« Salade de radis noir et rose, pamplemousse , orange et cramberries


Bonjour à tous et à toutes !!!!

Voici une recette qui va ravir vos papilles et vos yeux , une recette simple, facile tout dans la fraicheur et la légèreté … La salade de radis noir et rose , plamplemousse, orange et cramberries de Coralie Ferreira  » Bon et sain  » fait maison …

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Pour 4 personnes

15 minutes de préparation

5 minutes de cuisson

Difficultés : facile

Ingrédients :

  1. 1 radis noir
  2. 1/2 botte de radis rose
  3. 1 orange
  4. 1 pamplemousse
  5. Quelques groseilles
  6. 1 cuil à soupe de cramberries
  7. 10 cl de jus de cramberry
  8. 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  9. Quelques brins de cerfeuil ..

Matériel :

Mandoline et petite casserole

Méthode de préparation :

  • Laver le radis noir et les radis roses . Emincez-les en fines rondelles . Pelez l’orange et le pamplemousse à vif et prélevez les suprêmes .
  • Préparez la sauce . Versez le jus de cramberry dans la petite casserole et faites-le réduire pendant quelques minutes . Mélangez -le avec l’huile d’olive .
  • Répartissez les radis et les suprêmes dans les assiettes , parsemez de cranberries et de groseilles , déposez un brin de cerfeuil et servez avec la sauce ..

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Info nutrition :

La cranberry est aujourd’hui considérée comme le fruit au pouvoir antioxydant le plus élevé. Sa consommation permet notamment de prévenir efficacement les infections urinaires … bienfaits-canneberge-cranberry

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Voici tous les ingrédients pour une recette toute en couleur et en légèreté , pour un repas healthy pour le déjeuner …

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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5 commentaires sur “« Salade de radis noir et rose, pamplemousse , orange et cramberries

  1. Miam miam voilà une salade de fruits qui me tente. Pour les b aies il va falloir attendre encore un peu.. bien noté la recette merci.
    Bon début de semaine .

    Aimé par 1 personne

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