Mes lunettes à la confiture de fraises et rhubarbe bio, gluten free 😀😋


Bonjour à tous mes lecteurs et lectrices gourmands !!! 

Voici une recette trĂšs connue et que nous aimons faire Ă  nos enfants et Ă  nous mĂȘme , les fameuses lunettes Ă  la confiture biologique , gluten free .. 

Portions: 8 parts

Ingrédients bio 

  • 100g farine de riz
  • 50g de fĂ©cule de mais
  • 50 g de farine de chĂątaigne
  • 50 g poudre d’amande
  • 80g beurre de ghee ou margarine vĂ©gĂ©tale
  • 1 oeuf bio 
  • 80 g de sucre complet ( muscavado) et 1 sachet de vanille bourbon 
  • confiture et sucre glace pour la garniture 

Instructions

  1. Dans un saladier mĂ©langer les farines et la poudre d’amande et ajouter les sucres

  2. Incorporer le beurre mou en morceau et mĂ©langer afin de rĂ©aliser une pĂąte sablonneuse ..Puis ajouter un Ɠuf et mĂ©langer avec vos mains pour en former une boule

  3. Ajouter un peu d’eau si besoin …

  4. Diviser la pĂąte en deux puis laisser reposer au frigo 1 heure.

  5. Étaler l’une des deux parties de pĂąte puis dĂ©tailler la partie basse de la lunette.

  6. Faire de mĂȘme avec la partie haute en dĂ©taillant deux « trous ».

  7. Faire cuire les deux parties pendant 12/15 minutes à 180 degrés

  8. Étaler de la confiture sur la partie infĂ©rieure puis disposer la partie supĂ©rieure, la confiture va coller les deux parties ensemble.

  9. Ajouter du sucre glace pour la décoration

Mes sources : 

commentjaichangedevie.fr/lunettes-confiture/

J’espĂšre que cette recette vous plaira , ces lunettes Ă©taient trĂšs bonnes avec peu de sucre et peu de beurre et une confiture biologique Ă  la fraise non sucrĂ©e .. Ces lunettes fondantes et pleines de saveurs et surtout trĂšs sablĂ©es , furent un vĂ©ritable dĂ©lice pour nos papilles .. 

Au plaisir de vous lire à bientÎt sur laviehealthydeagelle.com 

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. miam ça a l’air top bon ! j’en ai jamais fait ! merci pour la recette, bisous ♄

    Aimé par 1 personne

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