Mes lunettes à la confiture de fraises et rhubarbe bio, gluten free ðŸ˜€ðŸ˜‹


Bonjour à tous mes lecteurs et lectrices gourmands !!! 

Voici une recette très connue et que nous aimons faire à nos enfants et à nous même , les fameuses lunettes à la confiture biologique , gluten free .. 

Portions: 8 parts

Ingrédients bio 

  • 100g farine de riz
  • 50g de fécule de mais
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 50 g poudre d’amande
  • 80g beurre de ghee ou margarine végétale
  • 1 oeuf bio 
  • 80 g de sucre complet ( muscavado) et 1 sachet de vanille bourbon 
  • confiture et sucre glace pour la garniture 

Instructions

  1. Dans un saladier mélanger les farines et la poudre d’amande et ajouter les sucres

  2. Incorporer le beurre mou en morceau et mélanger afin de réaliser une pâte sablonneuse ..Puis ajouter un œuf et mélanger avec vos mains pour en former une boule

  3. Ajouter un peu d’eau si besoin …

  4. Diviser la pâte en deux puis laisser reposer au frigo 1 heure.

  5. Étaler l’une des deux parties de pâte puis détailler la partie basse de la lunette.

  6. Faire de même avec la partie haute en détaillant deux « trous ».

  7. Faire cuire les deux parties pendant 12/15 minutes à 180 degrés

  8. Étaler de la confiture sur la partie inférieure puis disposer la partie supérieure, la confiture va coller les deux parties ensemble.

  9. Ajouter du sucre glace pour la décoration

Mes sources : 

commentjaichangedevie.fr/lunettes-confiture/

J’espère que cette recette vous plaira , ces lunettes étaient très bonnes avec peu de sucre et peu de beurre et une confiture biologique à la fraise non sucrée .. Ces lunettes fondantes et pleines de saveurs et surtout très sablées , furent un véritable délice pour nos papilles .. 

Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydeagelle.com 

Publié par

gaelleH.

Hygiène de vie selon Gaëlle

Une réflexion au sujet de « Mes lunettes à la confiture de fraises et rhubarbe bio, gluten free ðŸ˜€ðŸ˜‹ »

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