Mes macarons healthy au marron

Bonjour à vous tous et toutes 🙂

Afin de satisfaire votre gourmandise et la mienne , je vous ai préparé une recette de petits macarons croquants et moelleux à la fois à la crème de marron bio avec du sucre de coco pour un IG à 35 …

Un petit encas riche en amandes ( magnésium , lipides et glucides) pour booster votre corps en énergie , si vous souhaitez faire de la marche après ou autre sport qui demande beaucoup d’énergie ….

Ingrédients:

150 g de poudre d’amande blanche bio
La crème de marron pour le milieu des macarons
2 blancs d’oeuf bio
40 g de sucre de coco bio
1 cuillère à soupe de rapadura vanillé ..

Préparation :

Dans un saladier, mélanger ensemble la poudre d’amande ainsi que le sucre de coco et le sucre vanillé …

Ajouter les blancs d’oeuf et remuer …

Préchauffer le four à 180 C. Humidifier les mains afin de former les boules facilement .

Façonner des boules de la taille d’une noix, aplatir légèrement et ouvrir et mettre une touche de crème de marron et refermer , puis façonner pour une boule bien homogène Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12 minutes environs tout en surveillant la cuisson .

Laisser refroidir avant de déguster et saupoudrer de sucre glace …

Cette recette est très simple à faire , surtout surveiller le temps de cuisson sinon ils sont trop secs ….. Nous pouvons mettre davantages de crème de marron … Personnellement j’en ai pas mis assez … Mais ils sont très bonS , pour encore un effet plus moelleux , nous pouvons ajouter une cuillère de miel bio ….

Ces macarons sont très peu sucrés d’où le côté healthy , des boules qui vous apportent des sucres naturels , de l’énergie avec l’amande et l’oeuf et du sucre de coco ( IG BAS ) pas de monter rapide de l’insuline …

A vos ustensiles et préparations !!!!:) A bientôt pour de nouvelles recettes et astuces pour garder sa santé et son énergie ….

GAELLE-H