Salade crue de radis et de courgettes Ă  la grenade đŸ˜‹


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Voici une salade trĂšs sympa aux multiples saveurs et couleurs !!!! Des radis pastĂšques , une petite courgette , des carottes et un peu de chou rouges le tout arrosĂ© d’une vinaigrette Ă  la grenade …..Une recette idĂ©ale pour les Vegan …

Voici la recette :

Pour 2 à 4 personnes 

Préparation : 10 minutes

Ingrédients : 

1 radis pastĂšque

1 petite courgette

2 carottes ( jaune ou orange )

1/2 chou rouge

30 g de pistache

Pour la vinaigrette : 

  1. 4 cuil Ă  soupe d ‘huile d’olive
  2. 2 cuil Ă  soupe de vinaigre de cidre de citron
  3. 1/2 grenade
  4. 10 g de coriandre
  5. 10 g de persil , sel et poivre bio ..

Préparation : 

  1. Coupez : le radis pastĂšque , les carottes et la courgette en trĂšs fines rondelles , si possible Ă  l’aide d’une mandoline ..Emincez le chou et concassez les pistaches …
  2. Récupérez : Les graines de la grenade et ciselez la coriandre et le persil .
  3. MĂ©langez dans un petit bol l’huile d’olive , le vinaigre de cidre , les graines de grenade , la coriandre et le persil . Salez , poivrez et Ă©mulsionnez .
  4. Disposez le radis pastĂšque , les carottes , la courgette et le chou dans une grande assiette . Versez la vinaigrette et parsemez de pistaches . GoĂ»tez , rectifier l’assaisonnement et servez .

Mes sources :  » Cuisine dĂ©tox de ZoĂ© ARMBRUSTER

Au plaisir de vous lire à bientÎt sur laviehealthydegaelle.com 

2 commentaires sur “Salade crue de radis et de courgettes Ă  la grenade đŸ˜‹

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