Cupcakes américain sans gluten anniversaire aux copeaux de chocolat !!!


Bonjour mes chers gourmands et gourmandes !!!

Voici , un petit partage d’une recette de cupcakes sans gluten réalisés par ma fille pour son anniversaire … Elle a bien suivi les instructions tout au long de la recette .. Et voici ce que cela peut donner : Des cupcakes moelleux en bouche avec un délicieux goût de chocolat noir qui croque sous vos dents , le tout sans gluten ….

Ingrédients pour 9 cupcakes bio

  • 150 g de farine de riz complète bio
  • 30g de farine de châtaigne bio
  • 1 cc de levure chimique sans gluten ou bicarbonate
  • 80g de beurre clarifié ou ghee bio
  • 90g de sucre complet bio
  • 2 oeufs bio
  • 1 sachet de sucre vanille bio
  • des copeaux de chocolat noir à 70%
  • 1 verre de lait d’amande bio

Préparation des cupcakes :

  1. Mettre dans un saladier les farines , la levure sans gluten et le sucre vanille bio ..
  2. Dans un autre saladier battre les oeufs avec le sucre complet afin de faire un mélange mousseux … Pendant ce temps ramollir le beurre au bain marie , puis l’intégrer au mélange liquide tout en remuant vite …
  3. Incorporer les farines et mélanger jusqu’à le mélange soit homogène …
  4. Vous pouvez rajouter un petit verre de lait d’amande pour avoir une pâte onctueuse ..
  5. Concassez le chocolat noir ( 2 rangées de la tablette bio ) et l’ajouter au mélange ..
  6. Dans des moules à muffins mettre la pâte et enfourner pour 25 minutes à 180 °c..
  7. Une fois que les cupcakes sont cuits , laisser les refroidir quelques minutes puis mettre le nappage de votre choix …
  8. Ma fille a voulu une chantilly à la vanille fait maison avec des petits smarties que j’ai acheté au bio …

J’espère que cette recette va vous ravir et surtout vos papilles , à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Trop appétissants tes cupcakes 😉
    Bisous !

    J'aime

  2. Très très appétissant merci 😊

    J'aime

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