Bonjour mes amis et amies 🙂

Aujourd’hui , je vous propose pour un matin pleins de vitamines et fibres alimentaires , un jus tout en couleur qui rappelle la couleur du soleil , le jus de carotte-orange de Sicile bio avec sa pointe de citron vert ……

Pourquoi , l’utilisation de la carotte et de l’orange de sicile bio ?

La carotte:

D’un point de vue nutritionnel : 38 calories pour 100g 

glucides , lipides , protides ..

• La carotte est riche en substances minérales et oligo-éléments : Calcium, chlore, cuivre,fer, magnésium,manganèse, phosphore, potassium, sodium, Zinc ..
• En vitamines : C , bêta-carotène, B1 , B2, B3, B5,B6, B9, E
• Autres substances : Bixine, enzymes de phase 2 et lutéine .

L’intérêt des carottes réside dans leur fibres solubles et insolubles qui régulent les taux de sucre et de cholestérol, sanguins ainsi que le transit et la flore intestinale .

Les carottes sont riches en Bêta-carotène et en vitamines c ( anti-oxydants) ainsi qu’en potassium ce qui leur confère un rôle alcalinisant . Enfin , elles contiennent des enzymes de phases 2 actives sur le cancer ... 

L’orange : 

C ‘est un fruit de l’hiver … Le terme orange vient de l’arabe narandji dont le sens est  » fruit aimé des éléphants . Ces fruits parvenaient dans le Nord par la Ville d’Orange …

D’ un point de vue nutritionnel : 42 kcal pour 100g 

• Fibres alimentaires ( solubles et insolubles) , glucides , lipides ( dans les pépins) , protides ( peu ) ..
• Elle contient des substances minérales et oligo-éléments : Calcium, chlore, cuivre, fer, fluor, iode, magnésium, manganèse, nickel, phosphore, potassium, sodium , Zinc ..
• Des vitamines : C , Bêta -carotène , B1, B2 , B3, ou PP, B5, B6, B9, E ..
• Autres substances : Acides organiques , caroténoides , flavonoides et des Triterpèdes ..

L’orange est un feu d’artifice de substances aux vertus bénéfiques pour la santé , Elle contient : de nombreux antioxydants …

Attention à la consommation de la peau , truffée d’insecticides er autres pesticides , privilégier l’orange bio  ou éviter de consommer la peau .. 

• Mes sources :  » Les aliments qui entretiennent votre santé » Dr Franck Senninger , nutritionniste ..

Le fameux jus de carotte-orange de Sicile bio à l’extracteur de jus … 

• Auteur : Gaelle-H 
• Type de recette : breuvage santé , healthy 
• Cuisine : recettes healthy 
• Nombre de personnes : 3 tasses 
• Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 3 personnes :

1. 8 grosses carottes bio des sables
2. 2 oranges Siciles bio
3. 1/2 jus de citron vert bio

Epluchez les légumes et fruits , et bien les lavez . Coupez en morceaux et passez les dans l’extracteur de jus :

 

Récupérez le jus des carottes et des oranges avec ou sans pulpes selon votre préférence , moi j’ai fait sans pulpe , j’ai gardé pour cette fois que le jus que voici :

 

Un jus pleins de vitamines , en gardant que le jus nous avons moins de fibres alimentaires mais plus de glucides … A consommer immédiatement car les vitamines surtout la vitamine C sont volatiles … Pour bien profiter des bienfaits de ces aliments , il ne faut pas attendre pour un plein d’énergie …

Ce jus vous pouvez le consommer , le matin à jeun , 1/2 heure avant le repas de midi ou au goûter , selon votre envie !!!

Merci à vous pour vos likes et commentaires , à bientôt 🙂