Muffins sans gluten et sans beurre au choco noir bio!!


Chers lecteurs, 

Voici, aujourd hui une recette ultra facile de muffins sans gluten , sans beurre avec des pépites de chocolats noir 

VOICI MA RECETTE :

 

INGREDIENTS : pour 6 muffins 

100g de farine de riz semi complète BIO

40g de sucre de coco ( IG bas à 35)

125ml de creme d’amande ou de coco

1/2 sachets de levure sans gluten

ou bicarbonate ( 1/2 cuillière )

De la poudre de vanille bourbon bio

1 oeuf Bio

1 cuillière à soupe de purée d’amande

des copeaux de chocolats noir à 65% voir 70%

  •  Mélanger la farine , la levure, la purée d’amande , la vanille ensemble .
  • A part, faire mousser l’oeuf  en remuant avec un batteur à main et mettre la crème d’amande en continuant de remuer .
  • Incorporer les copeaux de chocolats dans la préparation et remuer .
  • Mettre la pâte dans des moules à muffins en papier ou silicone et enfourner à 180°C pendant 20 minutes
  • Saupoudrer de sucre glace et déguster au petit déjeuner ou en collation .

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Si vous avez testé et aimé cette recette, merci de me mettre un petit commentaire!!

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2 commentaires

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