Tartelette GF au chocolat aux fruits secs


Bonjour à tous et à toutes !!!

Savez-vous faire des fonds de tarte macaron pour vous concocter des petites tartelettes gluten free sans farine ???

Je vous propose aujourd’hui une recette simple et facile à faire pour des petits desserts ou goûters légers pour les grands comme pour les petits …

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Ingrédients pour les fonds de macaron

2 blancs d’oeufs

10 cuil à soupe de poudre d’amande complète

5 cuil à soupe de sirop d’agave ou de miel de lavande ou de fleurs bio

Préparation des fonds de macaron

Mélangez les blancs d’oeufs avec la poudre d’amande pour obtenir une pâte semi-liquide.Ajoutez le sirop d’agave .Versez dans un moule à tarte de 20 cm de diamèttre huilé et enfournez pour 10 minutes à 210°C , ou versez la pâte dans des moules à tartelettes et enfournez pour 5 à 6 minutes .

Pour les tartelettes au chocolat aux fruits secs bio

Préparez une ganache au chocolat en faisant fondre 100g de chocolat noir avec quelques cuillérées de lait de riz , d’amande ou de soja .

Etalez sur le fond de tarte macaron déjà cuit et refroidi.

Parsemez de fruits secs concassés( pistaches,noisettes, amandes , noix , raisins secs….)

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Voici une petite recette pleines de douceurs et de légèreté , pour un dessert healthy , sans gluten pour nos amis les intolérants et pour ceux qui ne le sont pas … Au final , pour tous les gourmands , amateurs de bonne cuisine faite maison 🙂

Mes sources : « Recettes sucrées  » de Valérie Cupillard

Bonne navigation à vous , au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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