Article: Lorsque l’OMS appelle à une interdiction globale des acides gras trans industriels


Bonjour à tous et toutes !!

Voici un article qui fait réfléchir , ces graisses ne devraient pas existées , mais c’est une facilité aux industriels à réduire les coûts et surtout à donner du goût à leurs aliments infâmes que je ne consomme pas .. Je préfère faire mes plats , mes pâtisseries sans conservateurs , sans graisses trans , sans sucres raffinées et j’en passe … 

Ces graisses auraient dû être supprimées déjà un petit moment !!!! Bref , je vous laisse découvrir cet article de doctissimo

L’OMS appelle à une interdiction globale des acides gras trans industriels

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a dévoilé lundi une campagne visant à éliminer les acides gras trans industriels, très répandus dans les aliments industriels et dont la consommation en excès est globalement mauvaise pour la santé.

acides gras trans industriels

Les acides gras trans industriels, présents notamment dans les viennoiseries industrielles, sont responsables chaque année de plus de 500.000 décès.

Les acides gras trans industriels, largement utilisés depuis les années 1950 pour leurs vertus conservatrices et stabilisatrices, se retrouvent le plus souvent dans les aliments transformés contenant des huiles végétales partiellement hydrogénées, comme dans certaines margarines, les viennoiseries industrielles, les gâteaux et biscuits, les en-cas salés et les soupes déshydratées.

Leur utilisation est réglementée, voire interdite dans certains pays ou villes.

Ces acides gras trans industriels sont responsables chaque année de plus de 500.000 décès liés à des maladies cardiovasculaires, selon l’OMS.

« L’essentiel, c’est que cela soit le début de la fin pour les acides gras trans produits industriellement« , a déclaré en conférence de presse Tom Frieden, qui dirige le groupe d’action Resolve to save lives, qui s’est associé à l’OMS pour cette campagne visant à éliminer ces acides gras industriels.

Il existe en effet des acides gras d’origine naturelle, issus des produits dérivés de ruminants comme le lait et la viande.

Les pays riches ont fait des progrès en matière d’interdiction des acides gras trans industriels, mais « nous devons étendre ces efforts à l’échelle mondiale« , a souligné pour sa part le directeur de l’OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus.

Il a déclaré que la réduction de leur utilisation serait au coeur des efforts de l’OMS pour réduire d’un tiers les décès dus aux maladies non transmissibles à horizon 2030, un des objectifs de développement durable des Nations unies (des objectifs élablorés en 2015).

M. Frieden a expliqué aux journalistes que la ville de New York, en interdisant l’utilisation des acides gras trans dans les restaurants il y a 10 ans, a prouvé qu’ils peuvent être éliminés sans que la saveur des aliments soit altérée ou que leur prix soit modifié.

L’élimination des acides gras trans industriels fait partie des priorités de l’OMS, pour la période 2019-2023, que l’institution va faire adopter lors de l’Assemblée mondiale de la santé qui démarre lundi prochain (21 au 26 mai) à Genève.

Ecrit par:

AFP/Relaxnews

Créé le 14 mai 2018

Sources : Plan de l’OMS pour éliminer de l’alimentation les acides gras trans produits industriellement – OMS – mai 2018

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

psx_20180328_1400101816059387.jpg 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s