L’ananamour et petit moelleux à la pulpe


Bonjour à vous tous et à toutes !!!

Que diriez- vous d’un peu de soleil et d’amour pour réchauffer votre coeur et votre corps en vitamines et en énergie positive ???

Un filtre de bonne mine ou filtre d’amour ?? Bientôt la Saint Valentin 🙂

Une recette très sympa toute en couleur d’Estérelle Payany que j ‘ai découverte sur un livre de recette lorsque j’ai acheté mon extracteur de jus Omega …. 

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Recette de l’ananamour et de petits moelleux à la pulpe – Photo de Marie Laforêt

Ingrédients :

Matériel : extracteur de jus omaga ….

 

 

Pour environ  500 ml :

  1. 500 g d’ananas frais ( soit 300g une fois pelé )
  2. 2 belles pommes bio ( 150g )
  3. 300g de carottes ( poids net )
  4. 1 petit morceau de gingembre frais selon les goûts …
  • Méthode:

Peler l’ananas , puis ôter ses yeux et le couper en dés . Laver et couper les pommes .

ôter les pépins et queues . Laver et peler les carottes . Peler le gingembre à l’aide d’une cuillère .Passer à l’extracteur l’ananas , les pommes et les carottes .. Passer pour finir le gingembre … 

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Voici la recette des petits moelleux à la pulpe 

Cousin du carrot cake , ces moelleux permettent d’utiliser la pulpe des fruits et légumes jaunes et orange …

Ingrédients :

Pour 8 petits gâteaux: 

  1. 2 oeufs bio
  2. 60 g de sucre de rapadura bio
  3. 50ml d’huile d’olive, de noisette ou de noix
  4. 150 g de pulpe ( celle de l’ananamour est particulièrement adaptée )
  5. 60 g de farine de riz complet ou semi-complet ou de la farine de châtaigne
  6. 1 cuil à café de bicarbonate de sodium
  7. 1 cuil à café de cannelle moulue
  8. 1 pincée de sel

Méthode :

Fouetter les oeufs avec le sucre et l’huile . Ajoutez la pulpe . Incorporer la farine , le bicarbonate , la cannelle et le sel . Verser dans des petits moules à muffins légèrement huilés .. Cuire 25 minutes  au four à 180° c ( TH 6 )

Vous pouver ajouter à cette base toutes les noix ou graines de votre choix ( amandes, noisettes , pistaches …) 

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Voici une recette qui va ravir vos papilles et vous yeux dès le matin 🙂

à BIENTOT !!!!

Gaelle-H

images SMILEY

 

2 commentaires sur “L’ananamour et petit moelleux à la pulpe

  1. Hello Gaëlle ! Merci pour ton passage sur mon blog. Petit coup de coeur pour le tien de mon côté ! Tes articles me seront précieux car je dois changer mon alimentation ! A bientôt !

    Aimé par 1 personne

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