Déjeuner n°16 : »Tartelette GF habillée de sa spirale de légumes bio »


Bonjour à vous et vous toutes !!!

Une belle journée commence aujourd’hui , un soleil splendide.

je voulais vous faire partager une nouvelle recette de tartelettes gluten free, habillées de ses spirales de légumes multicolores bio que voici !!!!

psx_20180323_113357709170419.jpg

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Difficultés : Facile

Cuisine : sans gluten

Ingrédients : Pour 3 personnes

  1. 200 g de farine ( moitié sarrasin et de riz )
  2. 85 g de beurre de baratte cru bio ou du ghee
  3. Un peu de fleur de sel ..
  4. 1 verre d’eau
  5. 2 jaunes d’oeuf …
  • Préparation :

Mélanger la farine , le sel et les dés de beurre pour en faire une pâte compacte et sablée , puis ajouter les jaunes d’oeuf.

Pétrisser en même temps … Puis en faire une boule pour pouvoir l’étaler à l’aide d’un rouleau pâtissier … Mettre ensuite la pâte dans des moules à tartelette et précuire 15 minutes à 180 °C …..

psx_20180323_1128361923941632.jpg

Garnitures :

Eplucher les légumes et les couper en fine tranche à l’aide d’un économe …

Mettre au fond de la tartelette de la moutarde à l’estragon d’Edmond Fallot fabriquée à la meule de pierre … Puis placer les légumes finement tranchés sous forme de spirale et mettre au centre , un peu d’oignons et du fromage de comté du Jura BIO et un peu de sel à l’ail et persil …Penser à verser quelques gouttes d’huile d’olive.

Placer à nouveau les tartelettes cette fois garnies au four pendant 30 minutes th 6/7 ou 180 °C ….

psx_20180323_142348365177891.jpg

psx_20180323_142256136001471.jpg

psx_20180323_113357709170419.jpg

psx_20180323_1132141770472773.jpg

psx_20180323_141935527382017.jpg

Voici , une recette HEALTHY et Gluten Free qui va ravir vos papilles et celles de vos convives …

il y a un peu de lactose ( fromage de comté ) mais vous pouvez le remplacer par du fromage vegan et le beurre de baratte cru par du ghee sans lactose …
Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

psx_20180321_1513112056532437.jpg

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. C’est beau et gourmand, comme j’aime!
    Merci Gaelle

    Aimé par 1 personne

    1. gaelleH. dit :

      Merci à toi et c était très bon bonne journée à bientôt regarde aussi la recette du gâteau au yaourt c était très sympa à faire avec ma fille bises

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s