Biscuits moelleux coco-cajou , gluten free


Bonjour à tous et à toutes !!!

Voici une recette que je voulais partager avec vous aujourd’hui , les biscuits gluten free moelleux coco-cajou , vu sur le livre de recette de Rabia Combet  » Sans gluten  » , un livre pleines d’idées originales de recettes saines et gourmandes …

Ingrédients :

  1. 1 banane mûre
  2. 1 œuf
  3. 50 g de noix de cajou
  4. 50 g de noix de coco râpée
  5. 50 g de pépites de chocolat

Mise en place de la recette :

Dans un récipient, découper la banane en rondelles, ajouter l’oeuf et fouetter l’ensemble

Mixer les noix de cajou puis les ajouter à la précédente préparation .

Verser la noix de coco , ajouter les pépites de chocolat et mélanger l’ensemble à la cuillère.

A l’aide de 2 cuillères à soupe , verser un tas de préparation sur un tapis de cuisson et former un rectangle sur une épaisseur de 1,5 cm et découper 4 bandes sur la largeur puis 4 sur la longueur pour obtenir 16 biscuits ..

Enfourner pour 12 minutes dans un four préchauffer à 180 °C

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Bonne dégustation à vous et à bientôt sur laviehealthydegaelle.com

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