« Version GF-LF /Madeleines miel et chocolat noir »


Aujourd’hui , j’avais en tête une recette de mon enfance , la madeleine , ce biscuit doux et moelleux , parfumé à la vanille de bourbon ou pur beurre . Mais celle que je préfère , ce sont des madeleines légères avec très peu de beurre , de sucre et sans gluten . 

J’ai parfumé mes madeleines à la vanille , miel et chocolat noir à 75%, une recette qui va ravir les petits comme les grands … 

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« Tartelettes à l’okara habillées de pommes à la vanille « 


Ce matin de dimanche , je me suis interrogée sur mon dessert de midi ???

Que vais-je concocter de léger !!! Je n’avais pas envie de manger de gâteaux lourds avec du gluten sachant que je suis sensible à ce gluant !!!!!

Alors , j’ai eu le souvenir d’une tarte de chez Bernachon pour mon anniversaire , une tarte aux fruits sur un fond de macaron ou de meringue , je ne savais plus …

Donc, personnellement , j’ai réalisé une tarte avec un fond de macaron à l’Okara et amandes et en décoration de bonnes pommes bio façon crumbles aux épices ….

Biscuits moelleux coco-cajou , gluten free


Bonjour à tous et à toutes !!! Voici une recette que je voulais partager avec vous aujourd’hui , les biscuits gluten free moelleux coco-cajou , vu sur le livre de recette de Rabia Combet  » Sans gluten  » , un livre pleines d’idées originales de recettes saines et gourmandes … Ingrédients : 1 banane mûre…

Un plat healthy tout en couleurs à découvrir 😀😍


Bonjour à tous et à toutes !!! Voici une recette simple et rapide qui reste un repas sain et savoureux .. Un oeuf au plat avec du poivre et curcuma et fleur de sel .. Des légumes divers ( Fenouil, carottes , haricots verts ) cuisinés avec un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail…