Salade de fruits rouges et de céréales bio


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices 🙂

De bon matin , souvent nous avons tendance à ne pas savoir quoi déjeuner , alors souvent nous partons avec un simple café dans le ventre avec un croissant pleins de graisses saturées et de sucres raffinées et bonjour les kilos ou la cellulite pour nous les femmes !!! .

Et si nous pensons autrement et se dire je prends 5 minutes de mon temps .

Le temps parfait pour se préparer une petite salade de fruits de saison avec des flocons de quinoa pour les protéines végétales et quelques oléagineuses pour ceux qui ne contractent pas d’allergies aux fruits coques …

Mercredi matin, je suis allée au marché avec ma fille comme d’habitude et j’ai acheté de belles fraises , de belles framboises et surtout de superbes cerises d’un petit producteur local qui a des fruits merveilleurs , d’une saveur exceptionnelle …

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Je vais vous donner mon secret du matin , un plein de vitamines fraiches , qui vous réveille les papilles dans la douceur et la gourmandise … Vous allez me dire mais c’est merveilleux !! et oui !!pour notre corps , faites dès le matin le plein de bonnes choses naturelles et non industrielles … Voyez votre corps comme un temple que l’on dépose de précieuses choses plutôt qu’une poubelle où l’on met n’importe quoi !!!

Donc je commence à voir mon corps comme un temple et donc j’essaye de lui offrire le meilleur , des produits biologiques ou locaux non traités … Voici mon petit déjeuner santé  du matin …

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Préparation : 5 minutes

Difficultés : facile

Cuisine : Vegan, végétalien , healthy ..

Ingrédients :

  1. 10 fraises
  2. 3 framboises
  3. deux cerises
  4. 45 g de muesli de quinoa et de châtaigne non sucrés GF
  5. Quelques amandes et des graines de courges ..
  6. Cannelle bio ..
  7. 1 cuil à soupe de lait d’amande vanillé
  8. Quelques feuilles de menthes vertes fraiches ..

Méthodes de préparation:

Laver les fraises , les cerises, les framboises et la menthe fraiche ..

Mettre dans un bol une cuillère à soupe de lait d’amande maison ou bio sans sucre vanillé puis ajouter le muesli de quinoa bio …

Découper les fraises en deux et laisser en entier les cerises et les framboises.

Déposer autour du muesli les fraises coupées en deux puis mettre au centre les framboises et les cerises .

Parsemer de graines de courges ,d’amandes et de poudre de cannelle bio ..

Pour la décoration mettre les feuilles de menthe verte fraiches autour de la salade ..

Et voici c’est prêt à la dégustation !!! A vos papilles 🙂

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Pour plus d’informations au sujet des cerises , notre fruit du moment : 5-bonnes-raisons-de-consommer-des-cerises

La cerise ,un fruit riche :

  • en glucides ;
  • Source d’antioxydants ;
  • Source de vitamine A et C ;
  • Source de cuivre ;
  • Source de fibres.
  1. Les anthocyanines de la cerise acidulée démontrent des activités antioxydantes et anti-inflammatoires in vitro. Ils constituent les principaux composés phénoliques de ce fruit. Comme plusieurs de ces composés, présents dans les végétaux, ils ont la capacité de neutraliser les radicaux libres du corps et de prévenir ainsi l’apparition de plusieurs maladies : cancers, maladies cardiovasculaires et diverses maladies chroniques. Ce sont principalement d’eux que proviendraient les effets antidouleur et de récupération musculaire de la cerise. Des chercheurs ont d’ailleurs constaté qu’en présence d’inflammation, leur administration à des rats diminuait leur sensibilité à la douleur, en plus de réduire l’oedème. De plus, les anthocyanines protègeraient les cellules nerveuses des dommages causés par le stress oxydatif.
  2. Des quantités élevées de mélatonine, un composé connu pour son potentiel antioxydant, ont été retrouvées dans deux variétés de cerises acidulées (Montmorency et Balaton). La consommation de végétaux contenant suffisamment de mélatonine pourrait ainsi procurer une protection contre les dommages causés par les radicaux libres. La mélatonine étant un régulateur du sommeil, elle pourrait également contribuer à combattre l’insomnie.
  3. La cerise acidulée est une source de vitamine A.
  4. La cerise douce et la cerise acidulée sont des sources de vitamine C.
  5. La cerise douce et la cerise acidulée sont des sources de cuivre.
  6. La cerise douce est une source de fer pour l’homme.
  7. La cerise douce et la cerise acidulée sont des sources de manganèse.

passeportsante/CERISE
Au plaisir de vous lire , j’espère que cette idée du matin vous donnera envie de la composée et de vous donner pleins de couleurs et de saveurs au réveil ..

A bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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7 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Itinéraire malin contre un cancer colon(isateur) dit :

    miam ça donne envie
    çà ressemble un peu à notre crème budwig…
    par contre comme je fais attention aux IG je crois que le quinoa en a beaucoup à voir donc !
    si tu le permets je peux mettre en lien ton article sur le mien comme idée petit déj ,
    bonne journée
    muriel
    https://itinerairemalinduncancercolonisateur.wordpress.com/

    Aimé par 1 personne

    1. gaelleH. dit :

      Coucou ig du quinoa est à 35 normalement mais lorsque c est soufflé un peu plus à voir oui pour le lien avec plaisir bonne journée à bientôt bises

      Aimé par 1 personne

      1. Itinéraire malin contre un cancer colon(isateur) dit :

        ok merci bises

        Aimé par 1 personne

  2. Y a-t-il un problème avec les mots en français ? Pas suffisamment « healthy » peut-être ?

    J'aime

    1. gaelleH. dit :

      bonjour à vous pour répondre à votre question je n ai aucun problème avec les mots en français mais j aime mixer les deux car il n y a pas que des français qui lisent les articles et le côté santé en français oui cette salade est bonne pour la santé si nous n abusons pas de flocons de quinoa mais nous pouvons les remplacer par d autres céréales comme l avoine ou le riz mais les fruits et les oléagineuses c est pleins de vitamines donc oui healthy et aussi tout est effet de mode aussi pour l utilisation du mot santé ou healthy voilà j espère que j ai répondu à votre question au plaisir bises

      J'aime

  3. Une super idée de petit déj’, mon repas favori de la journée!
    Je t’ai nominée au Blogger Recognition Award, plus d’infos par ici dans mon article:
    https://unitedcoloursofmacarons.com/2018/06/10/blogger-recognition-award/
    A bientôt
    Marie

    Aimé par 1 personne

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