivre

.

Préparation : 

  • Faites cuire le quinoa 12 minutes dans trois fois son volume d’eau . Egouttez, laissez refroidir .
  • Rincez les myrtilles sous l’eau froide ou décongeler . Séchez , ciselez le persil
  • Emiettez le fromage .
  • Ajoutez au quinoa froid les myrtilles , le fromage , l’oignon , le persil .
  • Mélangez et assaisonnez de vinaigre , d’huile , de sel et de poivre …

Une idée de recette de Santé magazine à retenir pour vous ou vos convives sous forme de verrines …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Découverte d’une pâte à tartiner vegan aux dattes et cacao cru biologique 😀😋


Bonjour à vous tous mes petits gourmands !!!😀

Voici une petite découverte à nature et découverte ce week-end, une pâte à tartiner aux dattes et cacao cru biologique. Un petit mélange sympathique au goût…Une petite note de sucre naturel, la datte et de cacao cru à 99% non sucré.

Les deux saveurs se mélangent à merveille. Non grasse comme la plupart des pâtes à tartiner. Je l’ai adoptée pour mon petit déjeuner ou au goûter pour ma fille …

l love it !!! 😋

photo de GAELLE H réalisé avec mon Samsung Galaxy

Idées de recettes à faire chez soi : geek-balsamique.

natureetdecouvertes.savourer

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Mes madeleines sans gluten aux figues fraîches bio


Bonjour à tous mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une version sans gluten et sans lactose de madeleines ultra moelleuse au goût de figues fraiches bio fait récemment dans mon four ….

J’ai utilisé pour ces délicieuses madeleines , de la farine de riz complète et un peu de farine de châtaigne , de la purée d’amande complète sans sucre bio , un peu de sucre de rapadura , un peu de vanille bio , des oeufs bio et un peu de beurre clarifié bio ou de ghee … Et pour agrémenter le tout des figues fraiches de saisons … Je vous laisse donc découvrir ma recette :

Ingrédients : Pour 9 madeleines

  1. 50g de farine de riz complète bio
  2. 30g de farine de châtaigne bio
  3. 1 sachet de sucre vanillé bio
  4. 40 g de sucre rapadura bio
  5. 2 oeufs bio
  6. 40g de beurre de baratte clarifié ou ghee bio
  7. 20 g de purée d’amande bio
  8. 1/2 levure sans gluten
  9. 3 figues fraiches

Préparation des madeleines :

Mélangez les farines avec le sucre rapadura ,sucre vanillé et la levure sans gluten

Faire fondre le beurre de baratte et le clarifié , c’est enlevé le petit lait au dessus du beurre afin d’obtenir du ghee , un beurre sans lactose ..

psx_20180118_112123412630614

Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et faire mousser à l’aide d’un batteur les jaunes et ajoutez la purée d’amande et mélangez …

Ajoutez les jaunes avec le mélange , farine et sucres puis incorporez le beurre fondu Fouettez les blancs d’oeufs en neige

Incorporez les oeufs en neige à la préparation .

Puis laissez reposer deux heures au réfrigérateur ..

Préchauffez à 200°c le four , puis mettre la pâte dans un moule spécifique madeleine en silicone et mettre un morceau de figue au milieu de la pâte et ensuite ,faire cuire 5 minutes à 200°c , puis baissez à 180° pendant 5 minutes… La madeleine doit être dorée , et vérifiez sa cuisson à l’aide d’un couteau fin au milieu de la madeleine …

Laissez refroidir , et saupoudrez de sucre glace les madeleines avant la dégustation ..

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com, en profitant de ma recette healthy et sans gluten , sans lactose et pauvre en sucre ….Régalez vous 😀🤗😋

Mon romarin du jardin est une plante bénéfique pour votre foie et vous donnez de la force !!!


Bonjour à vous tous mes chers lecteurs et lectrices !!!

J’avais envie de vous parler détox , sachant que nous sommes en automne et selon la médecine chinoise , l’automne aurait commencé depuis le 5 aout au 15 octobre .

Pour la médecine chinoise , l’automne est une saison de transition entre l’énergie à son apogée et le repos hivernal . Le yang décroit et le yin monte . Si vous êtes une personne a tendance yin ; il vous faut des plantes réchauffantes comme le romarin (Rosmarinus officinalis) : nature aromatique, saveur amer piquant ..

Le romarin tonifie l’estomac , assèche l’humidité froide et donc fortifie le rein.

Apaise le mental , stimule la circulation du QI et du sang .

Indications :

Migraines digestives

Rhumatismes aggravés par le froid et l’humidité

Hypotension : aide le yang à monter

Toux grasses avec glaires

hpercholestérolémie car cholestérol = mucosités humides

Contre indications : Signe de sècheresse, vide du yin , HTA, grossesse ..

Drainant, antioxydant et anti-inflammatoire, le romarin transmet sa force aux organismes fatigués. Des bienfaits réparateurs dont on profite grâce à ses feuilles, son huile essentielle et ses bourgeons.

Le romarin, une plante super détoxifiante

Cest une plante facile à reconnaître : le romarin (Rosmarinus officinalis) est toujours vert, touffu, avec des feuilles étroites et allongées d’un vert blanchâtre à l’intérieur. « Ses jeunes pousses, ses sommités fleuries et ses feuilles sont utilisées pour leurs propriétés médicinales », explique Jacques Fleurentin, pharmacien, président de la . Son huile essentielle contient des puissants antioxydants : de l’acide rosmarinique, des flavonoïdes et des diterpènes phénoliques spécifiques (carnosone et rosmanol).

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy de son romarin du jardin

Le romarin favorise l’élimination

Le romarin stimule le foie, l’un des systèmes d’épuration les plus performants de notre corps. Il favorise la production d’acides biliaires par les cellules hépatiques, nécessaires pour digérer les graisses, et facilite la transformation des déchets qui seront ainsi mieux éliminés par les reins. Ce mécanisme assure aussi une meilleure détoxification des médicaments, y compris entre deux cures de chimiothérapie.

Le mode d’emploi : infuser 2 à 6 g de romarin ciselé, soit 1 à 2 c. à s., dans un quart de litre d’eau pendant 10 minutes. À boire après chacun des principaux repas, pendant une vingtaine de jours.

photo d une tisane digestive avec du romarin frais de mon jardin (GAELLE H )

Le romarin protège le foie

Le corps tout entier, et le foie en particulier, profite de la capacité du romarin à contrer l’oxydation, une force de la nature sans équivalent botanique dans cette indication. La plante est utile dans tous les cas de fatigue physique. Elle empêche la destruction des cellules hépatiques et les répare.

Le mode d’emploi : « Les jeunes pousses – bourgeons – sont ici plus actives que la plante préparée en tisane », dit Jacques Fleurentin. Préférer le macérât glycériné de bourgeons, à prendre le matin pendant une à deux semaines.

A lire aussi : 10 réflexes alimentaires pour protéger son foie

Le romarin soulage les douleurs

L’acide rosmarinique est anti-inflammatoire. Grâce à cet actif, le romarin diminue les douleurs musculaires ou articulaires. « Cette activité est assortie d’un modeste effet antiulcéreux, ce qui rend son usage plus sûr, bien différent des anti-inflammatoires non stéroïdiens de synthèse que l’on doit associer à un protecteur de la paroi gastrique », ajoute Jacques Fleurentin.

Le mode d’emploi : en tisane, avec des feuilles séchées de cassis (1 c. à s. de chaque dans 250 ml d’eau). On peut aussi masser la zone douloureuse avec un mélange d’huile essentielle de romarin à camphre, diluée à 5 % dans une huile végétale, de macadamia par exemple. Attention, cette huile essentielle ne s’utilise que sur la peau ! Elle est à éviter chez les femmes enceintes ou qui allaitent.

Une plante, trois huiles essentielles

Selon le lieu de récolte du romarin, Corse, Provence ou Maroc, l’huile essentielle de romarin est riche en verbénone, fluidifiant bronchique, en eucalyptol anti-infectieux, ou en camphre, utilisé en rhumatologie et en traumatologie.

A lire aussi : la fiche phytothérapie sur le romarin.

À lire aussi

santemagazine.fr

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Charlotte poire-chocolat bio sans gluten et sans lactose 🤗😋


Bonjour à vous tous mes chers lecteurs !!!!

Aujourd’hui,je voulais vous présenter une nouvelle recette très alléchante de charlotte aux poires chocolat sans gluten et sans lactose que j ai vu sur un magazine « Gourmand, la meilleure façon de manger« 

gourmand.viepratique.fr

Ingrédients

4 oeufs bio

1 poire à deux poires ou poire en sirop

200g de chocolat noir pâtissier bio

40 g de sucre de coco

Utilisez des biscuits à la cuillière sans gluten biologique ou fait maison

  1. Préparation pour 6 personnes
  2. Préparation : 30 Minutes
  3. Cuisson 5 min
  4. Réfrigération 4 h

Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux . Séparez les jaunes d’oeufs des blancs .. Fouettez les jaunes avec le sucre , jusqu’à ce que le mélange blanchisse .
Ajoutez les blancs en neige et incorporez -les délicatement à la préparation précédente .Egouttez les poires en conservant le sirop, puis coupez-les en dés .
Trempez les biscuits sans gluten bio un par un dans le sirop des poires , puis garnissez -en le fond et les côtés d’un moule à charlotte . Versez un tiers de mousse dans le fond puis recouvrez de poire . Ajoutez une deuxième couche de mousse et de poire , puis une troisième .
Recouvrez du reste de biscuits . Réservez la charlotte au moins 4 heures au frais avant de la déguster.
Bonne dégustation à vous !!!

Au plaisir de voues lire et de partager avec vous de nouvelles choses !!! A bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Les effets indésirables insoupçonnés des probiotiques!!!


Bonjour à tous mes chers lecteurs !!

Voici un article de scienceetavenir sur les probiotiques que j’ai trouvé intéressant à partager avec vous tous … 

Après administration d’un antibiotique, les probiotiques n’auraient pas l’effet bénéfique escompté sur la régénération de la flore intestinale. Au contraire, ils retarderaient le retour d’un microbiote équilibré, d’après de nouvelles études.

Probiotiques

Le marché mondial des probiotiques représente 3,5 millions de dollars américains, et a cru de 5% depuis 2013.

GARO / PHANIE / AFP

Non seulement les probiotiques n’auraient qu’un intérêt très limité chez un individu sain, mais ils pourraient de surcroit empêcher la flore naturelle de s’installer après une prise d’antibiotiques. Ces conclusions sont le résultat de deux récentes études récemment parues dans la revue Cell.

Les probiotiques sont des produits – souvent présentés sous forme de gélules – contenant des millions de bactéries vivantes ainsi que des composés visant à aider les bactéries à croître (appelés prébiotiques). Leur objectif est de coloniser les intestins du consommateur afin de restaurer l’équilibre du microbiote (ou flore intestinale), mis à mal par une alimentation peu adaptée ou une prise d’antibiotiques, par exemple. Certains probiotiques visent à coloniser d’autres zones de l’organisme possédant un microbiote spécifique, comme le vagin ou la bouche. Les probiotiques sont de plus en plus prescrits et consommés, attirant les consommateurs, même sains, pour soulager des symptômes gastro-intestinaux, fortifier le système immunitaire, se protéger contre les maladies infectieuses, etc. « Cependant, on manque encore de preuves factuelles de tels impacts des probiotiques sur l’homme« , écrivent les auteurs des publications. L’équipe de chercheurs a donc mené deux projets, pour évaluer l’effet des probiotiques chez un individu sain, puis chez un individu dont la flore intestinale aurait été abimée par la prise d’antibiotiques – une indication majeure des probiotiques.

Face aux probiotiques, 2 profils de patients : les « persistants » et les « résistants »

Dans la première étude, 25 volontaires humains ont subi une endoscopie supérieure (observation de la partie supérieure de l’appareil digestif grâce à un tube souple muni d’une petite caméra) et une coloscopie pour échantillonner la composition de leur microbiote dans différentes régions intestinales. Pendant un mois, 15 d’entre eux ont reçu – à leur insu – soit une préparation probiotique à 11 souches différentes, soit un placebo. Trois semaines plus tard, les 25 participants ont à nouveau subi les mêmes examens, puis ont été suivis pendant deux mois supplémentaires.

Les résultats révèlent que les réponses diffèrent selon deux profils majeurs : les « persistants », chez qui les bactéries probiotiques s’installaient, bien que marginalement, et les « résistants », qui les expulsaient directement dans les selles. L’appartenance à l’un ou l’autre groupe pouvait être prédite non pas par l’analyse des selles, mais par la nature du microbiote de base et le profil d’expression de ses gènes. Ce dernier critère variait en effet chez les « persistants », mais pas chez les « résistants ». « Nos résultats suggèrent que les probiotiques ne devraient pas être universellement donnés de la même façon chez tout le monde« , explique dans un communiquéle Pr Erin Elinav, qui a co-dirigé ces travaux, « au lieu de cela, ils pourraient être adaptés à chaque individu et à ses besoins particuliers » en exploitant les technologies de « séquençage de nouvelle génération et analyses associées ».

Après la prise d’antibiotiques, les probiotiques ont retardé le retour à une flore saine

Quel est l’effet réel des probiotiques chez les gens dont la flore intestinale a été mise à mal par la prise d’antibiotiques ? Il s’agit en effet d’une indication majeure de prescription des probiotiques, supposés accélérer la recolonisation des intestins par les bactéries nécessaires à sa fonction. Dans la seconde étude, les chercheurs ont administré des antibiotiques à large spectre (non spécifiques d’une souche bactérienne précise) à 21 volontaires. Les sujets ont ensuite subi une endoscopie supérieure et une coloscopie pour observer les modifications à la fois de leur intestin et de leur flore à la suite du traitement antibiotique. Les volontaires ont ensuite été répartis au hasard en trois groupes. Le premier laissait son microbiome se rétablir tout seul. Le deuxième groupe a reçu la préparation probiotique à 11 souches pendant un mois. Le troisième groupe a reçu une greffe de microbiome fécal (aFMT), constituée de ses propres bactéries collectées avant l’administration de l’antibiotique.

Comme prévu, les probiotiques ont pu s’installer bien plus facilement dans les intestins dépeuplés par l’antibiotique. En revanche, ils n’ont pas accéléré le retour à la normale, et l’ont même… retardé ! À la surprise de l’équipe, la colonisation intestinale des probiotiques a en effet empêché la flore « normale » de retrouver sa configuration d’origine pendant des mois. A la place d’un microbiote équilibré, ce sont principalement les souches Bifidobacterium qui ont persisté chez les sujets, alors qu’elles ne dominaient pas la flore de base. Le nombre de souches bactériennes différant entre la flore normale et la flore observée en fin d’étude était même deux fois plus élevé chez les sujets ayant pris des probiotiques que chez les sujets n’ayant rien pris du tout. En revanche, la greffe de selles a entraîné la recolonisation du microbiome intestinal natif et le retour à la normale du profil d’expression génique intestinale en quelques jours.

Résultat après probiotiques : une dysbiose (déséquilibre de la flore), qui a duré au moins 5 mois chez les sujets ayant pris des probiotiques ! Ironique, quand on sait qu’ils sont justement consommés pour accélérer le retour à un microbiote sain. Cet « effet indésirable » des probiotiques « pourrait être important » au vu des liens établis « entre la dysbiose associée aux antibiotiques ou une faible diversité microbienne » et « une sensibilité accrue à une multitude de maladies chroniques et infectieuses« , d’après les auteurs de l’étude. »Ces résultats, révèlent un nouvel effet secondaire néfaste, potentiellement alarmant, de l’utilisation de probiotiques avec des antibiotiques, qui pourrait même avoir des conséquences à long terme « , commente le Pr Elinav.  « Nous suggérons, à rebours des discours actuels selon lesquels les probiotiques sont inoffensifs et profitent à tout le monde, d’adapter les préparations de probiotiques à chaque patient« , explique le Pr Eran Segal, l’autre co-directeur de ces travaux, « et dans certains cas d’utiliser la greffe de selles« .

Si ces deux études n’ont pas les effectifs suffisants pour évaluer l’efficacité des probiotiques, elles mettent cependant le doigt sur des conséquences potentielles insoupçonnées de ces produits généralement considérés comme anodins.

Que pensez vous de l’efficacité des probiotiques pour les personnes ayant pris des antibiotiques ???  Et également , nous donnons des probiotiques pour les personnes qui ont des inflammations chroniques …..Qu’en pensez vous ???

Mes sablés bretons sans gluten au citron nappés d une purée de chocolat amande fait maison 😍😋


Bonjour à vous mes chers lecteurs et lectrices !!!!

J’avais envie de partager avec vous une nouvelle recette que j ‘ai testé ce dimande , des sablés Bretons sans gluten , seulement avec de la farine de riz complète bio , du sucre de rapadura , des oeufs bio , un peu de citron bio et surtout avec de la vanille bio .. Un composé de matières premières de qualité et surtout biologique .. 

Pour accompagner ces délicieux sablés , j’ai préparé une pâte à tartiner fait maison. J’avais du bon chocolat noir biologique à 85% , de la purée d’amande sans sucre bio dans mon placard avec ces deux imgrédients , j’ai réalisé une merveille…..

Ingrédients : 

70 g de beurre de ghee bio

1 oeuf bio

100 g de sucre rapadura bio

120g de farine de riz complète bio

1/2 sucre vanillé bio

1/2 levure sans gluten bio

1/2 jus de citron vert  bio

sablés bretons sans gluten au citron avec son coulis de chocolat amande fait maison

Préparation :

  1. Battre l’oeuf à la fourchette avec le sucre vanillé , le sucre rapadura et le jus de citron
  2. Faire ramollir le beurre de ghee , s’il est trop froid . Puis ajouter à la première préparation . Puis incorporer la farine de riz complète et la levure sans gluten .
  3. Pétrir avec vous doigts la pâte afin d’en faire une boule .
  4. Mettre la pâte à reposer 1H au frais .. Préchauffer le four avant de mettre votre pâte à cuire ..
  5. Après le repos , ajouter un peu de farine pour pouvoir l’étaler . La pâte colle un peu au doigts , rajouter de la farine et pétrir la pâte . Puis étaler-la sur du papier sulfurisé , en faisant des ronds à l’aide d’ un emporte pièce .. Mettre au four pendant 15 minutes maxi à 180 degrés …
  6. Une fois dorés , sortir les sablés du four et laisser les refroidir ..
  7. Pour accompager ces petits sablés , j’avais envie de préparer une pâte à tartiner fait maison et rapide ..
  8. Prenez une cuillère à soupe de purée d’amande bio complète et mettre au micro onde ou au bain marie le chocolat noir à 85% ( la moitié de la tablette ) , puis mélanger les deux . Ajouter un peu de sucre de coco ou une petite cuillère de miel si vous trouvez que ce n’est pas assez sucré  .. Personnellement ,  je n’ai pas ajouté de sucre , j’adore sentir la pureté des ingrédients , surtout les amandes et le chocolat ..

Une fois que la pâte à tartiner est prête ,étaler une petite cuillère de cette fabuleuse préparation sur vos sablés et bonne dégustation à vous !!!

photos réalisées GAELLE H avec mon Samsung s8

J’espère que cette recette va émoustiller vos papilles !!! Cette recette est bonne pour les personnes sensibles au gluten ( comme moi) , pour les personnes qui suivent un régime Seignalet ….

Pour tous renseignements , n’hésiter pas !!!! Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Petits pots de crème vegan à la vanille bio au lait de cacahuète


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices ,

Que diriez – vous d’une petite crème dessert vegan au lait de cacahuète ???

Les vertus des cacahuètes 

Également appelées arachides, les cacahuètes sont des fruits à coque cultivés dans les régions tropicales, sub-tropicales et tempérées. Ces graines aléoagineuses sont à consommer occasionnellement car elles sont extrêmement riches en graisse. Cela leur confère de grandes vertus énergétiques et les rend particulièrement intéressantes pour les sportifs et les enfants en période de croissance. Elles sont également très utiles en cas de fatigue physique ou de stress. Les cacahuètes contiennent par ailleurs de grandes quantités de protéines, d’oligo-éléments et de minéraux (ferséléniummagnésiumphosphoremanganèse et cuivre notamment), mais aussi d’acides gras non-saturés, de fibres, de vitamines et d’antioxydants. Toutes ces nutriments ont des bienfaits sur la santé cardiovasculaire (à condition de ne pas en manger plus de 30 grammes par semaine). Les cacahuètes permettraient aussi de lutter contre les cancers.

sante-medecine.

Recettes de petits pots de crème à la vanille de Rabia Combet 

Pour 4 petits pots :

Ingrédients :

500ml de lait de cacahuète

1 gousse de vanille

35 g de maizena

30 g de sucre de coco bio

Préparation : 

  • Verser le lait dans une casserole .
  • Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longeur , récupérer les graines en la raclant délicatement à l’aide d’un couteau .
  • Déposer les graines dans la casserole avec le lait . Ajouter la maizena et fouetter à froid avant de chauffer l’ensemble pendant 5 minutes à feu moyen , tout en remuant .
  • L’ensemble doit épaissir légèrement. La préparation s’épaissira un  peu plus une fois au frais .
  • Répartir la crème entre 4 pots puis réserver au frais 2 à 3 heures avant de servir .

Mes sources : « 60 desserts vegan  healthy » de RABIA COMBET

Pour réaliser votre lait de cacahuète 

Pour un litre :

  1. 125g de cacahuète nature
  2. 1 litre d’eau

téléchargement CACAHUETE(1)

La veille , faire tremper 125g de cacahuètes nature dans un litre d’eau .

Le lendemain, mixer l’ensemble . Filtrer à l’aide d’un sac à lait puis transférer le lait dans une bouteille. Se conserve au frais 3 jours maximum. 

C’est un dessert riche en acides gras non saturés , vitamines et fibres , à consommer occasionnellement , lorsqu’on fait du sport ou pour le goûter des enfants qui ont besoin d’énergie ..

Je l’ai adopté de temps à temps , c’est très fin et so delicious !!!!

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

 

Paysage en couleurs de Pierre Donzelot


Bonjour à vous mes chers lecteurs et lectrices !!!

Une fois de plus , j’avais envie de vous faire partager les peintures de mon grand père , Pierre Donzelot ( artiste peintre francomtois 1924-2003)

artistepeintrepierredonzelot

Peinture à l’huile , paysage ( forêt ) ..Mon grand père utilisait beaucoup les couleurs pour exprimer son ressentit au niveau de la nature …

Je vous laisse donc admirer son univers tout en couleur , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Cake chocolat amande à la farine de lentilles bio gluten free


Bonjour à tous et toutes !!!

Que diriez vous pour changer un cake au chocolat et amandes à la farine de lentilles et à la poudre d’amande … Ce cake est sans gluten !!!

Voici la recette de ce fameux cake chocolat -amandes ….

Ingrédients :

10cl de lait d’amande

100g de chocolat pâtissier à 52%

1 yaourt nature au soja

55g de farine de lentilles

80g de poudre d’amande

6 g de poudre à lever sans gluten

1 poignée d’amandes

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Préparation :

  1. Faire chauffer le lait et le verser sur le chocolat préalablement coupé en morceaux.
  2. Une fois le chocolat fondu , foutter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène .
  3. Ajouter le yaourt, mélanger puis intégrer les poudres: farine, amande et poudre à lever .
  4. Mélanger à la maryse ..
  5. Couper la banane en rondelles et les intégrer délicatement à la préparation .
  6. Verser l’ensemble dans un moule à cake et lisser .
  7. Couper grossièrement les amandes avant de les répartir sur le dessus du cake .
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 160°c pendant 30 minutes .
  9. Vérifier la cuisson du cake à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit être sèche .

Voici une recette qui va vous ravir , je l’ai découverte sur un livre de recettes sans gluten  » 50 recettes saines et gourmandes  » de Rabia Combet ..

Je vous laisse donc , au plaisir de vous lire et à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Ma gasteline sportive du matin gluten free 😀🤗


Bonjour à tous mes chers lecteurs et lectrices!!!

Voici aujourd’hui , une petite découverte aux GASTELIERS , un pain sans gluten nommé la gasteline , sportive car elle contient des fruits secs pour plus d’énergie !!!

Ce pain s’avère très moelleux , un bon goût de fruis secs , moi je rajoute de la purée d’amande pour mon petit déjeuner ou un peu de miel de montagne de Saint Martin Vésubie ( acheter cet été en vacances ) …

pain » gasteline sportive « sans gluten des gasteliers
photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Un pain frais , sans gluten qui n’est pas très compacte mais plutôt aéré .. Ce qui est rare pour des pains sans gluten …

Afin d’assurer une qualité haut-de-gamme, Les Gasteliers ont noué un partenariat privilégié avec la Maison Chambelland. Fondée par Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland cette maison d’exception confectionne des pains Sans Gluten salués par les plus grands chefs étoilés.

Pour confectionner des produits Sans Gluten, il faut adapter les recettes traditionnelles.

Le boulanger ou le pâtissier doit donc « ruser » pour retrouver l’élasticité que confère le gluten. Pains et farines classiques sont remplacés par des aliments alternatifs à base de différentes céréales ne contenant pas de gluten comme le riz, la châtaigne ou encore le quinoa.

Mon avis : j’adore cette confection de la gasteline pour mon petit déjeuner … Un pain aéré , doux , facile à manger , pas trop sucré avec les fruits secs … Moi , je l’ai adopté ..

Je vous laisse le découvrir sur lesgasteliers.fr/sans-gluten-cest-quoi/ et facebook.com/Lesgasteliers/painbrioché

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Ma dégustation aux Gasteliers : Charlotte aux poires chocolat sans gluten


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une petite merveille en bouche des « Gasteliers  » dans le 6e arr de Lyon , la charlotte aux poire et chocolat sans gluten .. Un dessert qui se déguste très facilement car , il est très léger et fondant avec des saveurs de poires , de chocolat et de …… 

Pour toutes leurs créations en pâtisserie et boulangerie, Les Gasteliers utilisent exclusivement la farine et les céréales bio Sans Gluten en provenance des Moulins Chambelland. Avant leur lancement, Les Gasteliers ont passé plusieurs mois derrières les fourneaux pour élaborer chacune des nouvelles recettes jusqu’à l’obtention de nouvelles créations originales et gourmandes.lesgasteliers

C H A R L O T T E . P O I R E . C H O C O L A T  ( individuel )

– biscuit cuillère sans gluten, mousse bavaroise chocolat, poires williams, copeaux de chocolat

Disponible à partir de 4/6 parts et en individuelle

40584438_793003227757882_4596582555477606400_n

Un véritable délice , j’ai adoré !!! Donc ,si vous êtes de Lyon , je vous invite donc à venir déguster ce splendide gâteau sans gluten aux Gasteliers ( ma  pâtisserie sans gluten favorite ) …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur la viehealthydegaelle.com 

« Perméabilité zéolite » une innovation des laboratoires herbolistiques pour lutter contre l hyperperméabilité du grêle 😀


Bonjour à tous , mes chers lecteurs !!!!

Avez vous penser à solutionner vos problèmes de ventre , ballonnements, lenteurs digestives , constipation ou transit rapide , fatigue post-prandial , inadaptabilité au stress, faiblesse des défenses immunitaires ???  » Le ventre a une place importante dans les préocupations quotidiennes de santé .. Le manque d’informations explique sans nul doute la banalisation de la plainte du  » mal de ventre  » ..

téléchargement (1).jpeg intestin

L’instestin est la porte d’entrée des nutriments et des substances toxiques dans notre organisme et la frontière entre notre monde extérieur et notre monde interne .

C’est le garant de notre système immunitaire en relation étroite avec le microbiote intestinal mais aussi notre deuxième cerveau tourmenté par nos émotions .. Son équilibre interfère avec l’ensemble de nos fonctions de manière directe ou indirecte : toute perturbation génère des désordres qui vont du simple déséquilibre aux pathologies chroniques , pollutions chimiques, éléctromagnétismes, psychiques. Les troubles sont d’abord fonctionnels et évoluent lentement vers le stade lésionnel voire dégératif : épuisement digestif, détoxication hépatiques dépassée , épuisement de la fonction exocrine et endocrine du pancréas , déséquilibre de la régulation acido-basique du tube digestif , retentissement dans les zones environnantes : lombo sacrée , sphère génito urinaire , dysfonctionnement de l’émonctoire poumon et des voies ORL , manifestations cuntanées à titre de dematoses , acidoses tissulaires et par voie de conséquences : déminéralisation, fatigabilité accompagnée d’état dépressif …..

Pour assurer la défense de l’organisme , la muqueuse intestinale dispose du microbiote mais aussi de l’effet barrière généré normalement par l’épithélium du grêle: Les cellules épithéliales disposent d’un carburant spécifique : La L glutamine apportée par l’alimentation mais dont la concentration au niveau intestinal diminue lors de stress chronique . Les entérocytes , les cellules les plus nombreuses disposent pour assurer leur cohésion de jonctions très serrées : les light jonctions . Grâce à ce système , les nutriments de la lumière intestinale ou d’autres déchets alimentaires partiellement dégradés passent à travers les entérocytes et non entre les entérocytes . A la suite de microlésions ou d’inflammations successives , ces jonctions se desserrent, la muqueuse devient poreuse et laisse passer des molécules indésirables : ces derniers se retrouvent dans le sang et entrainent des réactions inflammatoires et immunitaires . La muqueuse ne joue plus son rôle de barrière … C’est l’hyperperméabilité du grêle ..

L’intestin , siège des défenses naturelles est donc un écosystème extrêmement complexe auquel il s’agit d’être particulièrement attentif. Pour entretenir et restaurer ce système , la naturopathie propose des solutions :

  • Réduire ou éradiquer les surcharges alimentaires , source de toxémie
  • Privilégier une alimentation la plus naturelle possible et adaptée à l’individu
  • Faire pratiquer des exercices physiques et respiratoires
  • Suggérer des techniques de gestion de stress en se souvenant que l’intestin contient plus de 100 millions de neurones
  • Corriger les désordres énergétiques, les lésions ostéopatiques
  • Apporter les solutions phytothérapiques et micronutritionnelles innovantes …

Voici une solution réparatrice que je fais en cure d’un mois , voir plus s’il le faut pour corriger mes dérives alimentaires ( comme manger du blé alors que je suis sensible au gluten … )

« Perméabilité Zéolite  » par les laboratoires herbolistique …

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Une association optimisée de probiotiques ( lactobacillus acidophilus , lactococcus lactis bifidobacterieum longum, bifidul et breve )
L glutamine , carburant des entérocytes maintenant leur intégrité. Favorise leur renouvellement et leur réparation pour lutter contre la porosité intestinale et maintenir la fonction immunitaire des intestins ..
L méthionine en synergie avec la L glutamine
Zéolite , composé minéral antioxydant, 12 fois plus puissant que la vitamine A , C et E . Piège les radicaux libres , absorbe les métaux lourds et les toxines . Permet une meilleure adhésion et croissance des probiotiques . Active les processus de régénération des tissus . Stimule les défenses naturelles ..
Curcuma , anti-oxydant, protecteur de la muqueuse intestinale , riche en curcumine , elle inhibe la synthèse de certains médiateurs de l’inflammation ..

Un complément qui s’avère efficace en associant une alimentation équilibrée …

Je vous laisse donc découvrir les les laboratoires herbolistique une équipe de professionnels sérieus avec de bons produits naturels et biologiques .

Voici mon code thérapeute pour d’éventuelles réductions :69238

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Lunettes à la farine de châtaigne habillées de sa compotee de figues fraîches bio


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici , aujourd’hui , un petit partage de ma recette de lunettes sans gluten à la  farine de chataigne et de riz avec en ce moment les fruits de saison la figue fraiche que j’adore ..

Les vertus de la figue : Elle est anti-oxydante , riche en fibres et en minéraux.

Deux à trois figues (soit 100 g environ) fournissent 10 % des besoins quotidiens en calcium, minéral indispensable aux os. Elle renferme aussi 2,3 g de fibres pour 100 g, un atout pour un bon transit.santemagazine

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Ingrédients :

200g de farine de riz

50 g de farine de chataigne

100 g de beurre de ghee ou de baratte cru bio

80 g de sucre rapadura bio

1 oeuf  bio

1 sachet de sucre vanillé bio ou 1/2 gousse de vanille bio

Préparation de la pâte : 

  1. Pour réaliser cette pâte sablée , commencer par préparer tous les ingrédients .
  2. Versez la farine préalablement tamisée dans un bol .
  3. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceaux et le sel fin
  4. Sablez la pâte du bout des doignts de façon à obtenir un mélange sablonneux qui ressemble un peu à un crumble ..
  5. Disposez le sablage en fontaine verser au centre le sucre rapadura , le sucre vanillé ou la gousse de vanille et enfin l’oeuf en entier ..
  6. Du bout des doigts , mélanger les ingrédients se trouvant dans la fontaine et incorporer progressivement le sablage jusqu’à la formation d’une boule compacte et homogène .
  7. Transvasez la pâte sur le plan de travail .Farinez vos mains pour éviter que la pâte colle aux doigts .. Fraiser la pâte avec la paume de la main .
  8. Le but du fraisage étant d’éliminer les éventuels morceaux de beurre ..
  9. Vous pouvez faire vos ronds de pâte à l’aide d’un emporte pièce ou la laisser reposer 1h au frais ..
  10. Pour faire les lunettes , il faut faire deux ronds , un plein et un ou vous pouvez enlever un morceau  pour pouvoir mettre la compotée de figues et les figues  ….
  11. Une fois les ronds prêts à être enfourné , laisser cuire 15 minutes à 170 °C , une fois que la pâte est dorée , sortez les ronds  du four et laissez refroidir …
  12. Sur le rond plein , mettre une cuillère à soupe de compotée de figues ou de confiture de figues de Philippe-bruneton, ajoutez ensuite par dessus l’autre rond découpé ..
  13. Découpez quelques morceaux de figues et mettez les dans le trou où se trouve la compotée .. Pour une décoration , un peu plus élaborée ajoutez y un peu de sucre glace bio ou maison sur l’ensemble de la lunette ..

J’espère que cette recette va ravir vos papilles et éblouir vos yeux gourmands !!

Comme d’habitude j’ai utilisé des produits locaux et biologiques pour réaliser ma recette gourmande , j’ai réduis le sucre et le beurre pour une recette moins calorique … C’est une recette également pour les personnes qui possèdent des intolérances au gluten et au lactose à la place , elles peuvent remplacer le beurre de baratte par du beurre de ghee ou des huiles ( coco ou noix ) ou de la purée d’amande …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Avez-vous déjà essayé la nouvelle brosse à dents durables en bambou et la poudre de dentifrice naturelle bio ??? 🤔🤗


Bonjour à vous mes chers lecteurs et lectrices !!!!

J’avais envie de partager avec vous cette petite trouvaille en magasin BIO , la brosse à dent durable en bambou et la poudre de dentifrice à la menthe naturelle bio ..

La brosse possède donc une poignée en bambou et des poils en nylon ( Hydro Phil) une empreinte hydrique neutre, vegane et équitable .. 

Les poils sont sans BPA et sans toxines contrairement aux brosses à dents classique. Le point fort de cette brosse à dent c’est bien entendu l’écologie car elle est 100% biodégradable donc vous pouvez la jeter dans votre composte !
Avec 3,6 milliards de brosses à dents en plastique fabriquées chaque année, une brosse à dents en bambou permet une approche plus durable des soins bucco-dentaires. Le bambou est une ressource durable à croissance rapide qui se bio-dégradera facilement plutôt que de rester dans une décharge. 
Vous pouvez donc trouver cette brosse en magasin bio , sur amazon et sur ce site planete-panda …
Personnellement , en achetant , cette brosse , j’avais envie de faire un geste pour l’environnement car nous jetons et gaspillons trop de plastiques … Notre planète devient une poubelle géante et les conséquences sont dramatiques pour les animaux .

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Je vous invite donc à essayer cette brosse et faire un geste de plus pour notre planète ..

Dentifrice en poudre Fraîcheur – 40 g. Certifié bio. Sans fluor, sans conservateur et sans eau. Goût fraîcheur menthol. Environ 150 brossages. Pour une sensation inédite du brossage des dents au naturel. 40 g.

Précautions d’usage :Pour les adultes et les enfants à partir de 7 ans. A utiliser sous la surveillance d’un adulte. Ne pas mettre dans les yeux, ne pas inhaler, ne pas avaler.

Tenir hors de portée des enfants de moins de 7 ans. Bien refermer après chaque utilisation.

La poudre de dentifrice Anaé est tout nouveau pour moi car habituellement , j’utilise paradontax que j’aime beaucoup à base de bicarbonate , de plantes et d’huiles essentielles ..

La fraicheur est plus neutre , celle de l’argile , plus douce , lave très bien les dents , après le brossage , grâce à la menthe on a une sensation de fraicheur très agréable en bouche .

Le tube est en carton et recyclable comme la brosse , un geste de plus pour l’écologie ..

Cette poudre vous pouvez l’acheter sur greenweez , en magasin bio …

Avez vous déjà tester ce genre de produits ???? 

Au plaisir de vous laire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Les pêcheurs de Pierre Donzelot : une peinture incroyablement colorées !!


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une oeuvre d’art de mon grand père , artiste peintre francomtois renommé … J’ai beaucoup appris au près de mon grand père , un artiste dans l’âme et surtout sur la toile … 

Je vous laisse donc le découvrir sur ce site :artistepeintrepierredonzelot

Peinture à l’huile : les pêcheurs ( 100×50) académie Donzelot

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy et peinture de Pierre donzelot les pêcheurs peinture à l’huile

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Mon test : Déodorant crème à la menthe et aux huiles essentielles naturellement bio ..


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici un petit aperçu d’un test que je viens de faire en cosmétologie , le déodorant crème à base d’argile blanche , huile de sésame , oxyde de zinc , bicarbonate , argile verte , huile essentielle de tea tree , de lavandin et de menthe .. Une composition comme vous pouvez le voir très naturelle et surtout biologique . 

Il ne bloque pas la transpiration naturelle du corps mais empêche le développement des bactéries responsables des mauvaises odeurs.

Il est absorbé rapidement par la peau et laisse une odeur agréable, fraîche et discrète. 
A l’application, la crème est blanche transparente puis invisible par la suite sur la peau.

Ce dédorant ne contient aucun produit chimique nocif, dérivé de pétrole ou aluminium.

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy
Nature et progrès
savon.lesimple@hotmail.fr

Appliquez une petite quantité de crème avec votre doigt. 
Massez jusqu’à ce que la crème soit complètement absorbée.

1 pot = correspond à une utilisation journalière d’une application pour une durée d’environ 4 mois.

Collectif D’Initiatives Rurales et Solidaires

Le Collectif d’Initiatives Rurales et Solidaires, association loi 1901 dont le bureau est collégial, se situe dans la vallée du Lot, à Puy-l’Évêque.
Delphine et Michael produisent essentiellement des savons à froid, une gamme de cosmétiques, des pâtes à tartiner au lait de brebis, de la confiture de châtaigne … le tout en bio, sous mention Nature et Progrès.

Le collectif agit dans le but de redonner à chacun la possibilité d’être acteur de l’économie locale dans un esprit de coopération, d’égalité et de solidarité pour sortir de l’ornière de la concurrence et de la délocalisation de l’économie actuelle.

aucoeurdesracines.fr

Mon avis sur ce produit : 

Une vrai découverte , facile à mettre , respectueux de la peau et doux .. 

Au niveau transpiration , c’est assez efficace , je peux tenir toute la journée sans en mettre à nouveau .. Cela dépend de l’activité de la journée , mais c’est plutôt efficace .. 

Côté pratique : La texture crème rend la peau douce , l’application facile mais pour moi pas vraiment pratique . Le roll-on est plus facile à sortir lorsqu’on se déplace ou lorsqu’on fait une activité sportive .. 

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Galettes de pois chiches aux petits légumes : idée d un repas végétarien et sans gluten !!!😋


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Aujourd’hui , je vous propose de partager avec vous une idée recette de Zoé Armbruster .

Des galettes de pois chiches aux petits légumes bio , un plat riche en proteines , la farine de pois chiche est une très bonne alternative à la farine avec gluten … Enfin si vous aimez les pois chiches ..

Pour 6 galettes :

Préparatio: 15 minutes
Cuisson: 10 à 15 minutes

Ingrédients :

  1. 120g de farine de pois chiche
  2. 18cl d’eau ( 3 cuil à soupe )
  3. 1 courgette
  4. 2 carottes
  5. 50 g de feta
  6. 1 cuil à soupe de graine de lin
  7. 1 cuil à café de vinaigre de cidre
  8. 1 cuil à soupe d’huile de coco+ un peu pour la poele
  9. 1 cuil à café d’origan
  10. quelques jeunes pousses , sel et poivre

Préparation :

  • Mélangez dans un petit bol les graines de lin avec 3 cuillères à soupe d’eau .
  • Dans un grand bol , versez la farine de pois chiche , l’eau et le vinaigre , assaisonnez et incorporez le mélange de graines de lin ..
  • Coupez très finement , à l’aide d’un économe ou d’une mandoline , les carottes et la courgette en longeur ..
  • Faites fondre l’huile de coco dans une poele et ajoutez les légumes . Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres , 3 minutes environ . Assaisonnez , parsemez d’orignan et réservez ..
  • Faites chauffer un peu d’huile de coco puis versez une petite louche de pâte dans la poele; faites cuire environ 3 minutes de chaque côté …

Une recette facile et rapide à faire mais délicieuse !!!! Un côté healthy dans ce repas que j’aime beaucoup , c’est adopté pour moi …😉😍👍

Au plaisir de vous lire et j’espère que cette recette vous donnera envie de la faire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Cake moelleux citron-choco de « mémé charlotte » sans gluten revisitée


Bonjour à tous et à toutes 🙂

Hum, ça sent bon le gâteau au four !! Un gâteau qui éveille vos sens , « un cake au citron d’antan de mémé Charlotte revisité sans gluten « avec du sucre de rapadura pour un IG à 55 , un coté healthy 🙂 et de la farine de riz complète et un peu de farine de chataigne .. Une recette de la grand mère de mon mari , revisitée sans gluten et surtout , j’ai réduit le sucre et le beurre .. J ‘ai remplacé le beurre normal par du ghee …

Ma fille de 6 ans et demi à participer à la réalisation de cette recette avec une curiosité absolue !! Et surtout une fois que la pâte était terminée , le plus tentant pour elle était de gôuter avec ses petits doigts, si la pâte était assez sucrée !!

Auteur: Gaelle-H
Type de recette: Mes gourmandises
Cuisine: gluten-free
Nombre de personnes: 6 personnes
photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Cuisson : 30 minutes

Thermostat: 180°C à surveiller

Réalisation en 20 minutes

INGREDIENTS:
  1. 90 g de beurre de baratte bio clarifié ou ghee bio
  2. 80 g de sucre de rapadura ou de coco bio
  3. 100g de farine de riz complète
  4. 20 g de farine de chataigne bio
  5. 2 oeufs bio
  6. 1 cuil à café rase de bicarbonate de sodium
  7. 1 sachet de sucre vanillé bio
  8. 1 jus de citrons non traités ou bio
  9. Gardez du zeste de citron bio

Etapes pour la réalisation de la pâte :

Travaillez le beurre très légèrement ramolli avec le sucre .

Mettre la moitié du jus de citron et le zest râpé , puis les jaunes d’ oeufs à travailler au batteur pour avoir une pâte homogène . Ajoutez la farine de riz et la chataigne avec la levure sans gluten ..

A part, montez les blancs en neige. Et ensuite les incorporez à la pâte en douceur sans les casser. Enfin , ajoutez le chocolat noir et lait en faisant des petits copeaux ..

Versez dans un moule en silicone ou légèrement beurré et mettre pendant 30 minutes à 180°C … Testez avec un couteau la cuisson . Le moule à cake doit être petit pour que le cake puisse bien monter …

cake citron choco gluten free de mémé charlotte

Ce cake s’est avéré très moelleux , avec des saveurs de citron très prononcées , j’ai vu la différence de parfum avec un citron bio et ceux qui sont traités raisonnablement

( agriculture raisonnée ) … Le chocolat se marrie bien à l’ensemble des saveurs ..

Ce cake a été dégusté en un jour pour vous dire , qu’il a été excellent !!!!

Je vous laisse donc découvrir cette recette et surtout essayer de la faire vous ne le regretteriez pas du tout …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

PSX_20180907_145559-02.jpeg

Salade crue de radis et de courgettes à la grenade 😋


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une salade très sympa aux multiples saveurs et couleurs !!!! Des radis pastèques , une petite courgette , des carottes et un peu de chou rouges le tout arrosé d’une vinaigrette à la grenade …..Une recette idéale pour les Vegan …

Voici la recette :

Pour 2 à 4 personnes 

Préparation : 10 minutes

Ingrédients : 

1 radis pastèque

1 petite courgette

2 carottes ( jaune ou orange )

1/2 chou rouge

30 g de pistache

Pour la vinaigrette : 

  1. 4 cuil à soupe d ‘huile d’olive
  2. 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre de citron
  3. 1/2 grenade
  4. 10 g de coriandre
  5. 10 g de persil , sel et poivre bio ..

Préparation : 

  1. Coupez : le radis pastèque , les carottes et la courgette en très fines rondelles , si possible à l’aide d’une mandoline ..Emincez le chou et concassez les pistaches …
  2. Récupérez : Les graines de la grenade et ciselez la coriandre et le persil .
  3. Mélangez dans un petit bol l’huile d’olive , le vinaigre de cidre , les graines de grenade , la coriandre et le persil . Salez , poivrez et émulsionnez .
  4. Disposez le radis pastèque , les carottes , la courgette et le chou dans une grande assiette . Versez la vinaigrette et parsemez de pistaches . Goûtez , rectifier l’assaisonnement et servez .

Mes sources :  » Cuisine détox de Zoé ARMBRUSTER

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Bol acai banane et framboise bio


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une petite découverte d’une recette de Zoé ARMBRUSTER « son bol acai banane et framboise biologique » . L’açai est un superaliment , riches en anti-oxydants , en flavonoides , en acides gras , en vitamines ( C, A, B1 B2 B3 et E ) , en minéraux ( calcium , magnésium ) , en oligo éléments ( zinc et cuivre ) ..

Avantages

  • Énergise
  • Puissant anti-oxydant
  • Source de fibres
  • Source d’acides gras essentiels

Inconvénients

  • Fruit très perrissable

optimyself.com/baie-acai-bienfaits

Voici la recette du bol açai , banane , framboises ou mûrs ou myrtilles selon votre convenances …

Pour 2 personnes :

Préparation : 2 minutes 

Ingrédients : 

2 cuil à soupe d’açai en poudre

2 bananes mûrs

300 g de fruits rouges

1/2 cuil à café de cannelle

2 cuil à soupe de grué de cacao

 

Préparation :

  1. Mettez : dans le bol d’un robot , l’açai et les bananes pelées et coupées en morceaux
  2. Ajoutez les fruits rouges et la cannelle ..
  3. Mixez : et servez parsemé de grué de cacao ou de la poudre de coco ou des amandes effilées par exemples ….

Voici une recette qui va vous enchanter dès le matin et vous tonifier !!!! Pensez y pour l’automne et l’hiver , une véritable source de vitamines pour booster votre système immunitaire ..

Moi , je vais y penser !!!

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Souhaiteriez-vous une peau fraîchement hydratée dès le matin 😀?


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices!!!

Je vous invite aujourd’hui dans le monde de la fraicheur naturelle , bien sûr pour votre visage … J’ai adopté depuis quelques temps les eaux florales de Sanoflore , une marque que j’affectionne beaucoup pour son côté biologique et surtout pour son efficacité sur la peau …

Mon premier geste beauté pour mon visage dès le matin , je vaporise ma peau d’eau de raisin de Caudalie , ou d’eau thermale .. Ensuite , j’applique autour des yeux l’aqua hypnotica , une essence botanique qui défatigue les yeux et les cils … Tout en tapotant le contour de l’oeil avec cette lotion , mes yeux retrouvent un véritable réveil !!! Défatiguante et rafraichissante , cette essence botanique éclaire votre regard, l’hydrate en même temps et estompe les poches …

Descriptif

Sublimez votre regard
Pour la 1ère fois, Sanoflore concentre l’hydrolat de Bleuet Centaurea Bio du Vercors et l’acide hyaluronique naturel dans une eau active gélifiée pour agir sur l’ensemble de la zone regard : cernes, poches, et cils.
Premier geste de soin du contour de l’œil, Aqua hypnotica révèle dès l’application un regard reposé et des cils sublimés.
Hydraté, le regard s’ouvre et s’éclaire. Les poches sont atténuées, les signes de fatigue s’estompent et la peau du contour des yeux paraît immédiatement lissée.
Les yeux, mêmes les plus sensibles, sont durablement apaisés et le regard se fait plus lumineux que jamais.
Sa texture fraîche et légère se transforme en eau au contact de la peau dans un délicat sillage olfactif aux notes d’Aloe Vera, d’Iris et d’Aubépine.

Formule

Centaurea Cyanus Flower Water*, Aqua, Propanediol, Glycerin, Arginine, Caffeine, Salicylic Acid, Coco Betaine, Caprylyl/Capryl Glucoside, Sodium Hyaluronate, Parfum, Xanthan Gum, Sodium Phytate, Benzyl Salicylate, Benzyl Alcohol, Limonene, Citric Acid, Linalool, Citronellol, Alcohol.

* Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Conseils d’utilisation

Versez 1 à 2 gouttes d’Aqua hypnotica sur les doigts. Appliquez du bout des doigts par de légers tapotements sur l’ensemble de la zone regard. Lissez avec délicatesse d’un geste en bandeau toute la zone des yeux. Massez doucement les cils du bas vers le haut sans rincer.

Et ensuite pour l’ensemble du visage , j’applique tout en tapotant aqua rosa , l’essence botanique de beauté fraiche …Je ressens rapidement une sensation de fraicheur sur ma peau et une hydratation optimale …

Descriptif

SOIN DE BEAUTÉ FRAÎCHE – PEAUX SENSIBLES
Premier geste de soin, l’essence botanique Aqua Rosa ré-hydrate la peau immédiatement pour en révéler toute sa fraîcheur et son éclat.
Pour la 1ère fois, Sanoflore concentre l’hydrolat de Rosa Damascena Bio et l’acide hyaluronique naturel dans une eau active « intelligente ». Sa texture gélifiée se transforme en eau au contact de la peau et lui apporte une recharge en eau immédiate, pour un toucher lisse et velouté comme un pétale de rose. Véritable préparateur de peau, il potentialise le pouvoir hydratant de tous les soins appliqués à sa suite jusqu’à 48h. Son parfum de rosée, enrichi d’une facette boisée
poudrée, enveloppe la peau de douceur.
Les pouvoirs d’une Rose d’exception
Au cœur de la Vallée des Roses, nos experts en botanique ont sélectionné la Rosa Damascena Bio d’été, fleur d’exception aux multiples pouvoirs : éclat du teint, action anti-oxydante et apaisante, action purifiante, secret d’un grain de peau resserré, « porcelaine ».
Cueillie à la main au lever du jour et distillée immédiatement pour garantir sa richesse incomparable en molécules actives, elle donne naissance à un précieux hydrolat.
L’Aqua Rosa, est concentré à 50% de ce précieux hydrolat de rose, apportant fraîcheur, éclat et apaisaisement au teint, et enrichi en acide hyaluronique et glycérine,100% d’origine naturelle, pour offrir une hydratation optimale. Dès le réveil, la peau est fraîche, éclatante et veloutée.

Conseils d’utilisation

Rosée désaltérante, 1er geste d’hydratation sous votre soin.
Appliquer sur peau propre sur le visage et le cou, matin et/ou soir. A utiliser comme premier geste hautement hydratant et apaisant de votre routine soin. Appliquer au doigt. Eviter le contour des yeux.

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Personellement , sachant que ma peau est mixte à tendance sèche sur les joues ce complexe botanique pour les yeux et le visage , me sublime dès le matin , m’hydrate et m’apporte un éclat extraordinaire … J’adore !!! Je vous le conseille vivement si vous ne connaissez pas cette gamme de produits de chez Sanoflore ...

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Des substances animales cachées dans certains aliments, dénonce Foodwatch🤔


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!

Voici un article de sciencesetaveni assez surprenant !!!  Encore des découvertes choquantes sur notre alimentation ….

 

Une enquête de Foodwatch révèle qu’une douzaine de produits alimentaires aussi inattendus que des yaourts, des sucreries et des légumes en conserve contiennent des substances animales, sans que les consommateurs en soient clairement informés.

Rayons d'un supermarché

L’étiquetage des substances animales épinglées par l’ONG n’est pas obligatoire.

J-C.&D. PRATT / PHOTONONSTOP / AFP

« Insectes, porc, bœuf, etc. : toutes sortes de bestioles se cachent dans nos aliments et boissons sans que nous le sachions », résume l’ONG Foodwatch dans un communiqué publié jeudi 20 septembre 2018. L’association de défense des consommateurs a mené, depuis le printemps 2018, une étude à travers les rayons des grandes surfaces françaises : elle en tire une liste d’une « douzaine de produits connus » qui contiennent des éléments dérivés d’animaux auxquels on ne s’attend pas. Dans certains cas, ils ne sont pas mentionnés sur l’étiquetage, la réglementation n’obligeant pas les fabricants à le faire.

De la sécrétion de cochenille sur des pommes

Parmi les produits épinglés par Foodwatch, il y a ceux dont l’étiquette mentionne « gélatine » uniquement, sans dire de quel animal elle est issue. C’est le cas pour « L’Authentique Petit Ourson Guimauve » de Cémoi et des « Chamallows Haribo » (contenant de la gélatine de porc), ainsi que des « Paniers de Yoplait 0% » (qui comprennent de la gélatine de bœuf). « Yoplait doit renseigner la présence de bœuf sur son étiquetage ! », s’insurge l’ONG. « Nous nous assurons que tous nos produits sont conformes aux réglementations en vigueur et répondent aux attentes de nos consommateurs, notamment en termes de goût et de texture des produits », répond un porte-parole de Yoplait à l’agence Reuters. « La gélatine qui entre dans la fabrication de notre Panier de Yoplait 0% de matières grasses est d’origine bovine avec une quantité mise en oeuvre inférieure à 0,5% », ajoute-t-il. Elle « sera définitivement retirée » de la recette en 2019, précise encore le porte-parole.

Foodwatch pointe également du doigt les indications qui n’éclairent pas les consommateurs. C’est par exemple le cas du mystérieux « shellac » (E904) – une sécrétion de cochenille asiatique – que l’on retrouve dans la glace « Façon glacier, fraise & morceaux de meringue » Carte d’Or, et même de manière surprenante sur des fruits : des pommes rouges Fuji. Quant aux autres produits épinglés par Foodwatch, il y a « l’Orangina rouge » qui contient des carmins (un colorant issu de la cochenille), et l’emballage du « Comté AOP au lait cru bio chez Système U » indique, lui, la présence de présure, qui n’est autre que de l’estomac de veaux abattus avant sevrage.

De la gélatine de porc dans des Viennois au chocolat

Enfin, l’ONG mentionne les produits pour lesquels les industriels ont joué la transparence en affichant sur la liste ingrédients une espèce animale… toutefois inattendue ! « On trouve ainsi du bouillon de volaille dans des conserves de flageolets Cassegrain, de la gélatine porcine dans des « Viennois chocolat » de Nestlé et dans du « Tiramisu au rayon frais » chez Carrefour ou de la gélatine de bœuf dans un « Macaron aux Framboises » Auchan », détaille Foodwatch.

Pour son enquête, l’ONG a voulu en savoir plus sur les « auxiliaires technologiques » utilisés par les fabricants. Des substances utilisées lors du processus de transformation – par exemple, de la colle de poisson pour clarifier les liquides – et qui ne doivent pas obligatoirement être renseignés sur l’étiquette. Parmi les dizaines de fabricants contactés, « certains se sont refusés à répondre à propos de leur recours aux « auxiliaires technologiques » à base d’animal en particulier », explique Foodwatch, en précisant que « la gélatine alimentaire et la colle de poisson peuvent être utilisées comme agents de clarification dans la production de vins (bio inclus) ». 

Quand pensez -vous ??? Etes vous au courant , oui je savais !!! la géline non mentionnée était de la gélatine de porc , pour les glaces je ne savais pas … Mais , je ne  mange pas ce type de glace … Donc , la seule solution… Evitez , les produits industrielles, si vous voulez rester en forme et ne pas contracter des allergies ou maladies inflammatoires .. Faites vous même vos gourmandises avec une matière première de qualité ..

videos/alimentation

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

 

les vertus du cynorrhodon !!!


Bonjour mes très chers lecteurs et lectrices !!!

Je voulais partager avec vous mes petites trouvailles au parc du Vercors, au pas de l’ours , pendant notre randonnée ce week-end … Des petits arbres épineux magnifiques ornés de leurs fruits très rouges et brillants , les cynorrhodons . Je n’ai pas peu m’empêcher de les prendre en photo … Voici de plus amples informations des vertus de ces fruits …

PSX_20180918_200852-01.jpeg

Le cynorrhodon est le fruit de l’églantier commun, et plus généralement des plantes du genre rosa, qui appartiennent à la famille des rosacées. On l’appelle vulgairement « gratte-cul » à cause de la présence de poils urticants en son centre. La consommation des cynorrhodons peut être bénéfique pour la santé, en particulier parce qu’elle renforce les défenses immunitaires

Description du cynorrhodon

Un faux fruit

Le cynorrhodon est un faux fruit qui correspond à une transformation du réceptacle floral.

Il est charnu, ovale et allongé, ou plus ou moins globuleux selon l’espèce à laquelle il appartient. Les cynorrhodons sont de couleur rouge ou orangée à maturité.

À noter : il contient des poils urticants qui sont irritants pour la peau et les muqueuses.

Récolte du cynorrhodon

Les cynorrhodons se récoltent dans la nature ou sur des plants cultivés qui n’ont pas été traités.

Ils arrivent à maturité en automne (octobre-novembre), où ils prennent une couleur rouge ou orangée et se ramollissent.

Consommation du cynorrhodon

La peau et la pulpe se consomment crues ou cuites, après qu’on a pris soin de retirer les graines et les poils urticants qui sont présents au centre du fruit.

Pour cela, on le coupe en deux et on retire tout ce qui n’est pas rouge ou orange, puis on lave les morceaux pour éliminer tous les poils à gratter qui seraient encore présents dans la préparation. Leur présence provoque des sensations désagréables sur la langue.

Bon à savoir : il est alors possible de réaliser des confitures, des sirops ou encore des liqueurs par exemple.

Propriétés des cynorrhodons

Les cynorrhodons renforcent les défenses immunitaires. Ils sont très riches en vitamine C. Ils sont utilisés pour lutter contre les diarrhées et pour prévenir les rhumes.

On peut réaliser des décoctions de cynorrhodon pour profiter de ses bienfaits. On met 3 à 4 fruits pour l’équivalent d’une tasse d’eau et on laisse frémir 5 minutes.

Conseil : pensez à bien passer la décoction pour supprimer les poils urticants si vous ne l’avez pas fait avant.

Personnellement, j’ai déjà goûter la confiture de cynorrhodon , c’est assez doux !!

Quelques espèces qui donnent des cynorrhodons

Églantier commun

L’églantier commun, rosa canina, est le rosier sauvage le plus connu dans nos campagnes. C’est un arbuste épineux qui mesure de 2 à 3 m de haut. Il pousse principalement sur les talus et en lisière de forêt.

Ses fruits sont rouges, de forme allongée. Ses fleurs, à 5 pétales blancs ou roses peuvent également être consommées pour aromatiser le thé ou le vin.

Rosier pimprenelle

Le rosier pimprenelle, rosa pimpinellifolia, est un arbrisseau qui pousse surtout en milieu alpin. Ses jeunes tiges sont rouges puis virent vers le marron. Ses feuilles sont ovales et dentées, et ses fleurs à cinq pétales ont une couleur blanc crème.

Les fruits sont des cynorrhodons globuleux pourpres foncés à noirs.

Rosa moyesii

Il existe deux variétés de rosa moyesii, un arbuste pouvant atteindre 2 mètres de haut originaire de Chine occidentale. Il est cultivé à la fois comme arbuste d’ornement et pour la production de ses cynorrhodons.

Ses grosses fleurs simples très décoratives sont d’une couleur rouge cerise. Les fruits sont orangés en forme de bouteilles. Cette espèce a servi à la création de plusieurs rosiers améliorés.

Pour en savoir plus :

jardinage.ooreka.fr/cynorhodon

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy au parc du Vercors

Voici une petite recette de confiture de cynorrhodon

80451793_p.églantierjpg

atablejuliette.canalblog

Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de faire la confiture de cynorrhodon vous même , vous pouvez comme moi , l’acheter à la vie claire …

gelee-eglantine

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

Compotée pourpre de fruits d automne de Vanessa ….


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici un petit partage d’une recette que trouve très sympa à faire pour finaliser son repas ou pour faire plaisir à vos enfants …C’est une compotée de fruits d’automne de Vanessa , une recette du livre de Marion Kaplan que j’apprécie beaucoup  » la paléobiotique  » … 

Les fruits d’automne ( mûrs , prunes , figues , pêche …) donnent ici le meilleur d’eux-mêmes, leur harmonie réjouit autant les yeux que les papilles …

Préparation: 5 min 

Cuisson: 5 min 

Pour deux personnes :

Ingrédients : 

  1. 1 pêche de vigne pelée
  2. 6 quetsches ou prunes rouges lavées et dénoyautées
  3. 1 à 2 figues lavées
  4. Quelques mûres ou framboises
  5. des amandes effilées et miel d’acacia pour servir ..

Préparation : 

Versez 15 cm d’eau dans le faitout du Vitaliseur de Marion , couvrez et portez à ébullition. 

Pendant ce temps , préparez les fruits en les coupant en motrceaux de la taille d’une bouchée : la pêche en 6 ou 8 , les quetsches en 2 ou 4 , la figue en 4 , cela dépend bien sûr de la taille du fruit ..

Répartissez tous les fruits dans des verres ou verrines supportant la cuisson ..

Posez-les dans le panier vapeur , puis placez ce dernier au-dessus de l’eau bouillante , couvrez et cuisez 10 minutes …. 

Retirez- les du feu et laissez les tiédir … 

Servez tiède, à température ambiante ou frais avec un peu de miel d’acacia ou de montagne et quelques amandes effilées ...

Une recette légère pleines de saveurs fruités , très peu calorique et très peu sucrés si on n’ajoute pas le miel ..

Bonne dégustation !!! 

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

 

Ma rando du week-end au parc du Vercors, le pas de l ours: Une nature splendide !!!


Bonjour à vous mes chers lecteurs et lectrices !!

Voici quelques photos réalisées avec mon samsung S8 de notre randonnée du week-end au parc du Vercors , de Feynes au pas de l’ours …. Nous avons effectué à peu près 14 000 pas avec notre fille de 6 ans et demi … Une montée un peu difficile mais la vue en vaut le détour … Une température avoisinant les 17 °c à 1700m d’alt.. Endroit très agréable , vue splendide , mais personnellement , j’ai trouvé cette balade facile et un peu trop fréquentée … Nous aimons les lieux plus sauvages et surtout plus difficile à atteindre ...

 

Pour en savoir plus sur ce type de randonnée , vous pouvez consulter visorando.com/randonnee-du-pas-de-l-ours-a-la-moliere-depuis-aut/

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

Tourbillons de meringue et chocolat d’Alisa Morov…. Une délicieuse mise en bouche sucrée !!


Bonjour à tous mes chers lecteurs et lectrices !!!!

Voici une recette de meringues très joliement présentée par d’Alisa à Morov ….

Tourbillons de meringue

  1. 3 blancs d oeufs à température ambiante
  2. 150g de sucre en poudre ( personnellement je mettrais du sucre de rapadura à la place et surtout 100g au lieu de 150g )
  3. 140g chocolat noir à 70% de cacao minimum voir 75%

Préparatifs

  • Préchauffage le four à 90°c.
  • Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Faire fondre le chocolat noir au bain marie .Réserver

Meringues

Verser les blancs d oeufs dans un grand bol en métal. Avec un batteur électrique ou robot mixeur, fouetter les blancs à vitesse moyenne, pendant 1 minute. Les blancs vont mousser et prendre du volume. Augmenter la vitesse et continue à battre jusqu’à ce que le mélange soit bien blanc et que des pointes se forment au bout du fouet. Sans arrêter de fouetter. ajouter progressivement le sucre , une cuillère à la fois, en laissant s écoulant 20 à 30 secondes entre chaque cuillerée. Continuer à battre jusqu’à ce que le sucre soir totalement dissous : les blancs doivent avoir augmenté de huit fois leur volume et la consistance doit être fermé et lisse .

Si les blancs ont été battus dans un mixeur, retirer le bol du socle. V erser délicatement le chocolat fondu dans la meringue et l incorporer légèrement sans le mélanger.

Mise en forme et cuisson

À l’aide d une cuillère, former 6 à 8 nuages de meringue d’environ 10cm de large sur la plaque de cuisson chemisée. Enfourner pendant 1h30: les tourbillons de meringue et chocolat sont prêts dès qu’ils sont secs au toucher ,mais ils ne doivent pas dorer.Laisser complètement refroidir les meringues avant de les retirer du papier sulfurisé. Les tourbillons de meringues se conservent jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.

psx_20180914_152615-013842555159013135432.jpeg

Bonne dégustation avec cette délicieuse recette gourmande….

À bientôt sur laviehealthydegaelle. com et au plaisir de vous lire .😀

Mon super aliment: Ma spiruline en paillettes contribuent à réduire la fatigue…


Bonjour à vous tous mes chers lecteurs et lectrices !!!

Et si vous optez pour la spiruline ??? Afin de vous booster à la venue de l’automne ..

Personnellement , j’ai découvert au magasin bio une nouvelle version de la spiruline , ce super aliment , 100% naturel , de qualité exemplaire sous forme de paillette …

 

Un format alimentaire innovant idéal pour agrémenter vos recettes de tous les jours  ou sublimer vos smoothies: de délicieuses paillettes Gourmet spiruline …

Un super aliment naturellement riche en vitamine B12 , en B -carotène et en vitamine K

Sa forte teneur en fer hautement bioassimilable contribue à réduire la fatigue .

Désydratée à moins de 42 °c , cette spiruline conserve son coktail de nutriments et de vitamines naturellement . Elle contient notamment un anti- oxydant de 21 à 25 % appelé la phycocyanine , fameux pigment bleu , un des composés de la spiruline , qui renforce les défenses immunitaires .

Contre indication : à éviter en cas d’excès de fer avéré ou de prise de traitement anticoagulant ( du fait de la richesse en vitamine K ) 

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy

Plus de recettes sur gourmet-spiruline.fr

Par exemple : Le smoothie banane-citron-spiruline

Le smoothie banane-citron-spiruline est le dessert-type à la spiruline. La recette est toute simple mais le résultat n’en est pas moins excellent. C’est le sucré de la sauce à la Thierry en terme de plaiseur de foules.

smoothie-banane-citron-spiruline

La recette est toute simple. C’est un quatre-quarts, ce qui rend la recette particulièrement facile à retenir : une banane, une cuillère à café de spiruline, une cuillère à café de jus de citron, une cuillère à café d’eau. À servir comme shake avec du lait et/ou de la glace pilée, ou en dessert comme sauce accompagnant une banane…

Comment préparer votre smoothie

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Apport culinaire de la spiruline : Apport appréciable au bouquet final
  • Effets gustatifs de la spiruline : Léger
  • Conservation des nutriments de la spiruline : aucune altération
  • Fonction du plat : Boisson

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 banane à mixer
  • 1 cc. de spiruline alimentaire (soit environ 3 grammes)
  • 1 cc. de jus de citron
  • 1 cc. d’eau

(optionnel)

  • 1 cc. de graines de chia mises à tremper dans de l’eau – pour donner plus d’onctuosité encore !
  • 1 dose de stévia (sous forme de reb-A) – le produit sucrant qui convient le mieux à la banane ( Personnellement , pas de sucre car la banane est assez sucrée )
  • glace pilée – pour donner du volume
  • du lait (végétal ou animal) pour donner du volume et du crémeux.

Préparation

  • Ré-humidifier la cuillère à café de spiruline dans celle d’eau et de jus de citron
  • Après une petite minute, rajouter la banane et mixer le tout
  • Ajouter les options : glace pilée, lait, stévia, graines de chia… et donner à nouveau un coup de mixeu

Une superbe recette , j’aime utilisé ces paillettes en smoothie le matin pour donner un bon booste !!! Je vous communiquerais mes recettes prochainement …

A bientôt sur laviehealthydegaelle , au plaisir de vous lire …..

Des make-up bio ultra respectueux de vos lèvres : Couleur caramel !!


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!

De plus en plus je laisse mes superbes rouges à lèvres Guerlain , Clarins …. pour des rouges à lèvres biologique respecteux de l’environnement , de la peau et des animaux ..

La marque Couleur Caramel est une marque naturelle et bio de référence ..

Les formules de leurs produits de maquillage sont riches en ingrédients actifs certifiés biologiques reconnus pour leur bienfait sur la peau ..

Les produits lèvres riches en acides gras essentiels, nourrissent, assouplissent et subliment les lèvres.

RICHE EN ACTIFS BIO TELS QUE L’HUILE DE JOJOBA, L’HUILE DE THE ROUGE OU ENCORE LA CIRE D’ABRICOT !
LES PRODUITS LEVRES COULEUR CARAMEL RENDENT VOS LEVRES SUBLIMES ET VOUS APPORTENT CONFORT ET HYDRATATION.

Voici des photos de mes nouvelles acquisitions cosmétiques ..  Un rouge matifiant et un rouge nourrissant et hydratant .. Les deux s’appliquent très bien , le mate a une meilleure tenue que l’hydratant qui aura tendance à s’effacer assez vite .. 

Ce que j’apprécie le plus , c’est le packaging des rouges . Naturellement fait en carton , avec des recharges en prime !!!!

Pour en savoir plus sur la marque : couleur-caramel.com

Je vous recommande cette marque , je l’adore !!!! A vous de tester !!!

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

À la découverte d une forêt druidique à Torcheflon , une balade ludique pour les enfants et pour les adultes la recherche d énergie positive des anciens


Bonjour à tous et toutes !!! 

Voici des photos prises par mon samsung Galaxy S8 améliorées sur les lieux à la forêt tellurique de Vallin .. Un lieu prisé par les druides et les templiers !!

Un plus avec cette video : https://www.youtube.com/watch?v=ld_PYEDGSE0&ab_channel=Paladrone

Et voir aussi sur ce site : lieuxsacres.canalblog.com

Mon avis : 

Une forêt très intéressante , assez sombre , rafraichissante.. A chaque fois que nous nous promenons dans cette forêt , je rentre le soir épuisée , plus d’énergie . Je suis fascinée par la beauté et la grandeur des arbres ( bouleaux blancs , peupliers , des conifères et surtout des arbres centenaires où nous pouvons ressentir leur énergie lorsqu’on les touche … )

Beaucoup de personnes viennent à cet endroit pour recueillir cette énergie qui s’en dégage et se connecter à nouveau à la terre ..J’ai déjà pratiqué des scéances de QI gong à cet endroit pour faire le pleins  d’énergie et me centrer à nouveau . Ma fille adore cet endroit et elle croit qu’il y a des petits lutins qui s’y cachent !! A savoir !!! à chacun son imagination !!! 

Bonne découverte à travers ces photos et vidéos .  Cet endroit est à faire absolument mais pas le dimanche ( trop de promeneurs ) … 

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

My apple cake gluten free à la noisette bio et cannelle (Nouvelle version)


Bonjour à vous tous mes très chers lecteurs et lectrices !!!

Et si je vous disais qu’aujourd’hui, j’avais une envie fulgurante de cake aux pommes , naturellement , sans gluten .. Je me suis procurée un nouveau moule à cake , un peu plus petit et pas vraiment rectangulaire .. Et puis , d’habitude , je mets mes trois pommes mélangées à la pâte , cette fois ci j’ai procédé autrement .. Je vais vous laisser découvrir  ma petite recette suivante …

Ingrédients : 

  1. 150 g de farine de riz complète bio ( IG 55)
  2. 50 g de farine de noisette bio fait maison ( IG 35)
  3. 50 g de farine de sarrasin bio ( IG 45)
  4. 50 g de sucre rapadura bio ( IG 55)
  5. 80 g de beurre de ghee bio
  6. Un peu de cannelle bio
  7. 5 g de levure sans gluten
  8. 3 pommes rouges
  9. Un peu de miel d’acacia local
  10. 1 verre de lait d’amande à la vanille

Préparation :

Faire fondre le beurre de ghee , puis ajoutez le sucre rapadura et la cannelle  pour en faire une pâte .

Mettre dans un saladier les farines ( de riz , de sarrasin et de noisettes ) mélangez , puis incorporer la levure .

Incorporez les jaunes d’oeufs tout en mélangeant .. Ajoutez le mélange de sucre et de beurre aux farineuses .. 

Puis montez les blancs en neige et les incorporez à la pâte avec délicatesse pour ne pas les cassés .. 

Une fois que la pâte est prête .. Mettre dans un moule à bûche , un peu arrondi. Un fond de pâte , puis découpez une pomme en lamelles et les déposez le long de la pâte .

Par dessus la rangée de pommes mettre de la cannelle et du miel d’acacia , puis recouvrir avec le restant de pâte . Et faire la même chose sur le dessus du cake pour en faire une petite décoration sympa .. 

Mettre votre cake à 180 °c pendant 35 minutes selon votre four à surveiller ..

Une fois le cake cuit , laissez le refroidir un peu et saupoudrez de sucre glace bio et selon vos préférences , vous pouvez le déguster avec une petite confiture à la cerise noire cuite au chaudron que j’ai choisi personnellement . Un véritable délice ..

Cet apple cake sans gluten et sans lactose , avec très peu de sucre et surtout en respectant les indices glycémiques des farines , est d’une douceur et d’un moelleux à vous faire fondre .. Les saveurs de pommes douces et de cannelle vous emportent vers d’autres horizons !!!

Au plaisir de vous lire , je vous laisse donc avec mes petits secrets de recettes gourmandes , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

N’hésitez pas à vous abonner , c’est gratuit et surtout le plus important c’est le partage !!

La vanillatin de la maison Flochon..miam!! Quelle merveille !!


Coucou , mes chers bloggeurs et bloggeuses !!!

Voici une petite découverte , d’une extraordinaire bûche de noêl mariant différentes saveurs la vanille , la pomme tatin et le chocolat , de la Chocolaterie Flochon , que je ne connaissais pas … 

patissier-chocolatier-lyon.fr/gateau/

photos prises par GAELLE H avec mon Samsung Galaxy
Publicités