Mes petits pains bio fait maison aux raisins secs et cranberries …

Bonjour mes chers amis ,

Aujourd’hui , j’avais envie de faire mes pains avec un mix pain que j’ai acheté au bio ..

Ma vie sans gluten - Mix de pain sans gluten- Préparation pour pain bio au sarrasin 500 g

Ingrédients :

Farine de riz demi-complet*, farine de sarrasin*(26%), fécule de maïs*, Mix’Gom* (psyllium blond*, gomme d’acacia*), sel marin

Ingrédients à ajouter:

25 g de lev’quinoa « Ma Vie Sans Gluten »,

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,

450 à 500 ml d’eau tiède.

1 sachet de sucre vanillé et un peu de sel

500 g de préparation pour un pain de 900g.

  1. Dans un saladier mettre le paquet de farine , puis à part mettre dans un petit bol les 25 g de levure de quinoa avec un peu d’eau tiède et remuer ..
  2. Incorporez la levure diluée à la farine , le sel et le sucre vanillé et remuer …
  3. Ajoutez l’eau minéral au fur et à mesure et pétrir en faisant une boule ..
  4. Laissez la pâte reposée pendant 4 h avec un linge par dessus ….
  5. Ensuite , une fois montée , vous la pétrissez avec de la farine et ajoutez les raisins secs dans une boule et dans une autre des cranberrys …. Badigeonnez les pains de jaunes d’œufs pour les dorer un peu ….
  6. Puis mettre au fur à 200° degrés pendant 40 Minute

Et voici le résultat :

pain sans gluten au four
mes petits pains sans gluten
mes petits pains sans gluten bio

A bientôt sur mon blog ,

Gaelle H

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Jerry OX dit :

    Oh! des petits pains bios fait maison ! Moi qui ne mange que du bio à 75 % depuis 25 ans, je suis ravi de découvrir au gré de mes recherches votre blog culinaire !

    Aimé par 1 personne

    1. gaelleH. dit :

      Coucou merci à vous pour votre commentaire et votre suivi à bientôt je l’espère

      J'aime

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s