Déjeuner n°17: « Mon déjeuner healthy express »


Bonjour à tous et à toutes 🙂

Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une variante de déjeuner healthy express ou minceur , prêt en 10 minutes chrono !!!!

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Ingrédients : 

1 bonne poignée de mâche bio

3 radis rouges

Un peu de citron et de l’huile d’olive

Deux feuilles de menthe fraiche

Quelques graines de sésame à la prune ( Cook me )

Un peu de persil et  cébettes bio

1 tranche de truite fumée bio

Quelques fines algues marines bio ( Dulse, laitue de mer , nori ) Marinoe

Préparation :

Laver bien la mâche à l’eau de source puis égoutter …

Découper en rondelle les radis rouges et les cébettes .. Laver bien le persil et la menthe fraiche ….Mettre le tout dans un bol ou une assiette creuse puis disposer comme vous le souhaiter …

J’ai mis les radis rouges et les cébettes au fond , puis ajouter la mâche par dessus .

Ajouter un peu de citron bio pressé , puis le persil découpé et la menthe fraiche …

Saupoudrer de sésame à la prune et mettre enfin un filet d’huile d’olive par dessus votre salade … A côté , mettre votre truite fumée avec un peu d’algues et de citron ..

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Et c’est prêt !! Vous pouvez commencer à manger … Vous avez un déjeuner rapide et facile à réaliser en même pas 10 minutes mais c’est un repas très peu caloriques , healthy, pleins de vitamines , de minéraux , d’oligo-éléments , d’omaga 9 et 3 , riches en fibres , en protides .. 

Après le repas , vous pouvez vous préparer un petit dessert sucré , naturel et surtout très peu calorique qui peut bien se digérer par tous …

Une salade de fruits ananas -fraises – frambroises au miel de lavande 

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Pour réaliser cette salade en 5 minutes : Il vous faut : 

2 tranches d’ananas

3 fraises

4 framboises

Quelques amandes et noisettes

Deux copeaux de chocolats noir à 85%

Un peu de poudre du mélange Compote and Crumble bio 

Deux feuilles de menthe fraîche

Un peu de miel de lavande bio

Préparation : 

Laver bien les fruits et les découper en petits morceaux .

Disposer les en forme de spirale et mettre au milieu la menthe et la fraise par dessus ..

Saupoudrer de mélange compote et crumble puis de miel de lavande ..

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Disposer quelques amandes et noisettes autour et pour la décoration , quelques copeaux de chocolats noir … Et voici , votre salade est prête !!!! De l’ananas  riche en bromélaine et vitamine C , fraises et framboises riche en diverses vitamines et anti-oxydants , du chocolat noir pour un effet anti-stress . Du miel de lavande avec sa texture onctueuse, sa teinte claire et son goût délicat caractérisent le miel de lavande qui possède des vertus antiseptiques et anti-inflammatoires. Ses propriétés antiseptiques sont issues des acides formiques et des inhibines, un antibactérien naturel. Ce miel au final donne une touche supplémentaire de saveurs parfumées …

Bonne dégustation !!! Je vous laisse à vos créations et vos envies culinaires , j’espère que ce petit exemple de repas healthy vous donnera envie de le réaliser assez vite …

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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