Salade de mâche sauce soja sésame et amande et sa truite fumée à l’aneth!


Bonjour à vous tous et vous toutes !!!

Pour commencer l’année sans trop manger et prendre de kilogrammes , je me suis préparée pour midi , un petit repas healthy … Une salade de mâche sauce soja , graines de sésames , amandes , noix , persil , ail des ours bio et son accompagnement une truite fumée à l’aneth , citron vert et quelques frites de patates douces et betteraves…

Mes astuces pour des produits frais et raisonnable en prix !!!

J’ai effectué mes achats au marché local , qui propose des produits non traités et bio , mais surtout frais . C est important de manger le plus possible des produits frais pour les vitamines et les saveurs .. Et j’aime énormément sentir l’aliment frais et savoureux !!

Voici ma salade de mâche sauce soja sésame et amande et sa truite fumée à l’aneth:

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salade healthy de  GaelleH 
  • Ingrédients :
  1. Une poignée de mâche fraîche bio
  2. Une tranche de truite fumée locale ou bio
  3. Sauce soja bio sans gluten
  4. Quelques amandes effilées , des graines de sésames , des noix de pécans
  5. Quelques patates frites douces , des betteraves et panais …

Pour la préparation : 

Lavez bien la mâche bio , puis laissez-la trempée dans l’eau et citron ou bicarbonate pour désinfecter s’il y a beaucoup de terre (faire attention aux parasites idem pour le cresson..)

Placez la mâche au centre de l’assiette , puis ajoutez la sauce soja bio sans gluten , saupoudrez d’ail des ours , de sésames , d’amandes effilées , puis mettre le persil .

A son accompagnement , une tranche de truite fumée bio , assaisonnée de citron vert et d’aneth , puis de chaque côté mettre quelques frites de patates douces et de betteraves, panais …

Un repas simple , facile à faire riche en omega 3 et 6 , en proteines et en vitamines et lipides.

Puis sans attendre passez à la dégustation immédiate pour éviter que les vitamines s’évaporent :)

merci à vous à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Hello,
    Merci pour la recette… et aussi les conseils que j’applique également. Il n’y a rien de mieux que les marchés locaux. Par contre, certains comme à Paris, abusent et doublent leurs prix. 🙂
    Encore merci !
    Jessica

    Aimé par 1 personne

    1. gaelleH. dit :

      Les parsiens c est des voleurs Paris est plus chère que les autres villes dans toute catégorie

      Aimé par 1 personne

  2. LesEtoiles dit :

    Miam ! J’aime la truite . Cela doit être très bon et sain .
    Merci . Mya

    J'aime

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