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Tarte végétarienne sans gluten aux champignons forestiers et branches d’épinards bio … Miam!!!
Bonjour à tous mes chers lecteurs et lectrices !!!
Voici une bonne recette fait maison sans gluten , à la farine de riz complète et de sarrasin biologique… Des épinards , du comté bio , des champignons forestiers agrémentent cette splendide tarte . Pour l’appareil , je n’ai pas utilisé de crème fraiche mais de la crème d’amande non sucrée et un oeuf bio , quelques épices et le tour est joué !!!!
Ingrédients bio pour la pâte brisée sans gluten :
- 150 g de farine de riz complète
- 50g de farine de sarrasin
- 85 g de beurre de ghee
- 1 peu de fleur de sel
- 1 verre d’eau de source
Préparation :
- Mélanger les farines ( de riz et de sarrasin) avec le sel , puis incorporer en dés le beurre de ghee . Pétrir la pâte avec le beurre pour en faire une pâte un peu sablée !!!
- Ajouter un verre d’eau tout en malaxant la pâte pour en faire une boule …
- Etaler la pâte sur un plat à tarte , beurré et fariné pour éviter que la pâte ne colle ou dans un plat en silicone sans graisse .
- Faire précuire la pâte à 180 °C pendant 15 minutes …
- Pendant ce temps , faire cuire les épinards avec des oignons et les champignons forestiers pendant 10 à 15 minutes …
- Puis râper , le fromage ( comté ) pour agrémenter la tarte … Ajouter la préparation d’épinards , de champignons et d’oignons , puis parsemer de fromage ..
Pour l’appareil : 1 oeuf à battre , puis ajouter un petit pack de crème d’amande tout en mélangeant .. Mettre du sel , du poivre et du curcuma et mélanger . Incorporez l’appareil à la pâte … Puis mettre le tout au four pendant 30 minutes à 180°c …
Et , une fois cuite bonne dégustation avec une petite salade ou seule car elle contient assez de vert et de proteines pour un repas complet …
Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com
11 commentaires sur “Tarte végétarienne sans gluten aux champignons forestiers et branches d’épinards bio … Miam!!!”
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Bonjour
Les épinards oignons et champignons tu les fais cuire à la poêle ?
Tous ensemble ou d abord tu fais revenir tes oignons ?
Merci pour cette précision
Bonne journée
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coucou je fais revenir avec l huile d olive les oignons ensuite j ajoute les épinards frais et à la faim j ajoute les champignons precuits et après je laisse mijoter 5 minutes à peu près bonne journée à toi
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Ok merci
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bonjour je reviens vers cette recette peux tu me dire la quantité d’oignons de champignons de crème et de curcuma que tu as mis
merci
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bonjour j ai mis un oignon rouge 50 g de champignons de la crème d amande et curcuma en poudre une pincée, j espère que je réponds à tes questions merci à toi pour ta visite bonne journée n hésite pas pour d autres infos
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Merci pour ces précisions. Bonne journée
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bonjour Gaelle toujours avec plaisir que j’attends tes recettes
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Miam ça donne envie!!
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Et si on ne mets pas d oeuf…est ce qu elle sera bonne ?
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d oeufs dans l appareil ??
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Bonjour, très belle recette que j ai partager
Merci
Belle journée
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