Cookies sans gluten aux pĂ©pites de chocolats le tout bio😀😍😘


Bonjour mes chers lecteurs et lectrices !!!

Je vous prĂ©sente une trĂšs bonne recette de cookies , ces gĂąteaux que nous aimons faire avec nos enfants !!!.. Une recette sans gluten comme d’habitude avec de la farine de riz et de chĂątaigne , et des produits exclusivement biologiques … A vous de dĂ©couvrir !!

INGRÉDIENTS

  • 100g de farine de riz complĂšte
  • 70 g de farine de chĂątaigne
  • 50 g de beurre cru de baratte en enlevant le lactose ( ou ghee bio )
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de purĂ©e d’amande complĂšte
  • 70 g de sucre complet ou rapadura
  • 1 Ɠuf
  • 1 verre de lait d amande
  • 1 c. Ă  cafĂ© de levure sans gluten
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©e
  • 200 g de pĂ©pites de chocolat noir

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre comlplet et le sucre vanillée.

Fouettez jusqu’à obtention d’une texture de pommade. Ajoutez l’Ɠuf et mĂ©langez Ă  nouveau.

ÉTAPE 2

Ajoutez la farine de riz , la farine de chĂątaigne et la levuresans gluten .

MĂ©langez bien Ă  l’aide d’une cuillĂšre jusqu’à obtention d’une pĂąte bien homogĂšne. Ajoutez les pĂ©pites de chocolat.

Mélangez quelques instants afin de bien incorporer les pépites et de former une belle boule de pùte.

ÉTAPE 3

À l’aide d’une cuillĂšre Ă  soupe, prĂ©levez un peu de pĂąte Ă  cookies. Disposez la pĂąte sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Renouvelez l’opĂ©ration jusqu’à Ă©puisement de la pĂąte Ă  cookies.

ÉTAPE 4

Enfournez les cookies pendant environ 20 minutes (four préchauffé à 180°C). Lorsque les biscuits sont bien dorés, sortez-les du four.

Faites-les refroidir avant de les manipuler, saupoudrez de sucre glace pour la dĂ©coration et ensuite bonne dĂ©gustation ….

mes sources :cuisineaz.com

Voici une recette adaptĂ©e Ă  mes exigences culinaires , moins de sucre , peu de lactose et des produits de qualitĂ©s … Lorsque je cuisine , je pense Ă  ma fille surtout et elle trouve le plaisir de dĂ©couvrir d’autres façons de cuisiner sans gluten .. Elle n’a pas d’intolĂ©rances mais elle aime goĂ»ter Ă  tout …

Au plaisir de vous lire Ă  bientĂŽt sur laviehealthydegaelle.com

4 commentaires sur “Cookies sans gluten aux pĂ©pites de chocolats le tout bio😀😍😘

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