Déjeuner n°1 : « Eclosion de l’oeuf accompagné de ses légumes bio »


Bonjour à tous et toutes !!!

Voyons voir ce qui se trouve dans le frigo , aujourd’hui ???

MonAvatar12

  • 2 Oeufs bio
  • 2 Pommes de terres amandine bio
  • 1 Carotte bio
  • Quelques Haricots Verts bio ….

Bon il va falloir être créative….je trouve toujours plus sympa de composer avec ce que j’ai plutôt que de prévoir ma recette à l’avance.

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Recette healthy  » éclosion de l’oeuf « avec sa verdure bio

Etape 1 : Les carottes et les pommes de terre

  • Éplucher les Pommes de terre et les couper en deux
  • Évider les Pommes de terre et garder l’intérieur. Ne pas les laisser trop épaisses.
  • Éplucher et couper en rondelles les carottes.
  • Mettre l’intérieur de pommes de terres + carottes + 1 gousse d’ail + un peu d’échalote à frémir 15 mn
  • Mixer avec un peu de lait d’amande + pointe de curry + sel +poivre =>  velouté
  • Mettre au fond des pommes de terre évidées un peu d’échalote + du velouté + 1 tranche de compté sur le dessus + saupoudrer de curry + huile d’olive
  • Enfourner 20 min à 180°C

Etape 2 : Les Haricots Verts fins Bio

  • Couper en dés
  • Faire cuire à la poêle en persillade

Etape 3 : Les Oeufs

  • Mettre 2 œufs entiers dans un saladier
  • Sel + Poivre + Curcuma + lait d’amande
  • Battre au mixeur
  • Cuire Omelette à la poëlle

Voici tous les éléments pour en faire une recette délicieuse et surtout facile à préparer ..

Légère et très digeste , cela pourrait êre compatible à un régime minceur …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com 

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Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. mamscook dit :

    Que voilà un intitulé poétique… pour un plateau déjeuner complet et astucieux, j’adore… Bonne soirée

    Aimé par 1 personne

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