Muffins gluten free , à la confiture de Philippe Bruneton et chocolats de pâques Poncey


Bonjour mes très chers gourmands !!! 

Aujourd’hui , voici une recette que j’ai réalisé moi même avec ma fille des muffins gluten free avec de la farine de riz et de la poudre d’amande bio . Pour donner plus de moelleux et de gourmandises à ces muffins , j’ai ajouté un chocolat de pâque dans chaque muffins soit noir ou au lait pour ma fille avec un petit plus , un peu de confiture de Philippe Bruneton , le meilleur confiturier de France , je vais vous le faire découvrir … 

confiture-bruneton.com

talents-gourmands.fr/philippe-bruneton

Ingrédients pour 6 muffins gluten free : 

  1. 2 oeufs bio
  2. 60 g de sucre rapadura bio
  3. 60 g de farine de riz semi-complète bio
  4. 20 g de poudre d’amande bio
  5. 1/2 sachet de levure gluten free
  6. 80 g d’huile de noix ou de coco ou huile d’olive bio
  7. 1 sachet de sucre vanille bio
  8. 1 cuillère de lait d’amandes bio

Conseils pour la préparation des muffins : 

Battre les oeufs avec les sucres afin d’obtenir des oeufs mousseux 

Ajoutez l’huile de noix tout en remuant , puis incorporez la farine , la poudre d’amande et la levure . Remuez bien la préparation puis dans des moules à muffins mettre dans chaque rond une cuillère de pâte .. Mettre ensuite un chocolat de pâque au fond avec par dessus une cuillère à café de confiture de Philippe Bruneton , l’orange amer ou la clémentine amer .. Puis ajoutez une couche de pâte par dessus … 

Pour la décoration vous pouvez ajouter des amandes effilées , ou des graines de sésames ou du sucre glace bio ….. Je vous laisse donc à vos inspirations 

Bonne dégustation à vous tous !!!! 

Au plaisir de vous lire à bientôt sur la viehealthydegaelle.com

4 comments

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s