Mes conseils hypo- toxiques !!


Bonjour à vous tous 🙂

Je voulais vous faire découvrir des petits conseils pour ajuster vos repas et être en pleine forme ou garder votre vitalité au quotidien … Et surtout éviter les désagréments d’une alimentation mal ajustée !!

 

téléchargement al hypo
jemangemieux.com
  • Conseils Hypo-Toxiques à suivre en détails :

Savoir associer ses aliments:

Associations compatibles : légumes + Féculents ( pomme de terre , pain, semoule, millet, châtaignes et céréales diverses )

Légumes + protéines ( œufs, viande, poissons, lait fermenté, noix, amandes, tofu, yaourt )

Féculents Lipides ( huiles végétales, avocat, beurre cru, crème fraîche)

Associations semi-compatible: les fruits avec un petit suisse ou fromage blanc

 ( le matin surtout ou à 17h)

Les féculents +Le fromage à pâte cuite et oléagineux

Les fruits sont à consommer seuls avant les repas ou au petit déjeuner ou à 17h

– Les associations à éviter : les protéines + les lipides , les protéines + légumineuses, les légumineuses+ les féculents , les fruits –légumes : les tomates , le citron ne sont pas compatibles avec les féculents mais plutôt avec les protéines

  • Réduire l’acidose avec l’alimentation acido-basique:

Aliments basifiants :

Fruits ( banane , châtaigne, figue…) légumes crus , amandes, avocats, algues, eau minérales alcaline, fruits secs ou mûrs , pomme de terre , poivre de Cayenne .

Aliments acidifiants : Protéines animales et végétales , alcool, thé, café, sucres raffinés

( pâtisseries, sodas, les sucres )  Céréales, légumineuses, pain , noix , fromages, sel , chocolatimages ali(3)

Equilibre des IG ( Indice glycémique)

IG élevé ( 90 à 60) : Saccharose ( sucre raffiné) miel, confiture, flocons, carottes cuites, pomme de terre cuite , riz blanc , les céréales soufflées, betterave, pâtes blanches , banane, cerise, raisin

IG moyen ( 58 à 45 ) : Riz basmati, pain complet de blé, à l’épeautre ,petit pois, pâtes complètes d’épeautre

IG faible ( 40 à moins de 15) : Flocons d’avoine, boulgour d’avoine, soja , pois chiches, fruits peu sucrés ( pomme, poire, pêches, baies …) noix , farine de coco, amarante, riz sauvage , quinoa, salade, légumes verts .

 

Alimentation hypo- toxique

Feu vert :

Les céréales sans gluten( riz, sarrasin, quinoa, tapioca, graines de chia …) les laits végétaux , poissons gras(Truite, saumon, maquereau, sardine) la viande blanche , œufs , soja , les sucres complets à IG bas , eau , chicorée…images POISSON GRAS)

Feu rouge:

Blé, seigle, kamut, épeautre, avoine , orge, mais , tous les laitages et dérivés , charcuteries, bière, café et thé vert( modéré), sucres raffinés , confiture, jus et boissons gazeuses

 

  • Les fondements de la diététique Seignalet

Exclure:

les céréales modernes ( mais , blé, orge, avoine,millet , kamut,épeautre,petit épeautre, seigle … et leurs dérivés  : pains, gâteaux , pizza ,tarte ….)

les laitages animaux ( vache, brebis, chèvre et leurs dérivés) 

Consommer :

Des aliments crus , des cuissons douces : fruits frais , légumes frais bio, des jus de légumes frais fait maison

consommer quotidiennement des huiles vierges crues bio riche en omega 3 ( un complexe d’huiles : olive, noix, sésame, chanvre , colza )

Limiter

 la cuisson des aliments riches en acides gras ou en protéines plus sensible à la cuisson ( une cuisson rapide pour les viandes rouges , les viandes blanches à la vapeur , les oeufs à la coque , pour la cuisson

nécessitant de l’huile privilégié , l’ huile d’olive préférable à l’huile de tournesol ou de colza

Eviter

les sucres blancs surcuits comme les confitures ou les caramels

Utiliser des cuisson douces ( à la vapeur, le bain-marie, la cuisson à l’étouffée) car les cuissons au delà de 110°  produisent des molécules mutagènes ( la cocotte à 140°C , les grillades et fritures atteignent 300 à 500 °C sont à proscrire . Le micro-onde , bien que sans chaleur est à écarter . 

 

C ‘est l’une des diététiques que j’essaye de suivre  au quotidien à cause de mon intolérance au gluten … Seignalet.fr

Si le régime Seignalet est aujourd’hui le régime santé de référence, c’est parce qu’il a fait ses preuves auprès de milliers de patients.  Il propose une véritable alternative à la médecine classique, en particulier là où cette dernière échoue le plus souvent : les maladies chroniques.

Je souhaite que ces conseils vous aiderons à passer vers une alimentation saine , Zéro toxines pour pouvoir vivre longtemps sans maladies paralysantes !!!

Merci à vous pour votre visite à bientôt 🙂

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A bientôt !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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